3 आसान भोजन करने के लिए सरल कदम (और आपको यह क्यों आज़माना चाहिए)

माइंडफुलनेस अभी एक प्रमुख चर्चा है- और ठीक ही तो। मेरे अनुभव में, अधिक दिमाग बनना जीवन-परिवर्तन है। यह किसी भी परिस्थिति में, चाहे आप ट्रैफ़िक में फंसे हों, किसी कठिन बॉस के साथ काम कर रहे हों, या भोजन के विकल्प के बारे में अधिक शांत और सोच-समझकर प्रतिक्रिया कर सकते हैं। और माइंडफुलनेस केवल एक नए युग का सिद्धांत नहीं है; इसके लाभ काफी शोध द्वारा समर्थित हैं। अध्ययनों से पता चला है कि यह सूजन को कम करने में मदद कर सकता है (समय से पहले उम्र बढ़ने और बीमारी का एक ज्ञात ट्रिगर), कम तनाव हार्मोन का स्तर, खुशी को बढ़ाता है, पेट की चर्बी को कम करता है, नींद में सुधार करता है और भूख पर अंकुश लगाता है।

माइंडफुलनेस भी सुंदर हो सकती है। शक्तिशाली जब यह आपके खाने की आदतों की बात आती है। अपने ग्राहकों के साथ, मैंने देखा है कि कैसे मन लगाकर खाना खाने से किसी व्यक्ति का रिश्ता पूरी तरह बदल सकता है। (यही कारण है कि मैंने अपनी पुस्तक स्लिम डाउन नाउ में इसे पूरा अध्याय समर्पित किया।) माइंडफुलनेस आपको कम खाने और अपने भोजन का आनंद लेने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, जब आप नोश करते हैं तो आराम महसूस होता है और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। और जब मन रात भर नहीं होता है, प्रक्रिया वास्तव में बहुत आसान है। यहां आज आप तीन कदम उठा सकते हैं।

यदि आप खुद को बहुत अधिक तेजी से खा रहे हैं, या अक्सर सहज भोजन के निर्णय लेते हैं (जैसे कार्यालय कैंडी के जार से मुट्ठी भर एम पकड़कर), धीमी गति से शुरू करके। आपके दिन की गति। ऐसा करने का एक तरीका: अपने ईयरबड में पॉप करें और पांच मिनट की निर्देशित माइंडफुलनेस मेडिटेशन को सुनें। आप YouTube पर और हेडस्पेस, मेडिटेशन स्टूडियो, और Calm जैसे ऐप के माध्यम से कई विकल्प पाएंगे। भोजन के समय, अपने कांटे को काटने के बीच में रखने का प्रयास करें। आप ईट स्लोअर की तरह एक ऐप भी आज़मा सकते हैं, जो आपको काटने के बीच एक अंतराल (20 सेकंड और 3 मिनट के बीच कहीं भी) सेट करने की अनुमति देता है; एक घंटी आपको बताती है कि आपके कांटा को फिर से उठाने का समय कब आता है। यहां तक ​​कि अगर आप हर भोजन पर ऐसा नहीं करते हैं, तो नियमित रूप से धीमी गति से खाने का अभ्यास करने से आप अनहाइड्री नोसिंग के आदी हो जाएंगे।

जब ग्राहक वास्तव में गति खाने की आदत छोड़ने के लिए संघर्ष करते हैं, तो मैं अक्सर सलाह देता हूं कि वे कटौती करें। छोटे टुकड़ों में भोजन। मैं "ढीले" खाद्य पदार्थ चुनने की भी सलाह देता हूं। उदाहरण के लिए, पॉपकॉर्न गुठली या नट्स को एक बार में खाने में मदद मिलती है, और दूसरे को हथियाने से पहले प्रत्येक को अच्छी तरह से चबाएं। अंगूर, जामुन और अंगूर टमाटर भी गति को धीमा करने के लिए अच्छी तरह से काम कर सकते हैं।

मल्टीटास्किंग जितना कुशल हो सकता है, यह भोजन या नाश्ते के समय के लिए एक महान विचार नहीं है, क्योंकि यह बेहद मुश्किल है (यदि असंभव है)। वास्तव में एक समय में एक से अधिक चीजों पर ध्यान देना। इसलिए भोजन के समय अपने कंप्यूटर, टीवी, फोन और यहां तक ​​कि किताबों से दूर रहें। विकर्षणों को दूर करके, आप वास्तव में अपने भोजन के स्वादों, बनावट और सुगंधों पर ध्यान दे सकते हैं, और अपनी भूख और परिपूर्णता के स्तर में बेहतर ट्यून कर सकते हैं। आप इस बात से भी अधिक सावधान होंगे कि आप कितनी जल्दी खा रहे हैं, और यह महसूस करें कि हल्की गति से भोजन को कम करना वास्तव में अच्छा नहीं लगता है। यदि आप इसे हर भोजन में नहीं कर सकते हैं, तो दिन में कम से कम एक बार अस्वास्थ्यकर भोजन करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।

इसे जाने के लिए तैयार हैं? मेरे अनुभव में, चरणों की यह तिकड़ी संतुलन के लिए नींव रख सकती है, और अराजक या अनियमित भोजन के उपाय में मदद कर सकती है। इसलिए कैलोरी या कार्ब्स के बारे में सोचने के बजाय, अपना ध्यान अंदर की ओर शिफ्ट करें, एक गहरी साँस लें, और स्वस्थ भोजन पैटर्न के एक नए प्रकार को अपनाना शुरू करें।