दिन के बाइक और कार यात्रा के लिए 10 स्नैक्स एक खाद्य लेखक पैक

जो फास्ट फूड शामियाना, माउथ एगैप के तहत खड़ा नहीं हुआ है, बर्गर, फ्राइड चिकन, या सलाद विकल्प चुनने की कोशिश कर रहा है जो उसके स्वास्थ्य और कल्याण की भावना को नष्ट कर देगा?

भूख की पीड़ा के लिए तेजी से सुधार के साथ कुछ भी गलत नहीं है, निश्चित रूप से - आप अपने cravings को सबसे अच्छी तरह से जानते हैं - लेकिन मेरे लिए, यह परिदृश्य अक्सर सड़क यात्राओं पर भी होता है। जब मैं घर पर बनी किसी चीज़ के बजाय एक फ्लैट, असंतोषजनक हैमबर्गर पैटी के साथ फंस गया हूं, तो मैं खुद से ज्यादा किसी से नाराज नहीं हूं।

हालांकि यह फल, प्रोटीन सलाखों, टर्की सैंडविच का एक स्लेश होना ठीक है। , और अन्य क्लासिक रोड ट्रिप ग्रब, जब यह लंबी पैदल यात्रा और लंबी ड्राइव की बात आती है, तो मुझे हमेशा खुशी होती है जब मैंने अपने गेम को टिनी बिट के साथ जोड़ा है। यह एक हितैषी को हिट करने के लिए वास्तव में मेरे द्वारा लाए गए और राजमार्ग को बंद करके खाने के बीच अंतर है। इसके अलावा, जब आप किसी चीज़ में बहुत स्वादिष्ट होते हैं, तो अग्रिम प्रेप और खरीदारी करना अधिक सार्थक समझते हैं। और, निश्चित रूप से, इस तरह से आप पूरे, गैर-पूर्व-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने की अधिक संभावना रखते हैं।

एक सामान्य टिप: भोजन को ठंडा रखने के लिए, मैं रात को पहले फ्रीजर में पानी की बोतलें डालता हूं। यात्रा, फिर उनके खिलाफ भोजन को उचित कोल्ड पैक या प्लास्टिक की थैली में दबाएं। यदि आप लंबी पैदल यात्रा कर रहे हैं, तो बाद में कम वज़न करना अच्छा है - और आपके हाइक के अंत तक, आपकी जमी हुई बोतलें कम से कम आंशिक रूप से पिघलनी चाहिए, ताकि आप उन्हें हाइड्रेट करने के लिए उपयोग कर सकें।

यहाँ आपको रोल करने के लिए कुछ विचार हैं।

जैतून और केपर्स, ग्रिल्ड वेजीज़ और फ़ेटा, या चेरी टमाटर और तुलसी जैसे उज्ज्वल, अम्लीय तत्वों से भरा पास्ता सलाद एक ऐसा व्यंजन है, जो सिर्फ उतना ही बेहतर होता है यह है। जब तक आप मेयोनेज़ जैसे सुपर-पेरिशेबल अवयवों को छोड़ देते हैं, तब तक आप कमरे के तापमान पर इसका आनंद ले सकते हैं।

अगर आपने अभी तक चिकन लवर्स से प्यार करना नहीं सिखाया है, तो जूलिया चाइल्ड चिकन लीवर मूस रेसिपी को दें। जार को खोलना जिसमें कॉन्यैक, क्रीम, मक्खन, थाइम, और कटा हुआ चिकन लिवर का यह नाज़ुक मिश्रण है और इसे पहाड़ों पर देखते हुए थोडा बैगुलेट पर स्लैटरिंग करना है - चाहे टेक्सास के माध्यम से I-10 का नेतृत्व पश्चिम में हो, कैट्सकील्स की अनदेखी, या दुनिया में कहीं भी - एक खूबसूरत चीज है अपने लिए। सामान का एक छोटा जार बहुत पोर्टेबल है।

कभी-कभी एक यात्रा आप पर इतनी तेजी से बोलती है कि कार में जमा होने से पहले आप मुश्किल से अपने बालों को कंघी करते हैं, लेकिन अगर समय लचीला है, तो हाथ के पीज़ पर विचार करें। बच्चे उनके लिए पलते हैं, वयस्क उन्हें प्यार करते हैं, और वे खाने के लिए अपेक्षाकृत अच्छे हैं। पोर्टलैंड शेफ जेन लुइस, अपनी भव्य वेजी-फॉरवर्ड कुकबुक द बुक ऑफ ग्रीन्स में, रेडिसचियो हैंड पिस के लिए क्वीन पेस्ट और ब्लू चीज़ के साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा है, लेकिन आप सीधे मार्ग पर भी जा सकते हैं: बीफ़ पी और मिठाई के लिए आड़ू हाथ पाई। , उदाहरण के लिए।

