14 केटो के अनुकूल रेस्तरां, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार

एक बार जब आप केटो पर खाना पकाने की दिनचर्या बना लेते हैं - उच्च वसा, कम-कार्ब योजना जो आपके कार्ब सेवन को आपके दैनिक कैलोरी के सिर्फ 5% -10% तक सीमित कर देती है - तो ऐसा महसूस हो सकता है कि आप अंत में हैं नाली। यही है, जब तक कोई दोस्त या पति आपसे नहीं पूछता कि क्या आप रात के खाने के लिए बाहर जाना चाहते हैं। फिर, घबराहट में सेट होता है: मैं क्या खाऊंगा? क्या मैं सभी को नाराज करूंगा? क्या केटो को किसी रेस्तरां में भी रखना संभव है?

सबसे पहले, एक सांस लें: यह कठिन है, लेकिन जब आप बाहर भोजन कर रहे हैं तो केटो को करना पूरी तरह से संभव है। हेल्थकेयर आरडी ने कहा कि यह एक आम गलत धारणा है कि कोई केटोजेनिक लाइफस्टाइल का पालन नहीं कर सकता है, अगर वह बार-बार रेस्टोरेंट जाने वाला हो, तो ऐमी एस्ट्रोटेलस, आरडी, हेल्थ को बताता है। आपको बस अपनी पसंद का थोड़ा और ध्यान रखना होगा - और इसका मतलब है कि सभी रेस्तरां मेनू पर छिपे हुए कार्ब्स पर खुद को शिक्षित करना, और कार्ब-भारी सामग्री के लिए गो-टू प्रतिस्थापन।

पहली चीजें पहले: कोशिश करें। जितना संभव हो उतने स्टार्च को उप करने के लिए। "हमेशा पास्ता, आलू, और चावल के साइड डिश के स्थान पर हरी सब्जियों या सलाद का विकल्प होता है," अरस्तू कहते हैं- जो बर्गर बन्स के लिए लेट्यूस रैप्स को भी मात देता है। जितना संभव हो उतना किसी भी भोजन में एवोकैडो या अन्य स्वस्थ वसा जोड़ना भी बुद्धिमान है। वह कहती हैं, "आपकी अतिरिक्त स्वस्थ वसा सामग्री के लिए, एवोकैडो का स्वाद लगभग कुछ भी होता है और कई रेस्तरां में इसे आपके भोजन में शामिल करने के लिए होता है," वह कहती हैं।

आपको निश्चित रूप से गुप्त स्थानों के बारे में पता होना चाहिए। अपने भोजन में भी छिपाना। उदाहरण के लिए, आगामी पुस्तक हाई फाइबर केटो के लेखक नाओमी व्हिटेल कहते हैं, उदाहरण के लिए, अधिकांश रेस्तरां सॉस, ग्लेज़ और सलाद ड्रेसिंग चीनी से भरी हुई हैं। वह सुझाव देती है कि व्यंजन सादे या किनारे पर परोसे जाने के लिए कहें। वह कहती हैं, 'आप हमेशा जैतून के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।' यदि आप अपने कार्ब सेवन को देख रहे हैं, तो बचने के लिए ब्रेडिंग कुछ और है; आपका सबसे अच्छा शर्त उन खाद्य पदार्थों से चिपके हुए हैं जिन्हें sautéed, भुना हुआ या ग्रील्ड किया जाता है।

अंतिम रूप से (और संभवतः सबसे महत्वपूर्ण रूप से): इससे पहले कि आप रेस्तरां में कदम रखें अपना होमवर्क करें। '' न केवल आप अपने वांछित पकवान में सामग्री की जांच कर सकते हैं, लेकिन आप यह सुनिश्चित करने के लिए कार्ब गिनती की जांच कर सकते हैं कि यह बिंदु पर है, '' विटेल कहते हैं। बोनस: आपके आने से पहले अपने आदेश पर निर्णय लेने से आपको भूख लगने पर आवेग के फैसले या खराब विकल्पों से बचने में मदद मिल सकती है।

फिर भी थोड़ा बाहर निकलकर केटो पर खाने के बारे में सोचा? कोई समस्या नहीं: यहां, 14 केटो-फ्रेंडली रेस्तरां- और प्रत्येक के -टो-कंप्लीट भोजन का एक नमूना - जिसे आप शुरू करने के लिए।

