शुतुरमुर्ग

ओस्ट्रियोप्सिस

ओस्ट्रियोप्सिस बिरादरी परिवार बैतुलसी से संबंधित पर्णपाती झाड़ियों का एक छोटा सा जीनस है। प्रजातियों का कोई सामान्य अंग्रेजी नाम नहीं है, हालांकि हेज़ेल-हार्नबीम का सुझाव दिया गया है, निकट संबंधी खतरों और हॉप-हॉर्नबीम की समानता को दर्शाता है।

जीनस चीन का मूल निवासी है। वे वैकल्पिक रूप से डबल-दांतेदार हेज़ेल जैसी पत्तियों के साथ 2-7 सेमी लंबे, 3–5 मीटर तक पहुंचने वाली झाड़ियाँ हैं। फूल वसंत में उत्पादित होते हैं, जिसमें अलग-अलग नर और मादा बिल्ली के बच्चे होते हैं। 6-10 बीजों के साथ 3-5 सेमी लंबे गुच्छों में फल का रूप; प्रत्येक बीज एक छोटा सा अखरोट है, जो 4-6 मिमी लंबा होता है, जो पूरी तरह से म्यान की तरह दिखने वाले एक प्रकार के अछूते में होता है।

पूर्वोत्तर चीन में स्थानीय लोगों को ओस्ट्रीओप्सिस डेविडिड और Corylus mandshurica आम खतरों और एशियाई खतरों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट हैं, और व्यंजन "हलचल-तले हुए huozhenzi" (火榛子) लोकप्रिय हैं। हालांकि, उनके हेज़लनट्स आम और एशियाई हेज़लनट्स की तुलना में कहीं अधिक महंगे हैं।