हाथ पाई के करीबी चचेरे भाई है। आप जमे हुए पफ पेस्ट्री या यहां तक ​​कि वॉनटॉन से बने शॉर्टकट रैपर का उपयोग कर सकते हैं, और यदि आप उन्हें बेक करना चाहते हैं तो डीप-फ्राई की कोई आवश्यकता नहीं है। विचार करें, भी, कि आप उन्हें कुछ हल्का होने के लिए मांस के बजाय सेम और शकरकंद से भरा हुआ पैक कर सकते हैं।

एक और लुइस कुकबुक आइडिया है, एक मजबूत, स्लाइसिबल "केक" को एक के तत्वों से युक्त करना। पारंपरिक वर्ग भोजन: veggies, स्टार्च, और मांस। वे सभी बहुत संतोषजनक ढंग से पाव रोटी में एक साथ आते हैं। पिकनिक केक एक अंग्रेजी परंपरा है - ब्रिट्स एक पिकनिक को मानते हैं- और यह कमरे के तापमान पर स्वादिष्ट है।

उच्च गुणवत्ता वाले प्रोसिटुट्टो और एक विभाजन बैग्यू पर कमरे के तापमान का मक्खन। बस। स्वादिष्ट। पूरी चीज़ को एक साथ दबाएं, इसे कसकर लपेटें, और एक या दो घंटे के बाद कितना अच्छा है, इसे अचंभित करें। यह रोटी पर हैम और मक्खन की यूरोपीय परंपरा के लिए एक संकेत है। ऐसा एक कारण है कि वे इसे बहुत पसंद करते हैं।

न्यू ऑरलियन्स के प्रशंसक जानते हैं कि शहर को हवाई जहाज पर लाने के लिए सबसे अच्छी चीज का उत्पादन होता है: मफलुलेट। विशेष रूप से, सेंट्रल किराने में सैंडविच, हैम, प्रोवोलोन, सलामी, मसालेदार सब्जियों और "जैतून का सलाद" का एक स्तरित एक्स्ट्राविगनोज़ा। क्योंकि मिश्रण में एक सिरका होता है, ये अवयव- जब एक गोल तिल के अंदर ढेर हो जाते हैं - कुछ घंटों के दौरान मैरीनेट करते हैं। कमरे के तापमान पर, मसालेदार, दुनिया में कुछ बेहतर खाद्य पदार्थ हैं। सौभाग्य से, आप घर पर भी अपना खुद का बना सकते हैं।

दक्षिणी फ्रांस में बहुत लोकप्रिय है, पान बागान एक पिकनिक और अल फ्रेस्को डाइनिंग स्टैंडबाय है। यह जैतून, हरी मिर्च के स्लाइस, एन्कोवी या टूना, हार्ड-पका हुआ अंडा, टमाटर, प्याज, जैतून का तेल और विनैग्रेट से भरा एक बड़ा, विभाजित विभाजन से बना है। मफलेट के समान, यह बैठते ही बेहतर हो जाता है। यहाँ पर एक उत्कृष्ट रिफ़ है।

समोसे को मांस या चीज़ के साथ पैक करने की ज़रूरत नहीं है, और वे प्यारे गर्म या कमरे के तापमान पर हैं। मटर, सीलेंट्रो, जलेपीनो और कैयेने से भरे इन शाकाहारी समोसों पर विचार करें।

ज़रूर, आप पीबी एंड जे कर सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास कुछ अतिरिक्त मिनट हैं, तो मसालेदार मूंगफली नूडल्स कोड़ा मार सकता है। उन्हें बनाने के विभिन्न तरीके हैं - कुछ में चीनी अंडे नूडल्स, और अन्य के साथ शॉर्टकट स्पेगेटी - लेकिन वे प्रोटीन से भरे हुए हैं और काफी संतोषजनक हैं। हम उन्हें बढ़ोतरी के लिए अनुशंसा नहीं करेंगे, लेकिन एक घंटे के लिए यात्री की सीट पर बैठने के लिए, एक कांटा के चारों ओर मिर्च, मसालेदार, संतोषजनक नट नूडल्स घूमते हुए, ये हरा करना मुश्किल है। ठीक से निष्पादित होने पर, वे इतने अच्छे हैं कि वे शायद आपको ट्रैफ़िक भूल भी सकते हैं। लगभग ।