ट्रू फूड किचन अरस्टोटेलस नंबर एक पिक है जब यह प्राप्त करने की बात आती है। स्वास्थ्यप्रद कीटो के अनुकूल व्यंजन। वह बताती हैं, "यहां तक ​​कि उनके मेनू में केटो खाने की श्रेणी भी है, इसलिए यह सभी अनुमान लगाता है।" वह यह भी बताती हैं कि वे जिस गोमांस का उपयोग करते हैं, वह घास से भरा होता है, "ताकि वसा की संरचना में बदलाव के लिए एक प्रोफ़ाइल सामन के करीब हो, और उनके अधिकांश पेड़ों में बहुत सारी ताजी सब्जियां होती हैं।" इस एक के साथ एक तरफ ड्रेसिंग के लिए पूछना भी सबसे अच्छा है।

केटो-फ्रेंडली पिक: सीज़नल इंग्रीडिएंट सलाद विद ग्रास-फेड बीफ़

प्रति सर्विंग: 750 कैलोरी, 48 ग्राम वसा, 59 ग्राम कार्ब, 31 ग्राम प्रोटीन

<>> पहली बार में। नज़र, चीनी भोजन केटो आहार (हाय, चावल और नूडल्स!) पर सवाल से बाहर लग सकता है। लेकिन अरस्तू बताते हैं कि पी.एफ. चांग के कई व्यंजन हैं जो आपके केटो पोषण योजना के साथ फिट होंगे। सैल्मन के साथ यह एशियाई सीज़र सलाद एक महान कम-कार्ब, उच्च वसा वाला विकल्प है - बस croutons को निक्स करना सुनिश्चित करें।

केटो-फ्रेंडली पिक: द एशियन सीज़र सलाद विद क्राउटन्स विद सामन

प्रति सेवारत: 650 कैलोरी, 46 ग्राम वसा, 20 ग्राम कार्ब, 37 ग्राम प्रोटीन

<>> जब आप केटो कर रहे हों, तब भी आप ब्रंच के लिए जा सकते हैं - और डेनी अपने अनुकूलित ऑमलेट मेनू के साथ इसे इतना सरल बनाता है। आप अपने आमलेट में क्या प्राप्त करते हैं और क्या आप अंडे का सफेद या पूरे अंडे का चयन करते हैं इसके आधार पर (केटो कॉल पूरे के लिए!) आपकी पोषण संबंधी जानकारी अलग-अलग होगी। लेकिन अरस्तू ने तीन पूरे अंडे, पनीर और एवोकैडो की कोशिश करने का सुझाव दिया। अन्य कीटो-फ्रेंडली भराई में पनीर, पालक, बेल मिर्च, बेकन और सॉसेज शामिल हैं।

केटो-फ्रेंडली पिक: कस्टम ऑमलेट विथ चीज़ एंड एवोकैडो

प्रति सेवारत: 465 कैलोरी, 4g carbs, 27g प्रोटीन

25 अमेरिकी बर्गर श्रृंखलाओं में से, बर्फी सबसे अच्छे बीफ के लिए 'ए' रेटिंग प्राप्त करने वाले केवल दो में से एक है, अरस्तू बताते हैं। "उनके बर्गर में कोई एंटीबायोटिक्स, स्टेरॉयड या ग्रोथ हार्मोन नहीं होते हैं और चूँकि कीटो की जीवनशैली पशु उत्पादों में थोड़ी भारी हो सकती है, इसलिए पर्यावरण के विषाक्त पदार्थों से बचने के लिए उच्चतम गुणवत्ता चुनना महत्वपूर्ण है।"

केटो-फ्रेंडली पिक। : बर्गरफ़ी के "ग्रीन स्टाइल" चीज़बर्गर

प्रति सेवारत: 425 कैलोरी, 29 ग्राम वसा, 4 जी शुद्ध कार्ब, 37 ग्राम प्रोटीन

यह सो-काल बर्गर जॉइंट अपने दिलकश बर्गर और फ्राइज़ के लिए प्रसिद्ध है। - लेकिन गोखरू खाई और आप सुनहरे हैं, व्हिटेल का सुझाव देते हैं। वह बताती हैं, "अपने बर्गर style प्रोटीन स्टाइल 'को सुनिश्चित करने के लिए एक लेट्यूस रैप के साथ बन्स को बदलें।" यदि आप कार्ब्स के साथ भी कम जाना चाहते हैं, तो उनकी विशेष चटनी खाई और इसके बजाय मेयो और सरसों चुनें।

