10 आयरन युक्त खाद्य पदार्थ आपका बच्चा आवश्यकताओं

• बच्चों को कितना बच्चा चाहिए
• उन्हें खिलाने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ
• सप्लीमेंट

आयरन एक आवश्यक पोषक तत्व है जिसका उपयोग शरीर करता है हीमोग्लोबिन का उत्पादन करने के लिए, लाल रक्त कोशिकाओं में प्रोटीन जो आपके रक्त को शरीर की अन्य सभी कोशिकाओं में ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है।

आयरन के लिए आवश्यक है:

• शरीर की आपूर्ति ऑक्सीजन के साथ
• मांसपेशी चयापचय
• संयोजी ऊतक बनाए रखना
• शारीरिक विकास
• तंत्रिका विकास
• कोशिका कार्य
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• कुछ हार्मोन का उत्पादन

स्तन-पिलाने वाले शिशुओं को आमतौर पर अपनी माँ के दूध से पर्याप्त आयरन मिलता है, जबकि फार्मूले से खिलाए गए शिशुओं को आयरन-फोर्टिफाइड फॉर्मूला मिलना चाहिए।

आयरन की कमी से होने वाली एनीमिया

जब आपका बच्चा नियमित खाद्य पदार्थ खाने के लिए स्विच करता है, तो उन्हें पर्याप्त आयरन नहीं मिल पाता है। निश्चिंत रहें, यह संयुक्त राज्य में आम नहीं है; केवल 8 प्रतिशत बच्चों में आयरन की कमी होती है।

हालांकि, लोहे के निम्न स्तर से एनीमिया हो सकता है, जहां आपके शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बहुत कम है, संभावित रूप से ऑक्सीजन महत्वपूर्ण अंगों को होने वाली समस्याओं का कारण बनता है।

यदि आपका बच्चे के पास लोहे का स्तर कम होता है, आप देख सकते हैं कि वे:

• pale हैं
• चिड़चिड़े दिखाई देते हैं
• खाना नहीं चाहते

लंबे समय तक, यह हो सकता है:

• धीमी वृद्धि
• विलंबित मोटर कौशल विकास
• संक्रमणों की अधिक संख्या। , जैसा कि लोहे प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है

लक्षण पहले प्रकट नहीं हो सकते हैं, लेकिन समय के साथ, आपका बच्चा अनुभव कर सकता है:

• थकान
• पीला त्वचा
• चिड़चिड़ापन
• तेज़ या अनियमित धड़कन
• भूख कम होना
• धीमा वजन बढ़ना
• चक्कर आना

कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि जो बच्चे चाय पीते थे उनमें अधिक होने की संभावना थी लोहे की कमी से एनीमिया। इसका एक कारण यह हो सकता है कि चाय में पाया जाने वाला टैनिन, लोहे को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को कम कर देता है। एक और बात यह है कि बच्चों को चाय पीने के बाद भी पेट भर सकता है।

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मेरे बच्चे को कितना लोहा चाहिए?

तेजी से बढ़ते हुए बच्चे के लिए आयरन आवश्यक है। इसीलिए बहुत से अनाज और अन्य टॉडलर खाद्य पदार्थ लोहे से गढ़ लिए जाते हैं।

लोहे के लिए अनुशंसित दैनिक आवश्यकताएं उम्र के हिसाब से बदलती हैं।

• उम्र 0–6 महीने: 0.27 मिलीग्राम (mg) प्रति दिन
• उम्र 6-12 महीने: 11 मिलीग्राम प्रति दिन
• उम्र 1-3 साल: 7 मिलीग्राम प्रति दिन
• उम्र 4-8 साल: प्रति दिन 10 मिलीग्राम

जन्म से पहले या कम वजन वाले शिशुओं को आमतौर पर स्वस्थ वजन के साथ पैदा होने वाले लोगों की तुलना में अधिक लोहे की आवश्यकता होती है।

हेमी बनाम नन्हे लोहे।

आहार आयरन के दो मुख्य रूप हैं: हीम और नॉनमे। पौधों में गैर-लौह लोहा होता है। मीट और सीफूड में हीम और नॉनहेम दोनों तरह के आयरन होते हैं।

शरीर में हीम आयरन की तरह आसानी से नॉनहेम आयरन को अवशोषित नहीं करता है। यह टॉडलर्स और वयस्कों दोनों के लिए सच है। यदि आपका बच्चा शाकाहारी या अधिकांशतः शाकाहारी भोजन खाता है, तो अनुशंसित मात्रा में दोगुना आयरन का लक्ष्य रखें।

