6 वास्तव में अच्छी चीजें जो आपके शरीर में तब आती हैं जब आप चीनी छोड़ देते हैं

चीनी की आदत को मारना चुनौतीपूर्ण है - यहां तक ​​कि हमारे बीच सबसे मजबूत इच्छाशक्ति के लिए भी। देखिए, शोध में पाया गया है कि चीनी आपके मस्तिष्क को अधिक से अधिक चाहने की कोशिश करती है। लेकिन अच्छी खबर है। थोड़ी मिठास ठीक है — थोड़ा जोर देना। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन महिलाओं के लिए एक दिन में छह चम्मच से अधिक चीनी जोड़ने की सिफारिश नहीं करता है। यह भी ठीक है: फलों और सब्जियों जैसे पूरे खाद्य पदार्थों में पाई जाने वाली चीनी, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस के एक पोषण जीवविज्ञानी, पीएचडी, किम्बर स्टेनहोप कहते हैं। 'ये प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले शर्करा अच्छे विटामिन, खनिज, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों के साथ पैक किए जाते हैं।' लेकिन अगर आप अतिरिक्त चीनी के अपने सेवन को वापस डायल कर सकते हैं, तो वह कहती है, आप कुछ आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ उठाना शुरू कर देंगे। वास्तव में, कम चीनी वाले जीवन के भत्ते बहुत अच्छे हैं, वे आपको इसे (अधिकतर) बाहर निकालने की कोशिश करने के लिए प्रेरित करने में मदद कर सकते हैं।

आपके आहार में चीनी आपके रक्तप्रवाह में शर्करा की मात्रा को प्रभावित करता है। —और अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च रक्त शर्करा के स्तर ने एक आणविक डोमिनोज़ प्रभाव स्थापित किया है जिसे ग्लाइकेशन कहा जाता है। क्या कहना? यह सिर्फ एक प्रक्रिया के लिए एक फैंसी शब्द है जो आपकी त्वचा के कोलेजन की मरम्मत में बाधा बन सकता है, प्रोटीन जो इसे मोटा दिखता है। उपचार से भरा आहार भी कम लोच और समय से पहले झुर्रियों को जन्म दे सकता है। शुक्र है, अनुसंधान से पता चलता है कि आपके चीनी सेवन को कम करने से शिथिलता और बुढ़ापे के अन्य दिखाई देने वाले लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।

जोड़ा शर्करा सरल कार्बोहाइड्रेट हैं। इसका मतलब यह है कि वे तेजी से पचते हैं और अपने रक्तप्रवाह को जल्दी से दर्ज करते हैं, जिससे कि परिचित भीड़ मिलती है। लेकिन एक बार चीनी का एक शॉट मेटाबोलाइज़ हो जाता है, तो आप दुर्घटनाग्रस्त हो जाते हैं। आप पूरे दिन इस ऊर्जा रोलर कोस्टर की सवारी कर सकते हैं, क्योंकि जोड़ा हुआ चीनी अनगिनत डरपोक स्थानों में छुपा है - सलाद ड्रेसिंग और बारबेक्यू सॉस। एक पोषण सलाहकार और 21-दिन के लेखक डायने सैन्फिलिपो कहते हैं, 'जब आप प्रोटीन और हेल्दी फैट वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, जैसे कि मुट्ठी भर बादाम, तो वे आपको ऊर्जा की एक स्थिर धारा के साथ आपूर्ति करेंगे जो लंबे समय तक चलती है।' चीनी डिटॉक्स डेली गाइड।

हर कोई जानता है कि एक दैनिक शर्करा-सोडा की आदत पाउंड पर पैक कर सकती है, खासकर पेट क्षेत्र में। लेकिन आप जो महसूस नहीं कर सकते हैं वह पेट की चर्बी से जुड़े संभावित जोखिम हैं। सुगन्धित किराया आपके रक्त शर्करा को बढ़ाता है, जिससे आपके शरीर के माध्यम से इंसुलिन की बाढ़ आती है, जो समय के साथ आपके बीच में वसा को जमा करने के लिए प्रोत्साहित करती है। आंत की चर्बी के रूप में जाना जाता है, पेट में गहरी ये वसा कोशिकाएं सबसे खतरनाक प्रकार की होती हैं क्योंकि ये एडिपोकिन्स और वसा हार्मोन उत्पन्न करती हैं - रासायनिक परेशानी जो आपके अंगों और रक्त वाहिकाओं की यात्रा करती हैं, जहां वे सूजन लाती हैं जो हृदय रोग और कैंसर जैसी स्थितियों में योगदान कर सकती हैं। । इसलिए, जब आप पॉप और डेसर्ट पर वापस कटौती करते हैं, तो आप पेट की चर्बी और इसके साथ आने वाली खतरनाक स्थितियों को कम करना शुरू कर देंगे।

इंसुलिन का स्तर बढ़ाना सिर्फ आपके पेट में पाउंड नहीं जोड़ता है; एंडोक्रिनोलॉजिस्ट डेविड लुडविग, एमडी, हार्वर्ड टी.एच. चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, और ऑलवेज ऑलवेज ऑलवेज डिलीशियस। 'मैं इंसुलिन को आपके वसा कोशिकाओं के लिए चमत्कार-ग्रो कहता हूं। यह सिर्फ आपके शरीर में हो रहे चमत्कार की तरह नहीं है। ' स्वस्थ वसा के साथ अपने आहार में परिष्कृत कार्ब्स और शर्करा वाले खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करने से आपके इंसुलिन को स्थिर रखने में मदद मिलती है, वह कहते हैं, इसलिए कम कैलोरी वसा के साथ संग्रहीत होती है। नतीजतन, 'भूख कम हो जाती है, चयापचय में तेजी आती है, और आप कम संघर्ष के साथ अपना वजन कम कर सकते हैं।'

चूँकि कम मिठाइयाँ आपको अतिरिक्त पाउंड रखने में मदद करती हैं, इसलिए आप टाइप 2 से भी अधिक सुरक्षित रहेंगे। मधुमेह। लेकिन कम चीनी खाने से बीमारी का खतरा भी दूसरे तरीके से कम हो जाता है: 'बहुत सारे फास्ट-डाइजेस्ट कार्बोहाइड्रेट वाले आहार, जैसे कि चीनी, अग्न्याशय को बहुत सारे इंसुलिन जारी करने की आवश्यकता होती है, भोजन के बाद भोजन, दिन के बाद,' डॉ। लुडविग। यह अत्यधिक मांग इंसुलिन पैदा करने वाली कोशिकाओं से आगे निकल सकती है, जिससे उनमें खराबी हो सकती है, जो अंततः मधुमेह की ओर ले जाती है। ’

अच्छा हृदय स्वास्थ्य आपको गहन स्पिन कक्षाओं से लेकर देर रात तक काम की समय सीमा तक सब कुछ करने में मदद करता है। लेकिन कुकीज़ और कारमेल लेट्स के साथ ईंधन भरना आपके दिल को कोई एहसान नहीं करता है। अनुसंधान से पता चलता है कि जोड़ा गया कार्डियोवास्कुलर सिस्टम पर एक वास्तविक टोल ले सकता है। 2014 के एक अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों ने मीठे सामान से अपने दैनिक कैलोरी का 17% से 21% का सेवन किया था, उन लोगों की तुलना में हृदय रोग से मरने का 38% अधिक जोखिम था, जिन्होंने अपने दैनिक कैलोरी का 8% चीनी जोड़ा रखा था। लब्बोलुआब यह है कि अब वापस काटने से बाद में बड़ा भुगतान करना पड़ेगा।