4 आहार गलतियाँ जो दुनिया भर के लोगों को मार रही हैं

हम सभी जानते हैं कि स्वस्थ खाद्य पदार्थ अक्सर कम पोषण मूल्य वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक महंगे होते हैं। लेकिन खाद्य पदार्थों की निषेधात्मक लागत जो हमारे लिए अच्छी है, आप पहले से महसूस की गई तुलना में एक बड़ा टोल ले सकते हैं। द लांसेट नामक पत्रिका में प्रकाशित एक चौंकाने वाली नई रिपोर्ट में दावा किया गया है कि दुनिया भर में जितनी भी मौतें होती हैं उनमें से पांचवीं मौतें गरीब आहार से जुड़ी होती हैं।

अध्ययन बताता है कि वैश्विक स्तर पर 2017 में 11 मिलियन मौतें जुड़ी थीं। गरीब आहार। हृदय रोग, कुछ कैंसर, और टाइप 2 मधुमेह उन मौतों के कारण पैदा होने वाली शीर्ष बीमारियों में से थे।

पोषण 21 वीं शताब्दी के दौरान सार्वजनिक स्वास्थ्य के उन क्षेत्रों में से एक के रूप में सामने आता है, जो काफी खराब हो गए हैं। उदाहरण के लिए, कैंसर की मृत्यु दर, 1999 से 2015 तक अमेरिका में पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए कम हो गई थी, लेकिन नई रिपोर्ट में खतरनाक तथ्य सामने आया है कि आहार से संबंधित मौतों का अनुमान बढ़ गया है: 1990 में, यह केवल 8 मिलियन थी।

जबकि कई कारक आहार से संबंधित मौतों की बढ़ती संख्या को प्रभावित करते हैं, रिपोर्ट में तीन पोषण संबंधी सिफारिशों के महत्व पर जोर दिया गया है जिन्हें बहुत बार नजरअंदाज किया जा रहा है। यह उन खाद्य पदार्थों की तीन श्रेणियों को काटने की आवश्यकता पर जोर देता है जो हम अक्सर खा रहे हैं। नई रिपोर्ट के लिए एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, दुनिया भर में मौतों के लिए सबसे बड़ी आहार गलतियां हैं।

'इष्टतम सेवन में सबसे बड़ी कमी नट और बीज के लिए देखी गई थी।' सामान्य तौर पर, हम अपने अनुशंसित नट और बीज का केवल 12% प्राप्त कर रहे हैं, यह कहता है।

तो आपको कितना मिलना चाहिए? अध्ययन के अनुसार, 21 ग्राम एक दिन के लिए निशाना लगाओ। (औसत सेवन केवल लगभग 3 ग्राम दैनिक है।)

नट्स प्रोटीन, फाइबर, हृदय-स्वस्थ वसा और विटामिन का एक बड़ा स्रोत हैं। मेयो क्लिनिक ने सिफारिश की है कि अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने के बजाय, मुट्ठी भर नट्स या एक बड़ा चमचा या दो अखरोट फैलाने की कोशिश करें। नए अध्ययन के अनुसार, दूध की अनुशंसित मात्रा का सुझाव दिया गया है। अनुशंसित दैनिक राशि, यह कहता है, 435 ग्राम पर सेट किया गया है।

हाल के वर्षों में दूध आपके लिए अच्छा है या नहीं, इस बारे में कुछ बहस हुई है। लेकिन पूरा दूध कमबैक कर रहा है। पूरे दूध और अन्य पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन मोटापे के कम जोखिम से जोड़ा गया है। इसके अतिरिक्त, पूरे दूध से बच्चों को विटामिन डी को अधिक कुशलता से अवशोषित करने में मदद मिल सकती है। हमें शायद इसका उल्लेख करने की भी आवश्यकता नहीं है, लेकिन दूध भी मजबूत हड्डियों से जुड़ा हुआ है।

हम या तो पर्याप्त मात्रा में साबुत अनाज खाने में महान नहीं हैं। औसत दैनिक सेवन 29 ग्राम है, लेकिन हम प्रतिदिन 125 ग्राम प्राप्त कर रहे हैं, अध्ययन कहता है।

पर्याप्त मात्रा में साबुत अनाज खाने के संभावित लाभों में हृदय रोग का खतरा कम होना, बेहतर पाचन स्वास्थ्य , और वजन प्रबंधन के साथ सहायता। चिंता का यह क्षेत्र विशेष रूप से अमेरिकियों के लिए ध्यान देने के लिए महत्वपूर्ण है। प्रेस विज्ञप्ति में कहा गया है, "पूरे अनाज का कम सेवन (प्रति दिन 125 ग्राम से कम) संयुक्त राज्य अमेरिका में मौत और बीमारी के लिए प्रमुख आहार जोखिम कारक था।" / p>

इन आहारों को अपने आहार में तब डालें जब आप कर सकते हैं। भूरे रंग के चावल, जौ, दलिया, पूरी-गेहूं की रोटी, पूरे-गेहूं का पास्ता, और पॉपकॉर्न: पूरे अनाज की मात्रा बढ़ाएँ। हम जानते हैं कि आप पीने के भयानक दुष्प्रभावों के बारे में सुनते हैं। हर समय बहुत अधिक सोडा, लेकिन, अगर आप भूल गए तो बस: सोडा वजन बढ़ाने, मधुमेह और दांतों की सड़न पैदा कर सकता है। दुर्भाग्य से, आहार सोडा महान नहीं है; यह स्ट्रोक, दिल के दौरे, मनोभ्रंश, और, काउंटरिनिटिवली, वजन बढ़ने के जोखिम से जुड़ा हुआ है। बहुत अधिक सोडियम उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और दिल के दौरे का कारण बन सकता है, और प्रसंस्कृत मांस मधुमेह, हृदय रोग और कुछ कैंसर होने की संभावना को बढ़ा सकता है।

उम्मीद है, यह जानकर कि कितने लोग मारे गए हैं। हर साल गरीब आहार विकल्प - पांच में से एक - आपको सोडा खाई में मदद करेगा और अगली बार जब आप किराने की दुकान पर हों, तो कुछ नट्स को पकड़ो।