कम पैक किए हुए खाने के 5 तरीके

आप प्रत्येक दिन कितने खाद्य पदार्थ खाते हैं जो किसी तरह के बॉक्स, कैन, बैग या कंटेनर से आते हैं? जब मैंने ग्राहकों को इसे ट्रैक करने के लिए कहा, तो वे अक्सर चौंक जाते हैं कि वे कितने ताजा खाद्य पदार्थ खाते हैं, और आपके पैक किए गए बनाम ताजा अनुपात पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन के अनुसार, खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग में उपयोग किए जाने वाले सिंथेटिक रसायन भोजन में लीच कर सकते हैं और जीवन भर इन पदार्थों के जीर्ण, निम्न-स्तरीय अंतर्ग्रहण का कारण बन सकते हैं। कुछ, जैसे कि बिस्फेनॉल ए (बीपीए) हार्मोन के उत्पादन और संतुलन को बाधित कर सकता है, और अन्य, जैसे कि फॉर्मलाडेहाइड, कैंसर के जोखिम से जुड़े हैं। (साथ ही, कुछ पैकेज्ड खाद्य पदार्थ नमक और वसा में अधिक हो सकते हैं, जिनमें से कोई भी आपकी कमर की मदद नहीं करता है।)

जबकि पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से खत्म करना व्यावहारिक नहीं है, ऐसे में कटौती करने के तरीके हैं जिससे आप अपना वजन कम कर सकते हैं। जोखिम और अपने स्वास्थ्य की रक्षा। भोजन की ये पाँच ताज़ा रणनीतियाँ आज़माएँ।

मैं सुपरमार्केट या किसान बाज़ार से पैकेज-फ्री ताज़े फल और सब्जियाँ खरीद रहा हूँ। आप कुछ प्राकृतिक फाइबर पुन: प्रयोज्य जाल उत्पादन बैग (लगभग $ 3 प्रत्येक, और वे मशीन से धो सकते हैं) उठाकर प्लास्टिक से बच सकते हैं। अपने ताजा फल इनाम के लिए प्रसंस्कृत स्नैक्स स्वैप करें। और अगर समय veggies के लिए एक मुद्दा है, तो पसंदीदा चुनें जिसे बहुत अधिक तैयारी की आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, धोने के बाद, बेबी ब्रसेल्स स्प्राउट्स या शतावरी भाले को केवल जैतून का तेल की हल्की धुंध और फटा हुआ काली मिर्च की एक धूल की आवश्यकता होती है इससे पहले कि आप उन्हें भूनने के लिए ओवन में पॉप करें। और स्ट्रिंग बीन्स या स्नो मटर को मिनटों में निम्बू पानी के ऊपर उबाला जा सकता है।

आप थोक में कई स्वस्थ स्टेपल खरीद सकते हैं, जैसे जई, जंगली चावल, क्विनोआ, नट्स, बीन्स, दाल, और सूखे फल, जो घर में सील ग्लास कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। यह केवल खरीद के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिसे आपको कचरे से बचने और पैकेजिंग में लिपटे अपने अलमारी में बैठने वाले उत्पादों की संख्या को कम करने की आवश्यकता है। यह परिरक्षकों, कृत्रिम योजक, और अतिरिक्त सोडियम से बचने का एक शानदार तरीका है। यदि आप कभी भूल जाते हैं कि किसी चीज को कैसे तैयार किया जाए (जैसे क्विनोआ के लिए पानी को उबालने के लिए), या आपको कुछ आसान व्यंजनों के विचारों की आवश्यकता है, तो बस ऑनलाइन हॉप करें और एक त्वरित खोज करें।

प्लास्टिक की बोतलें खोदें और एक टन बचाएं। पानी के फिल्टर में निवेश करके या घड़े को छानकर आटा। फिर अपने H2O को स्टेनलेस स्टील की पानी की बोतल में रखें। मेरा एक ग्राहक उसकी बोतलबंद पानी की आदत को छोड़ने के लिए अनिच्छुक था, लेकिन जब उसे महसूस हुआ कि उसकी कीमत $ 500 प्रति वर्ष और है, तो वह संभावित रूप से हार्मोन-बाधित रसायनों को निगल रहा था, वह बोर्ड पर थी।

आप अभी भी मिट्टी में निहित जड़ी बूटियों की तुलना में बहुत अधिक ताज़ा नहीं पा सकते हैं। अपना खुद का विकास करें या एक छोटा पौधा या दो, जैसे तुलसी, पुदीना, मेंहदी, सीताफल, डिल या थाइम लें। अधिकांश किराना स्टोर उन्हें उपज अनुभाग में बेचते हैं, और मैं लगभग हमेशा अपने स्थानीय किसान बाजार में जीवित जड़ी-बूटियां ढूंढता हूं। सुगंधित, सुगंधित, एंटीऑक्सिडेंट युक्त जड़ी-बूटियां चीनी या नमक का उपयोग किए बिना अन्य ताजे खाद्य पदार्थों के मौसम के लिए एक आदर्श तरीका है। मुझे फ्रूट स्मूदी, सौत © या मैरीनेट फ्रूट्स फ्रूट स्मूदीज़ में वील मिंट को चाटते हैं, सिल्ट्रो को मैश किए हुए एवोकैडो में फोल्ड करते हैं, और डिल को ब्राउन राइस और प्योर गोभी जैसे व्यंजनों में मिलाते हैं। थोड़ा बहुत लंबा रास्ता तय करता है, और आप बस उसी चीज़ को छीन सकते हैं जो आपको चाहिए, इसलिए $ 2 या $ 3 प्लांट को एक लंबा समय लगेगा।

इसके लिए बहुत समय (या कौशल) नहीं लेना पड़ता है ) ऐसे कुछ व्यंजनों को कोड़ा बनाने के लिए जिन्हें आप आमतौर पर सूप, एनर्जी बार, ह्यूमस, क्रैकर्स, सलाद ड्रेसिंग या यहां तक ​​कि ब्रेड की तरह बना सकते हैं। वहाँ दर्जनों सरल स्वस्थ व्यंजनों ऑनलाइन हैं, और DIY व्यंजन दोस्तों या परिवार के साथ लेने के लिए मजेदार प्रोजेक्ट हो सकते हैं। ताजा आहार के साथ पैक किए गए उत्पादों को प्रतिस्थापित करना भी आपके आहार को आसान बनाने और आपके पोषक तत्वों के सेवन को बढ़ावा देने का एक स्मार्ट तरीका है। उदाहरण के लिए, एक जमे हुए पिज्जा खरीदने के बजाय, अपनी खुद की पपड़ी बनाने के लिए अपने थोक-खरीदे हुए पूरे अनाज के आटे का उपयोग करें, और इसे ताजा टॉपिंग के साथ कवर करें। यहां तक ​​कि अपने नियमित भोजन प्रदर्शनों की सूची के लिए पैक किए गए व्यंजनों के बजाय मुट्ठी भर होममेड जोड़ना एक महत्वपूर्ण स्वास्थ्य और सुरक्षा बदलाव का परिणाम हो सकता है।