जब आप विटामिन सी के स्रोत के साथ इसका सेवन करते हैं तो शरीर बेहतर तरीके से आयरन को अवशोषित करता है। अधिक आयरन सोखें, विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की सेवा करें।

विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में शामिल हैं:

• संतरे का रस और संतरा
• अंगूर
• kiwifruit
• ब्रोकोली
• टमाटर
• स्ट्रॉबेरी
• घंटी मिर्च
• पपीता
• cantaloupe
• शकरकंद

लोहे के लिए मेरे बच्चे को क्या खाना चाहिए?

अपने बच्चे को खिलाने के लिए? विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थों के साथ लोहे से भरपूर खाद्य पदार्थ लोहे की कमी के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

1। लीन मीट

मांस और मुर्गी में बड़ी मात्रा में हीम आयरन होता है, जो शरीर के लिए पचाने में आसान होता है। बीफ, अंग मांस और विशेष रूप से जिगर में बहुत सारा लोहा होता है। उदाहरण के लिए, गोमांस यकृत के 3-औंस की सेवा में 5 मिलीग्राम लोहा होता है।

डार्क चिकन और टर्की मांस भी समृद्ध स्रोत हैं।

अपने बच्चे को नरम, अच्छी तरह से पका हुआ दुबला मांस के साथ एक स्टू या पुलाव बनाओ। मांस के वसायुक्त हिस्से को निकालना सुनिश्चित करें क्योंकि वसायुक्त भागों में बहुत कम लोहा होता है। मांस और टमाटर की चटनी के साथ स्पेगेटी एक और लोहे के अनुकूल विकल्प है।

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2। गढ़वाले अनाज

गढ़वाले अनाज और दलिया यह सुनिश्चित करने का एक अच्छा तरीका है कि आपके बच्चे को पर्याप्त लोहा मिले।

लौह-गढ़वाले अनाज की एक सेवारत में लोहे के लिए दैनिक मूल्य का 100 प्रतिशत होता है। सिर्फ एक सेवारत। सटीक राशि अलग-अलग होगी, इसलिए लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें। शुष्क अनाज, जैसे कि चीयरियोस, आमतौर पर भी गढ़वाले होते हैं।

सादे, बिना पके हुए, लुढ़के हुए जई के पत्तों में लगभग 3.5 मिलीग्राम लोहा होता है।

आप अपने बच्चे के लोहे की किलेबंदी कर सकते हैं। अतिरिक्त विटामिन सी के लिए कुछ ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ नाश्ता अनाज या दलिया। ध्यान दें कि गढ़वाले अनाज और रस अतिरिक्त लोहा प्रदान कर सकते हैं, वे अक्सर चीनी में भी उच्च होते हैं।

यदि आप शाकाहारी भोजन के लिए लक्ष्य कर रहे हैं या आपका बच्चा मांस का प्रशंसक नहीं है, तो बीन्स एक बेहतरीन समझौता है। सोयाबीन, लीमा बीन्स, किडनी बीन्स, दाल, और अन्य बीन्स और दालों में लोहा, फाइबर और अन्य आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं।

उदाहरण के लिए:

• आधा कप सफेद बीन्स में 4 मिलीग्राम लोहा होता है
• आधा कप दाल में 3 मिलीग्राम लोहा होता है li>
• एक आधा कप लाल किडनी बीन्स में 2 मिलीग्राम लोहा होता है

कुछ पकी हुई दाल को मैश करें या सूप या सौम्य मिर्च बनायें। एक पूर्ण प्रोटीन और उच्च-लोहे के भोजन के लिए अपने बीन्स के साथ कुछ समृद्ध चावल में मैश करने की कोशिश करें।

आप अपने टोडलर को कुछ कम चीनी पके हुए बीन्स को पूरे गेहूं की रोटी के एक उच्च लोहे के लंच के साथ परोसने की कोशिश कर सकते हैं। । मैश किए हुए शकरकंदों का एक साइड डिश में विटामिन सी जोड़ता है।

चिकपेस, जिसे गार्बानो बीन्स के रूप में जाना जाता है, एक अन्य प्रकार के लोहे में उच्च होते हैं और टॉडलर्स (और वयस्कों) के लिए एक बढ़िया स्नैक हैं। आप अपने खुद के लोहे से भरपूर hummus बनाने के लिए छोले को मिला सकते हैं।

