10 समय की बचत करने वाली रसोई आपको जल्द ही पूरी करने की कामना करती है

आप डींग मारने के लिए एक नहीं हैं (ठीक है, शायद थोड़ा सा), लेकिन आप जानते हैं कि रसोई कैसे काम करना है। और भले ही आप पहले से ही समय की बचत करने वालों को तैयार करने और खाना पकाने में पूरी तरह से महारत हासिल कर चुके हों, आप हमेशा अधिक शिकार के लिए तैयार रहते हैं। अपनी प्रक्रिया को कारगर बनाने के नए तरीके सीखना मूल रूप से आपका पक्ष है, क्योंकि कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप रसोई में कितने कुशल हैं या आप खाना बनाना कितना पसंद करते हैं, आपको जीने के लिए एक जीवन मिला है - और आपको गुणवत्ता को पतला नहीं करना चाहिए अपने खाने की आदतों में इसे जीने के लिए।

हम आपको सुनते हैं-यही कारण है कि हम त्वरित रसोई शॉर्टकट के लिए विशेषज्ञों के पास गए, जो वे अपने ग्राहकों को सबसे अधिक सलाह देते हैं।

क्रिस्टन कॉपल्स कूपर, आरडीएन, कहते हैं, "हालांकि, ऐसा लगता है कि तुरंत धोने और उपज खरीदने के बाद उसे चूसने के लिए एक बड़ा समय बेकार हो सकता है, लंबे समय में यह समय बचाता है क्योंकि आपको केवल इस प्रक्रिया (और गड़बड़) से गुजरना पड़ता है," न्यू यॉर्क में पेस विश्वविद्यालय में स्वास्थ्य व्यवसायों के कॉलेज में पोषण और आहार विज्ञान कार्यक्रम में सहायक प्रोफेसर। न केवल हलचल फ्राइज़, सूप, और सलाद जैसे भोजन बनाने के लिए समय का एक हिस्सा लगेगा, लेकिन अब आपके उत्पादन के साथ एक हड़पने और जाने के प्रारूप में, आप भोजन के बीच भी स्वस्थ स्नैक्स पर नोश करने की अधिक संभावना रखेंगे।

हम में से कई लोग भोजन के लिए प्रस्तुत करने का विरोध करते हैं, क्योंकि हम अपने पूरे रविवार को रसोई में अटकाने पर खर्च करते हैं, जब हम उस समय का उपयोग करते हैं, ठीक है, कुछ और। "सच यह है, आपको अगले पांच दिनों की योजना के लिए अपने खाली समय से समझौता करने की ज़रूरत नहीं है," फ्लोरिडा स्थित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एलिसा कोहेन, आरडी।

इसके बजाय, अपने समय का अधिक कुशलता से उपयोग करें। जब भी आप घर से बाहर घूम रहे हों तो खाद्य पदार्थों का सेवन करना। चिकन, मछली, वेजीज़ या किसी भी अन्य नुस्खा के लिए सामग्री तैयार करने के लिए पाँच मिनट का समय लें, जिसके लिए ओवन में बहुत अधिक बच्चे पैदा करने की आवश्यकता नहीं है - और अपने व्यवसाय के बारे में जानें। कोहेन कहते हैं, "आप परिवार के साथ समय बिता सकते हैं, साफ कर सकते हैं, आराम कर सकते हैं।" आपके R & amp; R

के बिना सुपर स्वस्थ मुख्य पाठ्यक्रमों और साइड डिश के एक स्थिर रोटेशन को संकलित करने से पहले यह लंबे समय तक नहीं होगा। जबकि प्याज साफ, साफ व्यंजन हैं और काउंटरों को मिटा देते हैं। ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी वेक्सनर मेडिकल सेंटर के क्लिनिकल इनएफ़िएंट डायटिशियन, आरडीए, मारा वेबर, आरडी कहते हैं, आपको रात के खाने के बाद इसे करने में समय नहीं देना पड़ेगा। 'यदि आपके पास गंदगी अभी भी ताजा है तो आपके पास चीजों को साफ करने का एक आसान समय होगा। "

लगभग हर किसी के पास एक माइक्रोवेव होता है, लेकिन हममें से ज्यादातर लोग इसका इस्तेमाल बचे हुए या हमारी कॉफी को गर्म करने के लिए करते हैं। RDN के डाइटिशियन शेरी कैस्पर, RDN कहते हैं, "अगर आप स्वस्थ खाने और रसोई में कम समय बिताने की कोशिश कर रहे हैं, तो माइक्रोवेव आपका सबसे अच्छा दोस्त हो सकता है।" आप माइक्रोवेव में ओटमील, अंडे, क्विनोआ, मछली, और मीठे आलू सहित स्वस्थ खाद्य पदार्थों के टन बना सकते हैं। वह इस तथ्य से अलग है कि माइक्रोवेव खाद्य पदार्थों को तेजी से पकाते हैं, माइक्रोवेव का उपयोग करके आमतौर पर धोने के लिए कम व्यंजन बनते हैं, "वह कहती हैं।