केटो-फ्रेंडली चॉइस: चीज़बर्गर विद प्याज प्रोटीन स्टाइल

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प्रति सेवारत: 330 कैलोरी, 25 ग्राम वसा, 11 ग्राम कार्ब, 18 ग्राम प्रोटीन

यह फास्ट फूड मैक्सिकन संयुक्त पहले से कहीं अधिक कीटो-फ्रेंडली है। "चिपोटल अब एक जीवनशैली मेनू खेल रहा है ताकि एक विशेष आहार पर आसानी से ऑर्डर किया जा सके और पेलियो बाउल, वेजेन बाउल और यहां तक ​​कि केतन सलाद बाउल के साथ कार्निटस, रोमेन लेट्यूस, सालसा, पनीर और निश्चित रूप से, भरपूर मात्रा में गुआक," व्हिटेल कहते हैं । बीन्स, चावल, टॉर्टिला और चिप्स को छोड़ना सुनिश्चित करें, लेकिन इस प्रोटीन से भरे कटोरे के साथ अपने पसंदीदा प्रोटीन और सब्जियों के साथ मिलाएं और मिलाएं। एक अतिरिक्त बोनस? खट्टा क्रीम, पनीर, साल्सा और एवोकैडो जैसे टॉपिंग सभी कीटो-फ्रेंडली हैं, वह बताती हैं।

केटो-फ्रेंडली चॉइस: केटो सलाद बाउल

प्रति सेवारत: 550 कैलोरी, 42 ग्राम वसा , 15 ग्राम कार्ब्स, 32 ग्राम प्रोटीन

जब आप सबवे के बारे में सोचते हैं, तो आपको लगता है कि रोटी सही है? "जब तक आप रोटी छोड़ते हैं, सलाद कुछ कम कार्ब विकल्प प्रदान करते हैं," व्हिटेल बताते हैं। जबकि चिकन और बेकन Ranch कटा हुआ सलाद कुछ अन्य विकल्पों की तुलना में वसा में उच्च है, यह आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करेगा, वह बताती हैं।

केटो-फ्रेंडली चॉइस: चिकन और बेकन रेंच कटा हुआ सलाद

प्रति सेवारत: 460 कैलोरी, 32 ग्राम वसा, 15 ग्राम कार्ब, 32 ग्राम प्रोटीन

बस "रोटी" है नाम में, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसे खाना होगा। पनेरा में बहुत सारे कीटो-फ्रेंडली विकल्प हैं, जिनमें उनके स्वादिष्ट सलाद भी शामिल हैं। "पैनेरा के कई सलाद एक कीटो टेम्पलेट में फिट होते हैं, लेकिन अंडे और एवोकैडो से अच्छी वसा के कारण मुझे यह पसंद है," व्हिटेल कहते हैं। कार्ब्स को कम करने के लिए, वह सलाद ड्रेसिंग को बंद करने और इसके बजाय जैतून का तेल और सिरका मांगने का सुझाव देती है।

केटो-फ्रेंडली चॉइस: ग्रीन देवी कोब सलाद के साथ चिकन

प्रति सेवारत: 550 कैलोरी , 32 ग्राम वसा, 25 ग्राम कार्ब्स, 43 ग्राम प्रोटीन

अंतहीन रोटी-मुक्त अवसरों के साथ एक और परिवार के अनुकूल बर्गर संयुक्त। "सिंगल या डबल बीफ़ पैटी चुनें, बन्स को छोड़ें, अपने पसंदीदा पनीर और शीर्ष को स्मैश सॉस, एवोकैडो, लेट्यूस, अचार, प्याज और मशरूम के साथ जोड़ें," व्हिटेल सुझाव देते हैं। एक तरफ के लिए, फ्राइज़ के बजाय एक साइड सलाद या ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें।

केटो-फ्रेंडली चॉइस: अपनी खुद की स्मैशबर्गर बनाएँ

प्रति सेवारत: पोषण की जानकारी अलग-अलग होगी।

इस सीफ़ूड ओरिएंटेड जॉइंट में बहुत सारे फिश कीटो-फ्रेंडली विकल्प हैं। "कई कम-कार्ब सीफ़ूड और मांस के विकल्प यहां हैं और फिर आप स्वाद के लिए नींबू मक्खन या चिमिचुर्री सॉस जोड़ सकते हैं और पक्ष में कुछ सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं," व्हिटेल कहते हैं। सैल्मन और झींगा महान उच्च वसा वाले प्रोटीन विकल्प हैं।

