आपकी डाइट को सुपरचार्ज करने के लिए 5 हेल्दी फूड पेयरिंग

बैटमैन और रॉबिन; रेजिस और केली। सभी अच्छे युगल की तरह, वे नायक या टीवी व्यक्तित्व हों, प्रत्येक अन्य ओह-सो-वेल के पूरक हों। आश्चर्यजनक रूप से, वही भोजन के लिए सही है। जबकि कुछ सामग्री अपने आप में पूरी तरह से स्वस्थ हैं, वे सही साइडकिक के साथ संयुक्त होने पर पोषण संबंधी गैंगबस्टर्स हैं। "पेयरिंग खाद्य पदार्थ हमें उनके विभिन्न पोषक तत्वों से एक तालमेल प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं, और यह संपूर्ण कारण है कि हम एक विविध आहार के लिए धक्का देते हैं," Marni Sumbal, MS, RD, LDN और त्रिमार्नी कोचिंग और पोषण के मालिक कहते हैं। "उन सभी के उन्मूलन और प्रतिबंधित आहार वहाँ स्वस्थ होने के लिए आदर्श नहीं हैं," वह कहती हैं।

आदर्श भोजन युग्मन की मांग करते समय, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल सामग्री पर भी विचार करें, जो प्रदान कर सकते हैं। इलाना काट्ज, एमएस, आरडी, सीएसएसडी और जीवन के लिए इष्टतम पोषण के संस्थापक कहते हैं, एक अतिरिक्त बढ़ावा। यहां, हम अपने पसंदीदा (लेकिन केवल) खाद्य जोड़े में से पांच को उजागर करते हैं, साथ ही साथ नुस्खा विचार जो उन्हें सबसे अच्छा एकीकृत करते हैं।

क्यों जोड़ी? सूजन को कम करने के लिए
यदि आप एक मैक्सिकन खाद्य प्रेमी हैं, तो टमाटर और एवोकैडो का संयोजन न-ब्रेनर हो सकता है। अच्छी खबर यह है कि एवोकाडोस में स्वस्थ वसा शरीर को अधिक लाइकोपीन को अवशोषित करने में मदद करने के लिए माना जाता है, एंटीऑक्सिडेंट यौगिक जो लाल, नारंगी और पीले रंग का उत्पादन करता है। ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के शोध में पाया गया कि जब एवोकैडो को साल्सा में जोड़ा गया था, तो लोगों ने एवोकैडो के बिना साल्सा की तुलना में लाइकोपीन की मात्रा का चार गुना से अधिक अवशोषण किया। क्या यह जोड़ी एक विजेता कॉम्बो बनाती है? लाइकोपीन की बढ़ती खपत कैंसर की रोकथाम, सूजन संबंधी बीमारियों और मोतियाबिंद जैसी उम्र से संबंधित बीमारियों में भूमिका निभाती है। "टमाटर पकाने से भी पोषण प्रभाव बढ़ता है," काट्ज़ कहते हैं।
नए सिरे से पाएं: इस दोहे के लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए, इस सरल एवोकैडो और टमाटर साल्सा को काट लें। या, एक पारंपरिक Caprese सलाद (एवोकैडो के साथ मोज़ेरेला की जगह) को संशोधित करने के लिए सामग्री का उपयोग करें। आप टमाटर के साथ-साथ जैतून का तेल जोड़कर समान लाभ उठा सकते हैं, काट्ज कहते हैं।