स्मूथी जितनी स्वादिष्ट होती हैं, उन्हें बनाना कभी-कभी उतना ही गंदा और समय हो सकता है। -संकट होना - जैसा कि संपूर्ण भोजन पकाना। अपने गो-टू-स्मूदी व्यंजनों के फ्रीजर पैक बनाकर प्रक्रिया को सरल बनाएं। बोस्टन के एक सहज ज्ञान युक्त ईटिंग काउंसलर, कारा लिडन, आरडी कहते हैं, "आप अपनी स्मूथी के लिए ज़रूरी सब कुछ जोड़ें (जैसे जमे हुए जंगली ब्लूबेरी, केला, पालक, जई और बादाम मक्खन)। एक प्रीप सत्र कई दिनों तक स्मूथी को बराबर कर सकता है - और केवल एक मेस को साफ करने के लिए। आपको केवल इतना करना है कि आप अपने ब्लेंडर में सामग्री को डंप करें, अपना तरल डालें, और आप जाने के लिए अच्छे हैं!

"जब आप सप्ताह में अपने ट्राय-एंड-ट्रू रेसिपी के साथ रहें। वेबर कहते हैं, '' आप सब कुछ ठीक-ठाक करने के लिए रेसिपी कार्ड पर एक साथ या होवरिंग करने में जल्दबाज़ी नहीं करेंगे। '' नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करें, जब आप समय के लिए कम दबाए जाते हैं, जैसे सप्ताहांत के दौरान।

यदि आपका बजट अनुमति देता है, तो पहले से कटा हुआ, पूर्व कटा हुआ और पूर्व-कटा हुआ खाद्य पदार्थ खरीदें और अधिक समय तक दाढ़ी बनाने के लिए कार्यदिवस खाना पकाने।

सलाद के धब्बे सुपर-आसान (और स्वस्थ) दोपहर और रात के खाने के लिए बनाते हैं, लेकिन उस विशालकाय कटोरे में कभी-कभी बहुत अधिक हो सकता है, जिससे सिडनी खाना या खाना बर्बाद हो सकता है, सिडनी ग्रीन, आरडी कहते हैं न्यू यॉर्क में मिडलबर्ग न्यूट्रीशन का।

समाधान? हाफ टेकआउट, हाफ होममेड: बैच कुक कुछ प्रोटीन- कहते हैं, मुश्किल से आधा दर्जन अंडे उबालना, कुछ चिकन स्तनों को पकाना, या डिब्बाबंद जंगली टूना या सामन पर स्टॉक करना-फिर केवल सलाद के साथ अपने सलाद को ऑर्डर करें और किनारे पर ड्रेसिंग करें । एक और कंटेनर में आधा सलाद डालें, और अपने स्वयं के प्रोटीन के साथ दोनों भागों को शीर्ष करें। उस रात के खाने या अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए कंटेनर को फ्रिज करें, और एक को इकट्ठा करने में लगने वाले समय में आपके पास दो भोजन होंगे। "यह न केवल आपको कहीं भी $ 2 से $ 5 एक पॉप से ​​बचाता है, लेकिन आपको इसमें से दो भोजन मिलते हैं," ग्रीन कहते हैं। "यह आपके पेट और आपके बटुए के लिए एक जीत है।"

ताज़ी जड़ी बूटियों और मसालों के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें - बिना समय काटे और उन्हें खुद ही कद्दूकस कर लें। न्यूयॉर्क स्थित पाक पोषण विशेषज्ञ, जेसिका लेविंसन, आरडीएन, "पेटू गार्डन जैसी कंपनियां साइलेंट्रो, लहसुन और अदरक सहित हलचल को बेचती हैं।" "एक अन्य ब्रांड, डोरोट गार्डन, भी जमे हुए जड़ी-बूटियों और मसाला क्यूब्स की ट्रे बेचता है।"

जब टमाटर के पेस्ट जैसे घटक के एक या दो बड़े चम्मच के लिए व्यंजनों का आह्वान किया जाता है, तो आप व्यावहारिक रूप से एक संपूर्ण कैन के साथ छोड़ सकते हैं। प्रयोग करना। एक बेकिंग शीट या प्लेट के ऊपर मोम पेपर के एक टुकड़े पर बाकी हिस्सों को एक-एक चम्मच गुड़िया में विभाजित करें और फ्रीज़ करें, लेविंसन का सुझाव देते हैं। एक बार जमे हुए, उन्हें भविष्य के व्यंजनों में त्वरित और आसान उपयोग के लिए फ्रीज़र बैग में स्टोर करें।

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ओमेलेट्स और एवोकैडो टोस्ट जैसे त्वरित नाश्ते के भोजन स्वादिष्ट भोजन के लिए बनाते हैं। , उदाहरण के लिए। यहां तक ​​कि फलों के एक टुकड़े के साथ एक पीबी और जे एक चुटकी में चाल कर सकते हैं।