ध्यान रहे कि कुछ लोगों को छोले की एलर्जी होती है। यदि आप अपने बच्चे को छोले देने के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से पूछें।

4 पालक

काली, ब्रोकोली, और पालक जैसी गहरी हरी पत्तेदार सब्जियां लोहे के लिए आपके सबसे अच्छे सब्जी विकल्पों में से हैं।

एक आधा कप उबला हुआ, सूखा हुआ पालक में लगभग 3 मिलीग्राम लोहा होता है।

अपने बच्चे को बारीक कटा हुआ, उबला हुआ पालक परोसें या उनके लिए कटा हुआ पालक या अन्य साग जोड़ें:

• mac and cheese
• तले हुए अंडे
• smoothies

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5। किशमिश और अन्य सूखे फल

बच्चों को किशमिश पर नाश्ता करना बहुत पसंद है। अच्छी खबर यह है कि सूखे फल आपके बच्चे को लोहे में वृद्धि दे सकते हैं, जबकि कब्ज को रोकने में भी मदद करते हैं। एक चौथाई कप किशमिश में लगभग 1 मिलीग्राम आयरन होता है।

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6। कद्दू के बीज

कद्दू के बीज आयरन सहित प्रोटीन, फाइबर, स्वस्थ वसा और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। एक चौथाई कप कद्दू के बीज में 2.5 मिलीग्राम लोहा होता है।

किशमिश, prunes, सूखे खुबानी, कद्दू के बीज, और सूरजमुखी के बीज के साथ एक निशान मिश्रण बनाने की कोशिश करें।

ध्यान रखें कि किशमिश और बीज बहुत छोटे बच्चों के लिए खतरनाक हो सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को छोटे टुकड़ों में मैश करें या काटें और अपने बच्चे पर नज़र रखें जब तक कि वे उन पर नाचें।

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7। अंडे

अंडे आयरन सहित आवश्यक प्रोटीन, विटामिन, और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। एक कठिन उबले हुए अंडे में 1 मिलीग्राम आयरन होता है।

सालों से, लोगों ने अपने अंडे की खपत को सीमित करने की कोशिश की क्योंकि अंडे में कोलेस्ट्रॉल भी होता है, जिससे हृदय रोग (सीवीडी) का खतरा बढ़ जाता है। हालांकि, वर्तमान शोध बताते हैं कि अंडे सीवीडी के जोखिम को बढ़ाते नहीं हैं, आखिरकार।

टॉडलर्स अंडे को कई तरह से खा सकते हैं, जैसे:

• टोस्ट की छड़ियों के साथ नरम उबला हुआ
• हार्ड उबला हुआ, पूरी या मैश किया हुआ
चावल और नूडल व्यंजन में
• तले हुए
• चावल और नूडल व्यंजन में

आप कटे हुए पालक और अन्य लौह युक्त खाद्य पदार्थों को आमलेट में शामिल कर सकते हैं और तले हुए अंडे। यह देखने के लिए विभिन्न तरीके आज़माएं कि आपका बच्चा उन्हें कैसे पसंद करता है।

हमेशा सुनिश्चित करें कि अंडा ताजा और अच्छी तरह से पकाया गया है। यदि आप ताजे, स्थानीय स्तर पर खट्टे जैविक, फ्री-रेंज अंडे का उपयोग कर सकते हैं।

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8। हरी मटर

हरी मटर में प्रोटीन, फाइबर, आयरन और अन्य पोषक तत्व होते हैं। कई टॉडलर्स उन्हें प्यार करते हैं, वे तैयार करना आसान है, और वे कई व्यंजनों के साथ जोड़ी बनाते हैं।

एक आधा कप हरी मटर 1 मिलीग्राम आयरन प्रदान करती है।

आप मटर को उबाल सकते हैं और एक साइड के रूप में परोस सकते हैं, उन्हें शिशुओं के लिए रूट सब्जियों के साथ मैश कर सकते हैं, या उन्हें सूप में जोड़ सकते हैं। , धमाकेदार और नमकीन चावल।

फ्रीजर में मटर का एक बैग रखें या सीजन में फली में ताजा मटर प्राप्त करें। अपने बच्चे को ताज़े मटर के छिलके लगाने में मदद करने के लिए कहें।

मटर छोटे बच्चों के लिए एक खतरनाक खतरा पैदा कर सकता है, इसलिए उन्हें शिशुओं के लिए घास काटने पर विचार करें।

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