ज्यादा चॉकलेट खाने के 5 हेल्दी तरीके

मैं डार्क चॉकलेट का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, न केवल व्यक्तिगत स्तर पर (यह मेरे fave व्यवहार में से एक है!), लेकिन एक स्वास्थ्य पेशेवर के रूप में भी। वास्तव में, मैंने अपनी पिछली पुस्तक में, इसके लाभों के लिए एक पूरा अध्याय समर्पित किया, जिसमें रक्तचाप को कम करना, हृदय और मस्तिष्क की रक्षा करना और मीठे और नमकीन दोनों तरह के खाद्य पदार्थों पर अंकुश लगाना (अधिक के लिए, कारणों पर मेरी शीर्ष 10 सूची देखें) डार्क चॉकलेट खाने के लिए)। मैंने किताब के वेट-लॉस प्लान में एक 'डेली डार्क चॉकलेट एस्केप' भी बनाया। लेकिन बहुत से लोग जिनके बारे में बात करते हैं, उन्होंने कहा कि यह कठिन समय नहीं है।

यदि आप पाते हैं कि एक या दो व्यक्तिगत रूप से लिपटे वर्गों का उपचार जल्दी से मुट्ठी में बदल जाता है, तो भोजन में डार्क चॉकलेट की थोड़ी मात्रा शामिल करें और इसके बजाय स्नैक्स। यहाँ पाँच मनोरम तरीके दिए गए हैं, ताकि आप अपने स्वस्थ प्रयासों को प्राप्त किए बिना अपने चोक-ओ-दांत को संतुष्ट कर सकें।

चिकने करने के लिए डार्क चॉकलेट चिप्स या कटे हुए डार्क चॉकलेट के कुछ वर्गों को जोड़ने के अलावा। आप अपने फिक्स (और स्वास्थ्य लाभ) को अनचाहे कोको पाउडर में डुबोकर प्राप्त कर सकते हैं, जैसे मैंने इस चॉकलेट चेरी कली स्मूदी में किया था। चॉकलेट का स्वाद और मिठास की मिठास कली की तरह साग की कड़वाहट को मुखौटा बनाती है, इसलिए आप एक अतिरिक्त सेवा में चुपके कर सकते हैं। कच्चे या शुद्ध गैर-डच कोको पाउडर के लिए देखें। डचिंग या अल्कलाइजिंग एक रासायनिक प्रक्रिया है जो अम्लता को कम करती है, जिसे कोको की एंटीऑक्सिडेंट सामग्री को स्पष्ट रूप से कम करने के लिए भी दिखाया गया है। यह अक्सर कड़वाहट को कम करने के लिए किया जाता है, लेकिन मुझे लगता है कि गुणवत्ता वाले ब्रांड अपने प्राकृतिक, गैर-क्षारीय राज्य में अद्भुत स्वाद लेते हैं।

एक वर्ग या दो को काटकर दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन में कुछ स्वस्थ पतन जोड़ें। डार्क चॉकलेट और इसे गर्म दलिया में निगलने, या ठंडे अनाज पर चॉकलेट शेविंग छिड़कने के साथ-साथ कटा हुआ स्ट्रॉबेरी या कटा हुआ मिनी केला। शोध से पता चलता है कि 'नाश्ते में मिठाई' वजन कम करने वाले साधकों को भूख को कम करके और नियंत्रण में रखने के कारण वजन कम करने में मदद करती है। वैज्ञानिकों ने यह भी पाया कि इस रणनीति ने घ्रेलिन के रक्त स्तर को कम करने में मदद की, जो तथाकथित 'भूख हार्मोन' है। वजन घटाने के लिए चॉकलेट? हां, वास्तव में!

गर्म चॉकलेट डालकर थोड़ा गर्म करें (लेकिन उबलते हुए नहीं) एक बार में थोड़ा पानी उबालें जैसा कि आप लगातार हिलाते हैं, फिर इसे ताजे फल से पॉपकॉर्न के साथ किसी भी चीज पर टपकाएं, दालचीनी जैसे मीठे मसाले के साथ। लेकिन वहाँ मत रुकना: एक गर्म पाक प्रवृत्ति अन्य अप्रत्याशित खाद्य पदार्थों के साथ डार्क चॉकलेट को पेयर करना है, जैसे कि चॉकलेट-डूबा हुआ शतावरी, भुना हुआ गोभी डार्क चॉकलेट, या चॉकलेट से ढके जैतून, संडेड टमाटर और काली लहसुन की लौंग के साथ। अरे, जब तक आप इसे आजमाते हैं, तब तक आपको कभी पता नहीं चलता!

मैं अखरोट और बीज के कंदों के प्रति जुनूनी हूं। वर्तमान में मेरे पास हर तरह के जार हैं, जिनमें मैं पेकान, अखरोट, मैकाडामिया नट, काजू, बादाम, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, भांग के बीज और नारियल का मक्खन शामिल हूं। मैं उन्हें बहुत तरीकों से उपयोग करता हूं, लेकिन मेरी पसंदीदा चाल में से एक है उन्हें चीजों को जोड़ना, जिसमें कीमा बनाया हुआ, अनसुलझा परिरक्षक-रहित सूखे फल, मसाले जैसे ताजा कसा हुआ अदरक, पूरी तरह से जई का आटा, और कटा हुआ डार्क चॉकलेट शामिल है। ताजा फल पर कॉम्बो को स्मीयर करें, जैसे कि कटा हुआ अंजीर या सेब और नाशपाती के वेजेज, या इसे अजवाइन के डंठल या बच्चे गाजर के लिए एक डुबकी के रूप में उपयोग करें।

चॉकलेट डूबा हुआ वेजाइना साहसी लग सकता है, लेकिन इसमें शामिल है। दिलकश व्यंजनों में चॉकलेट वह सब असामान्य नहीं है। सोचो: तिल, चॉकलेट, चिलिस और अन्य मसालों के साथ बनाया गया पारंपरिक मैक्सिकन सॉस। लंच या डिनर में डार्क चॉकलेट को शामिल करने के अन्य स्वादिष्ट तरीकों में इसे शाकाहारी मिर्च, बैंगन कैपोनटा, या यहां तक ​​कि ह्यूमस भी शामिल किया गया है। बोन एपेटिट!