कद्दू के 6 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

कद्दू: यह स्वादिष्ट है और यह मौसमी है। और हम एक पूर्ण स्वाद स्वाद के बीच में हैं। आपके बैगल्स, बीयर और कॉफी में कद्दू है। स्टारबक्स ने पिछले 10 वर्षों में 200 मिलियन से अधिक कद्दू मसाला लट्टे बेचे हैं। यहां तक ​​कि प्रिंगल्स के निर्माता भी एक्शन में आ रहे हैं। जबकि अधिकांश कद्दू-स्वाद वाले व्यवहारों को एक बार की सूची में जोड़ा जाना चाहिए, कद्दू खुद (कृत्रिम कद्दू मसाला स्वाद के साथ भ्रमित नहीं होना) वास्तव में मौसम के स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। इस मौसम के सुपरफूड से पूरी तरह से वाकिफ होने के छह कारण यह हैं।

कद्दू के बीज लगभग 1.7 ग्राम आहार फाइबर प्रति औंस पैक करते हैं, जबकि मैश किए हुए कद्दू में केवल 50 कैलोरी प्रति कप और 3 ग्राम फाइबर होता है। द वर्जिन डाइट के लेखक न्यूट्रिशन एंड फिटनेस एक्सपर्ट जेजे वर्जिन कहते हैं, "फाइबर आपको अधिक देर तक भरा रहने में मदद करता है, जिससे आपकी भूख कम रहती है।" राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार, विटामिन ए की सिफारिश की दैनिक सेवन, जो अच्छी दृष्टि को बढ़ावा देता है, विशेष रूप से मंद प्रकाश में। यह भी पाया गया है कि रेटिनिटिस पिगमेंटोसा के साथ रेटिनल फ़ंक्शन की गिरावट को धीमा कर देता है, एक अपक्षयी आंख रोग जो हार्वर्ड के शोधकर्ताओं के अनुसार अंधापन का कारण बन सकता है। बोनस: विटामिन ए स्वस्थ त्वचा, दांत और हड्डियों को बनाने और बनाए रखने में भी मदद करता है।

कद्दू के बीज का तेल फाइटोएस्ट्रोजेन से भरा होता है, जो उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए अनुसंधान शो फायदेमंद होते हैं। जब शोधकर्ताओं ने चूहों को तेल के साथ आहार पूरक खिलाया, तो उन्होंने पाया कि इसने सिस्टोलिक और डायस्टोलिक दोनों रक्तचापों को केवल 12 सप्ताह में कम करने में मदद की।

कद्दू के बीज ट्रिप्टोफेन से भरपूर होते हैं, अमीनो एसिड पोस्ट करने के लिए योगदान देता है। डिनर स्लीपिंग थैंक्सगिविंग, वर्जिन कहता है। ट्रिप्टोफैन शरीर को सेरोटोनिन बनाने में मदद करने के लिए भी जिम्मेदार है, जो कि अच्छा-अच्छा न्यूरोट्रांसमीटर है जो आपको आराम और आराम करने में मदद करता है। न केवल कद्दू के बीज बेहतर नींद को बढ़ावा देते हैं, सेरोटोनिन आपके मनोदशा में सुधार करेगा, वर्जिन कहते हैं।

कद्दू-विशेष रूप से बीज-बीटा कैरोटीन और कैंसर सुरक्षा गुणों के साथ अन्य एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं, वर्जिन कहते हैं। और कद्दू के बीज पुरुषों के लिए विशेष रूप से स्वस्थ हो सकते हैं। ताइवान में शोधकर्ताओं ने पाया कि कद्दू के बीज का तेल नर चूहों में अस्वास्थ्यकर प्रोस्टेट वृद्धि को रोकता है। एक चौथाई कप बीजों में लगभग 2.75 मिलीग्राम जस्ता (वयस्कों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 17 प्रतिशत) होता है, जो पुरुष यौन स्वास्थ्य में योगदान देता है। जब वेन स्टेट यूनिवर्सिटी के अध्ययन में युवा लोगों ने अपने आहार जस्ता सेवन को प्रतिबंधित किया, तो उनके पास 20 सप्ताह के बाद टेस्टोस्टेरोन का स्तर काफी कम था।

यह सब फाइबर आपके टिकर, अनुसंधान शो की सुरक्षा में भी मदद कर सकता है। 40,000 से अधिक पुरुष स्वास्थ्य पेशेवरों के एक हार्वर्ड अध्ययन में पाया गया कि जो लोग फाइबर में उच्च आहार लेते हैं, उनमें कोरोनरी हृदय रोग का 40 प्रतिशत कम जोखिम होता है, उन लोगों की तुलना में जो फाइबर में आहार कम खाते हैं। स्वीडिश शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि जिन महिलाओं ने फाइबर में उच्च आहार खाया, उनमें उन महिलाओं की तुलना में हृदय रोग का 25 प्रतिशत कम जोखिम था, जिन्होंने कम फाइबर आहार खाया था। पुरुषों को कम फायदा हुआ, संभावना है क्योंकि वे अपने फाइबर को ब्रेड से प्राप्त करने की अधिक संभावना रखते हैं, जबकि महिलाओं को फलों और सब्जियों जैसे स्वास्थ्य स्रोतों से अपने फाइबर प्राप्त करने की अधिक संभावना है, शोधकर्ताओं ने लिखा है।

इसका मतलब है कि कद्दू। लंबे समय से डेसर्ट में कटौती नहीं होगी। अपने आहार में कद्दू को शामिल करने के लिए एक स्वस्थ तरीके के लिए, भुनी हुई सब्जी मडली में कद्दू के टुकड़े मिलाएं, या अपने सलाद के शीर्ष पर कद्दू के बीज छिड़कें। और भी रचनात्मक लग रहा है? अखरोट बटर के स्थान पर कद्दू प्यूरी को एक प्रसार के रूप में आज़माएं, वर्जिन सुझाव देता है। और सुबह की स्मूथी को उभारने के लिए नारियल के दूध, चिया सीड्स, शुद्ध कद्दू और कद्दू पाई मसाले के साथ उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन पाउडर मिलाएं। हैप्पी फॉल वास्तव में!