केटो-फ्रेंडली च्वाइस: लेमन बटर और हाउस साइड सलाद के साथ अटलांटिक सैल्मन

प्रति सेवारत (अटलांटिक सैल्मन): 430 कैलोरी, 25 ग्राम वसा, 0 ग्राम कार्ब्स, 50 ग्राम प्रोटीन

प्रति सेवारत (लेमन बटर): 60 कैलोरी, 6 ग्राम वसा, 2 जी कार्ब्स, 0 जी प्रोटीन

प्रति सेवारत (हाउस साइड सलाद): 240 कैलोरी 19 ग्राम वसा, 13 ग्राम कार्ब्स, 6 जी प्रोटीन

आप केटो-फ्रेंडली खा सकते हैं, जैसा कि आप यार्ड हाउस में चाहते हैं, बन्स कम बर्गर, सलाद, दैनिक मछली और यहां तक ​​कि वेजी नूडल्स के अपने व्यापक मेनू के साथ। व्हिटेल का कहना है कि यह झींगा जूडल बाउल एक आदर्श उदाहरण है।

केटो-फ्रेंडली चॉइस: झींगा जूडल बाउल

प्रति सेवारत: 470 कैलोरी, 31 ग्राम वसा, 19 ग्राम कार्ब, 28 ग्राम प्रोटीन

कोई भी स्टीकहाउस एक बढ़िया विकल्प है कीटो आहार, "बस धमाकेदार veggies या एक साइड सलाद के लिए आलू या अन्य स्टार्च पक्षों को बाहर करने के लिए सुनिश्चित करें," Whittel सलाह देते हैं। इसके अलावा, आप वसा को उच्च रखने के लिए अतिरिक्त मक्खन या जैतून का तेल जोड़ सकते हैं।

केटो-फ्रेंडली च्वाइस: फिलेट (6 ऑउंस) और ग्रिल्ड लॉबस्टर टेल + स्टीम्ड

प्रति सर्विंग (फिलेट और लॉबस्टर ): 660 कैलोरी, 42 ग्राम वसा, 2 जी कार्ब्स, 66 जी प्रोटीन

रोटी और पास्ता की प्रचुरता के कारण केटो के लिए एक इतालवी रेस्तरां खराब जगह की तरह लग सकता है, लेकिन व्हिटेल ने खुलासा किया कि वे आश्चर्यजनक रूप से कीटो-फ्रेंडली हैं। "ग्रिल्ड मीट और फिश और एंटीपास्टा सलाद की तलाश करें," वह बताती हैं। "जैतून का तेल एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ वसा है!"

केटो-फ्रेंडली च्वाइस: चिकन मार्गेरिटा + परमेसन क्रस्टेड तोरी

प्रति सेवारत (चिकन मार्गेरिटा: 550 कैलोरी 29 ग्राम वसा, 12 ग्राम कार्ब्स,) 63 ग्राम प्रोटीन

प्रति सेवारत (परमेसन क्रस्टेड ज़ुचिनी): 80 कैलोरी, 5 ग्राम वसा, 1 ग्राम कार्ब्स, 3 जी प्रोटीन

मौसम 52 बहुत सारे स्वादिष्ट कीटो के अनुकूल खोजने के लिए एक शानदार जगह है- और उनके व्यापक ऐपेटाइज़र मेनू को अनदेखा न करें। "झींगा और एवोकैडो को जोड़ने से भोजन का वसा स्टेक से उच्च प्रोटीन को संतुलित करने में मदद करता है," व्हिटेल बताते हैं। "यह एक विकल्प है जहां कुछ अतिरिक्त जैतून का तेल ड्रेसिंग जोड़ना वसा को केटो स्तर तक बढ़ाने में मददगार हो सकता है।"

केटो-फ्रेंडली चॉइस: ग्रिल्ड चिंराट और एवोकैडो कॉकटेल (क्षुधावर्धक) + स्टेक सलाद

प्रति सेवारत (ग्रील्ड झींगा और एवोकैडो): 220 कैलोरी, 12 ग्राम वसा, 7 ग्राम कार्ब, 22 ग्राम प्रोटीन