व्हाइट पास्ता के लिए 5 विकल्प आप कोशिश करना चाहते हैं

अब तक, कोई संदेह नहीं है कि आपको सफेद पास्ता से बचने के लिए सैकड़ों बार सलाह दी गई है। लेकिन क्या इसका मतलब है कि आपको नूडल्स को पूरी तरह छोड़ देना होगा? बिल्कुल नहीं! इन दिनों पास्ता आइल विकल्पों के साथ भरी हुई है। पांच अलग-अलग प्रकारों के लोअरडाउन और हर एक के साथ कोशिश करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए पढ़ें।

पेशेवरों: यह लस मुक्त है और बी विटामिन का एक बड़ा स्रोत है।

खबरदार: ब्राउन चावल का पास्ता खाना बनाते समय एक साथ चिपक जाता है, इसलिए बार-बार हिलाएं। (रंग ब्रांडों के बीच भिन्न होता है।)

2 tsp। नमक

2 कप ताजा हरी मटर, या 1 10-औंस। बॉक्स जमे हुए, पिघले हुए

1 कप जमे हुए खोल में मिलाया हुआ, पिघला हुआ (लगभग 5 औंस)

2 कप चीनी स्नैप मटर (लगभग 6.5 औंस)

3। करची। ताजा नींबू का रस

3 बड़े चम्मच। सफेद शराब सिरका

2 चम्मच। डायजन सरसों

4 बड़े चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

1 shallot, बारीक कटा हुआ (लगभग) कप)

2 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा तारगोन या डिल

agon tsp। ताजा जमीन काली मिर्च

12 ऑउंस। ट्यूब के आकार का ब्राउन राइस पास्ता, जैसे कि सेरेसेक या पेन्

कप टूटे हुए नरम बकरी पनीर या फीटा

प्रति सर्विंग: 411 कैलोरी, 14 ग्राम फैट (3 जी सैट), 11mg चोल ।, 6g फाइबर, 12g Pro।, 57g Carb।, 669mg Sod।, 6mg Iron, 114mg Calcium

Pros: इस प्राचीन किस्म के गेहूँ को तकनीकी रूप से खोरासन गेहूं (Kamut is a brand name) ओमेगा कहते हैं। 3 एस, मैग्नीशियम और जस्ता के साथ।

के लिए सबसे अच्छा: यह बनावट में नियमित पास्ता के समान है, एक मक्खन, थोड़ा अखरोट के स्वाद के साथ। सलाद, सलाद, या सलाद में ठंडी, किसी भी पास्ता डिश में इसका इस्तेमाल करें।

2 बड़े चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

12 ऑउंस। गर्म या मीठा इटालियन टर्की या चिकन सॉसेज, केसिंग हटाए गए

1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ (लगभग 1 कप)

1 बड़ा चम्मच। कीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी

1sp छोटा चम्मच। नमक

1 1¼-lb। गुच्छा ब्रोकोली रब, छंटनी, पत्तियों और उपजी कटा हुआ

2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

। tsp। कुचल लाल मिर्च के गुच्छे

12 आउंस। कामुत सर्पिल पास्ता या ऑर्किटेक्ट

कप लो-सोडियम चिकन शोरबा

fin कप बारीक कद्दूकस किया हुआ ग्रेना पडानो या परमेसन

<>> सर्विंग: 410 कैलोरी, 13 ग्राम फैट ( 3 जी Sat.), 48mg चोल।, 7g फाइबर, 27g प्रो।, 48g Carb।, 764mg Sod।, 4mg Iron, 159mg Calcium

Pros: इसमें एक मज़बूत बनावट और एक भुरभुरापन, अखरोट जैसा स्वाद है। साथ ही, इसमें साधारण पास्ता का फाइबर कम कैलोरी के साथ दोगुना होता है।

सर्वश्रेष्ठ: इसके लिए किसी भी पास्ता डिश में उपयोग करें - सलाद में गर्म या ठंडा।

2 बड़े चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

2 लीक, सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्से, आधा लंबाई और कटा हुआ

2 मध्यम shallots, बारीक कटा हुआ

tsp। नमक

/ छोटा चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च

8 ऑउंस। shiitake मशरूम, उपजा त्याग, टोपी कटा हुआ

8 आउंस। सेरेमनी मशरूम, उपजी छंटनी, कटा हुआ

8 ऑउंस। सीप मशरूम, उपजी छंटनी, 1 इंच टुकड़ों में काट

2/3 कप सूखी सफेद शराब

10 ऑउंस। पूरे-गेहूं के पापड़ेल्ले

sodium कप कम सोडियम चिकन शोरबा

¼ कप मस्करपोन

कप कटा हुआ ताजा अजमोद

प्रति सर्विंग: 376 कैलोरी, 15g फैट (6g Sat.), 23mg Chol।, 9g Fiber, 13g Pro।, 51g Carb।, 333mg Sod।, 4mg Iron, 84mg Calcium

Pro: इसकी एक निविदा बनावट और है। एक हल्का पौष्टिक स्वाद। यह प्राचीन अनाज प्रोटीन, फाइबर, लोहा, बी विटामिन, मैग्नीशियम और जस्ता में समृद्ध है।

के लिए सबसे अच्छा: Sautéed व्यंजन (यह पके हुए होने पर गिर सकता है)

3 oz। पैनकेटा, कटा हुआ

1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ

<छोटा चम्मच। कुचल लाल मिर्च के गुच्छे

3 लौंग लहसुन, पतले कटा हुआ

कप सूखी सफेद शराब

1 28-औंस। पूरे छिलके वाले टमाटर

1 बड़े चम्मच कर सकते हैं। टमाटर का पेस्ट

1 चम्मच। नमक

12 आउंस। वर्तनी स्पेगेटी

gr कप बारीक कसा हुआ पेकोरिनो

प्रति सर्विंग: 321 कैलोरी, 9g फैट (3 जी सैट), 20mg चोल।, 7mg फाइबर, 14g Pro, 49g Carb। 613mg सोड, 3mg आयरन, 125mg कैल्शियम

पेशेवरों: इसमें एक नाजुक, रेशमी बनावट और बहुत हल्का स्वाद है। इसके अलावा, क्विनोआ में किसी भी अन्य अनाज की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है; यह एक पूर्ण प्रोटीन है, जिसका अर्थ है कि यह सभी आवश्यक अमीनो एसिड बचाता है।

के लिए सर्वश्रेष्ठ: सलाद में कोई पास्ता डिश, गर्म या ठंडा।

तैयारी: 15 मिनट
कुक: 30 मिनट
कार्य करता है: 4

1 पौंड शतावरी, छंटनी और 1 इंच लंबाई में कटौती

1 15-ऑउंस। चौथाई आटिचोक दिलों को सूखा और थपथपाया जा सकता है

1 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ कटा हुआ

3 बड़े चम्मच। प्लस 1 चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

2 चम्मच। कटा हुआ ताजा थाइम

2 चम्मच। नमक

1 चम्मच। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

1 सिर का लहसुन, बिना पका हुआ, क्षैतिज रूप से आधा

8 oz। क्विनोआ रटेले

1bsp बड़ा चम्मच। balsamic सिरका