जोड़ी क्यों? अधिक एंटीऑक्सीडेंट अवशोषण के लिए
हाँ, ताजा नींबू के साथ हरी चाय पीने से आपका स्वाद खुश हो जाता है, लेकिन नींबू का रस जोड़ने से भी स्वास्थ्य लाभ में सुधार होता है, पर्ड्यू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के अनुसार। आणविक पोषण और amp में एक अध्ययन; खाद्य अनुसंधान में पाया गया कि हरी चाय में खट्टे का रस मिलाने से शरीर की चाय के एंटीऑक्सिडेंट (कैटेचिन) को अवशोषित करने की क्षमता बढ़ जाती है। चूँकि चाय में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट आपके पेट के अम्लीय वातावरण को पसंद करते हैं, इसलिए नींबू के रस को जोड़ने से कैटेचिन्स की मात्रा शरीर द्वारा छह गुना तक बढ़ सकती है। बोनस: ऑक्लेट्स सहित चाय के कुछ यौगिक, खाद्य पदार्थों से लोहे के अवशोषण को बाधित कर सकते हैं, लेकिन नींबू प्रभाव को कम करता है।
पीना: अपनी सुबह की शुरुआत एक से तीन मिनट तक चाय की शुरुआत करके करें (यदि वे बहुत लंबे समय तक बचे रहें , कड़वे यौगिक जारी किए जाते हैं)। फिर, आप जितना चाहें उतना नींबू का रस मिलाएं (जितना अधिक आप जोड़ते हैं, उतना बेहतर है)।

क्यों जोड़ी? पूरी तरह से लंबे समय तक महसूस करने और वसा से लड़ने के लिए
यह हम में से सबसे अच्छा होता है: हम पास्ता की उस थाली को खा जाते हैं, और कांटा डालने के बाद जल्द ही हम भूखे रहते हैं। दिलचस्प बात यह है कि खाद्य पदार्थों के कारण जाना जाता है और रक्त शर्करा में गिरावट (हम आपको देख रहे हैं, सफेद रोटी, पास्ता और आलू) भूख, लालसा और इनाम में शामिल मस्तिष्क के कुछ हिस्सों को उत्तेजित करते हैं। अच्छी खबर यह है कि यूरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के शोध से पता चलता है कि सिरका ग्लूकोज में इन अपरिहार्य स्पाइक्स को कम करने में मदद कर सकता है और हमें अधिक ऊर्जावान महसूस करवा सकता है। सिरका को टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में उच्च-कार्ब भोजन में इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, और छोटी मात्रा में सिरका (लगभग दो बड़े चम्मच) इसी तरह स्वस्थ, मधुमेह-मुक्त वयस्कों को लाभ पहुंचाता है। इसके अतिरिक्त, छोटे अध्ययनों से पता चलता है कि सिरका वसा से लड़ने में भी मदद कर सकता है। खाना पकाना: अगली बार जब आप एक ठंडा पास्ता सलाद बनाएं, तो ड्रेसिंग में सिरका शामिल करें। "एक पूर्ण भोजन के लिए, सिरका और पास्ता को प्रोटीन चयन के साथ संयोजित करें, जैसे कि कटा हुआ चिकन या काली बीन्स, इंसुलिन के स्तर को बेहतर नियंत्रण के लिए," सुंबल कहते हैं।

क्यों जोड़ी? मजबूत हड्डियों के लिए
आप जानते हैं कि डेयरी उत्पाद कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं। आप क्या नहीं जानते हैं: उच्च मात्रा में इंसुलिन युक्त खाद्य पदार्थ - एक प्रकार का फाइबर जो शतावरी, लीक, प्याज, केले, गेहूं और लहसुन में पाया जाता है - कैल्शियम अवशोषण को बढ़ाने में मदद कर सकता है। दोनों को मिलाएं, और कैल्शियम प्लस इनुलिन मजबूत हड्डियों के लिए एक स्वस्थ नुस्खा बनाता है।
छींकना शुरू करें: यह केला-ओट प्रोटीन स्मूथी नुस्खा इन दोनों सामग्रियों को एक ही स्थान पर प्राप्त करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। सुंबल कहते हैं, "अगर आप चावल या बादाम का दूध चुनते हैं तो आप कुछ विटामिन डी प्राप्त करना सुनिश्चित करते हैं।" “चिया या सन बीज में जोड़ें; या तो एक स्वस्थ वसा स्रोत और विटामिन डी प्रदान करेगा। "