5 शीतकालीन फल और सब्जियां इस पोषण विशेषज्ञ को प्यार करती हैं

मैं अपने स्थानीय किसानों के बाजारों में साल भर घूमता रहता हूं, और जब मैं गर्मियों के चुनावों जैसे कि जामुन, चेरी और तरबूज का सेवन करता हूं, तो मैं सर्दियों के लिए भी उत्साहित हो जाता हूं। यहां मेरे पांच-सीजन पसंदीदा हैं, वे आपके लिए इतने अच्छे क्यों हैं, और उन्हें स्नैक्स और स्नैक्स में शामिल करने के लिए आसान, स्वादिष्ट तरीके।

एक कप बीट में आपका 30% से अधिक हिस्सा होता है। दैनिक फोलेट की जरूरत है, एक बी विटामिन जो तंत्रिका तंत्र कार्य में मदद करता है। बहुत कम फोलेट को मानसिक थकान, भूलने की बीमारी और अनिद्रा से जोड़ा गया है, और कई सामान्य दवाएं कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं, विरोधी भड़काऊ मेड और जन्म नियंत्रण की गोलियों सहित शरीर में फोलेट की आपूर्ति को समाप्त कर सकती हैं। इस रूट वेजी को धीरज बढ़ाने के लिए भी दिखाया गया है। जब ब्रिटेन के शोधकर्ताओं ने एथलीटों को या तो 16 औंस ऑर्गेनिक बीटरूट जूस या एक प्लेसबो की सिप करने को कहा, जिन्होंने असली चीज़ को नीचे गिराकर 16% लंबे समय तक साइकिल चलायी।

s मत भूलना! ब्रसेल्स स्प्राउट्स का नाम बेल्जियम की राजधानी के नाम पर रखा गया है, जहां वे उत्पन्न होते हैं। क्रूसिफायर सब्जी परिवार के इस पावरहाउस सदस्य (जिसमें केल, गोभी, ब्रोकोली, और फूलगोभी भी शामिल है) में प्राकृतिक यौगिक होते हैं जो कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों को निष्क्रिय या पोंछते हुए दिखाए गए हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स भी पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस में सुधार और प्रतिरक्षा का समर्थन करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। एक कप सिर्फ 60 कैलोरी पैक करता है, आपके दैनिक फाइबर की जरूरत का 15% प्रदान करता है, और इसमें 500 मिलीग्राम पोटेशियम, एक मध्यम केले से अधिक होता है। पोटेशियम एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और ब्लोट का मुकाबला होता है। यह तंत्रिकाओं और मांसपेशियों को ठीक से काम करने में भी मदद करता है, और मांसपेशियों को संरक्षित करने के लिए बांध दिया गया है।

मैं ताजा क्रैनबेरी पसंद करता हूं, और वे केवल थोड़े समय के लिए उपलब्ध हैं (वे अभी भी मेरे स्थानीय बाजार में हैं) तुम्हारी जांच)। आपने शायद सुना है कि ये रूबी रत्न मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं। वे मूत्र पथ की दीवारों से चिपके रहने से बैक्टीरिया को रोकने के द्वारा इसे पूरा करते हैं। अल्सर को रोकने के लिए आपके मुंह में एक ही प्रतिक्रिया होती है, और आपके मुंह में मसूड़ों की बीमारी से लड़ने के लिए। क्रैनबेरी भी विटामिन सी की आपूर्ति करता है, और 19 से अधिक आमतौर पर खाए गए फल और सब्जियों की तुलना में अधिक फिनोल एंटीऑक्सिडेंट (दिल की बीमारी और कुछ कैंसर से लड़ने के लिए जाना जाता है) को शामिल करने के लिए दिखाया गया है।

चकोतरा प्रतिरक्षा-समर्थन का एक संभावित स्रोत है। एक मध्यम अंगूर का विटामिन सी। आधा विटामिन सी के लिए दैनिक मूल्य का 100%, साथ ही विटामिन ए के लिए 35%, प्रतिरक्षा के लिए एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व की आपूर्ति करता है। पिगमेंट जो गुलाबी और लाल किस्मों को उनके रसदार रंग देता है, लाइकोपीन भी प्रदान करता है, वही एंटीऑक्सीडेंट टमाटर में पाया जाता है, जिसे हृदय रोग, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया है। लाल अंगूर का सेवन 30 दिनों में खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को 20% तक कम करने के लिए दिखाया गया है।

ताजा साबुत अनार, या अनार के छिलके (रसदार फलों से ढके बीज), अभी भी मौसम में हैं। , और उनका लाभ लेना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। अनार का उपयोग रक्तचाप को कम करने, सूजन से लड़ने, और खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण होने से रोकने से हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए अध्ययन किया गया है, एक ऐसी प्रतिक्रिया जो धमनियों को कठोर करती है। अनार को ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित लोगों की मदद करने के लिए भी बांधा गया है, जिससे कैंसर को फैलने से रोका जा सके और इस खूबसूरत फल में एलाजिटैनिंस नामक प्राकृतिक पदार्थ होते हैं, जिन्हें हार्मोन पर निर्भर स्तन कैंसर से बचाने के लिए दिखाया गया है। एक मध्यम अनार का आधा भाग भी विटामिन सी के लिए दैनिक मूल्य का 25% पैक करता है, साथ में छह ग्राम फाइबर, दैनिक अनुशंसित एक चौथाई।

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