4 जमे हुए खाद्य अनुभाग में देखने के लिए चीजें

जब मैं अपने ग्राहकों के साथ किराने की खरीदारी करने जाता हूं, तो कई लोग मान लेते हैं कि हम जमे हुए भोजन अनुभाग को पूरी तरह से छोड़ देंगे। सच्चाई यह है कि जब मैं अधिक ताजा किराया और कम पैकेज्ड उत्पादों को खाने के लिए बहुत बड़ा वकील हूं, तो फ्रीजर खंड में कुछ छिपे हुए रत्न हैं जो आपकी गाड़ी में एक स्थान के लायक हैं "खासकर अगर आपको समय-बचत के शॉर्टकट की जरूरत है तो आपकी मदद करने के लिए। अधिक स्वस्थ रूप से खाएं (आप जानते हैं, उन रातों को जहां आपको कुछ जल्दी बनाने की आवश्यकता होती है या आप टेकआउट का आदेश दे रहे हैं!)। यहां मेरे शीर्ष चार पिक्स हैं, साथ ही साथ आप उन्हें आनंद लेने के लिए अच्छे तरीके हैं।

आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि जमे हुए फल और सब्जियां वास्तव में उनके ताजा समकक्षों की तुलना में अधिक पौष्टिक हो सकती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि दूसरी उपज काटा जाता है, यह पोषक तत्वों को खोने लगता है। चूंकि जमे हुए उत्पादन को आमतौर पर उठाए जाने वाले समय के करीब पहुंचाया जाता है, और ठंड को बरकरार रखता है और संभवतः एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों को बढ़ाता है, जिससे आवश्यक रूप से अच्छे पोषण में ताला लग जाता है। मैं जमे हुए फलों और सब्जियों का इतना बड़ा प्रशंसक हूं, मैंने उनके बारे में एक पूरी पोस्ट लिखी, 5 कारण यह पोषण विशेषज्ञ जमे हुए उत्पाद खरीदता है, जो जमे हुए खरीदने के अन्य प्रमुख लाभों को भी सूचीबद्ध करता है। सुपर व्यस्त दिनों में, इन उपहारों को हाथ में रखने से मेरे कई ग्राहकों ने उत्पादन में निचोड़ने की अनुमति दी है, अन्यथा वे छोड़ सकते हैं। यदि आप ताजे फल से बाहर हैं, तो बिना पके हुए फ्रूट फ्रूट को ट्रांसफर करें, जैसे साबुत जामुन, फ्रिज में पिघलना है, तो उन्हें ठंडा करके खाएं, या दलिया या पैराफिट जैसी डिश में मिलाएं। जमे हुए veggies बस धमाकेदार होने की जरूरत है, फिर अनुभवी। मेरी पसंदीदा तरकीबों में से एक है, उन्हें हल्के से जर्जर वेज पेस्टो या ऑलिव टेपेनड के साथ टॉस करना। उदाहरण के लिए, sundried टमाटर पेस्टो के साथ ब्रोकोली स्वादिष्ट है, और voilÃ, आप केवल मिनटों में एक वेजी साइड डिश है।

मेरे बहुत से ग्राहक रात के खाने के लिए संसाधित या परिष्कृत अनाज खाते हैं क्योंकि वे भी हैं। थका हुआ या भूखा पानी उबालने के लिए और जंगली चावल जैसे पूरे अनाज के पकने का इंतजार करें। सौभाग्य से, जमे हुए अब एक विकल्प है। मैं नियमित रूप से पहले से पका हुआ जमे हुए काले जौ, जंगली चावल, और गेहूँ खरीदता हूँ। बैग में एकमात्र घटक पूरे अनाज ही है "यह बात है (स्वच्छ खाने के बारे में बात)। और क्योंकि वे पूरी तरह से पके हुए हैं, वे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं। मैं उन्हें वेजिस और बीन्स या दाल के साथ, बगीचे के सलाद या ठंडा व्यंजन में जोड़ने के लिए फ्रिज में पिघला सकता हूं, फिर मैं मिश्रण को बाल्सिमैटिक विनीग्रेट के साथ टॉस कर सकता हूं। मैं उन्हें सीधे व्यंजनों में भी जोड़ सकता हूं, जैसे साधारण घर का बना सूप, उन्हें हलचल तलना के साथ गर्म करने के लिए, या गर्म नाश्ता दलिया बनाने के लिए।

यदि आप अधिकांश शेल्फ-स्थिर ब्रेड पर घटक सूची को स्कैन करते हैं, तो भी। पूरे अनाज संस्करण, आपको स्टेबलाइजर्स, संरक्षक और अन्य एडिटिव्स मिलेंगे जो आपको लगता है कि, क्या है? चूंकि फ्रीजिंग एक प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है, इसलिए फ्रीजर अनुभाग में पाए जाने वाले ब्रेड को उन अवांछित एक्सट्रैस की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उनके पास अक्सर घटक सूचियां होती हैं जो एक सरल, अच्छे पुराने जमाने के नुस्खा की तरह पढ़ती हैं "सिर्फ साबुत अनाज, पानी, खमीर, और थोड़ा सा नमक। अपनी रोटियों को जमने दें और फिर एक बार में एक स्लाइस को पिघलाएं या टोस्ट करें। बादाम मक्खन के साथ फैलाएं और नाश्ते में ताजे फल (या जमे हुए फल गर्म करें) के साथ कवर करें, या दोपहर के भोजन के लिए एक त्वरित खुला सामना करना पड़ा सैंडविच, एवोकाडो या ह्यूमस जैसे स्वस्थ प्रसार के साथ सबसे ऊपर है, साथ ही दुबला प्रोटीन और ताजा सब्जियों के साथ।

जब आप जमे हुए समुद्री भोजन के बारे में सोचते हैं, तो संसाधित, टूटी हुई रहस्य मछली की छड़ें की छवियां दिमाग में आ सकती हैं। लेकिन इन दिनों आपको सामनें भी मिलाया जाएगा, एडिटिव-फ्री विकल्प, जैसे सैल्मन, हलिबूट, कॉड और ट्यूना के जंगली-पकड़े हुए फ़िल्टर्स, साथ ही केवल नमक के अलावा जमे हुए चिंराट। इन दुबले प्रोटीनों को ग्रिल, बेक्ड, ब्रोइल्ड या सौटा © एड पर फेंक दिया जा सकता है। बस, ताजा या सूखे जड़ी बूटियों के साथ, थोड़ा नींबू या चूना, और एवोकैडो के साथ सीजन, फिर एक आसान, लजीज संतुलित भोजन के लिए, वेजी के साथ जोड़ी और स्वस्थ स्टार्च का एक छोटा सा हिस्सा, जैसे जंगली चावल या बेक्ड शकरकंद।