6 चीजें इस पोषण विशेषज्ञ वह खाद्य वर्षों के बारे में जानता था

मैं दो दशकों से अधिक समय से एक अभ्यास करने वाला आहार विशेषज्ञ हूं, जो एक एल-ओ-एन-जी समय है। इन वर्षों में, मुझे गर्भवती महिलाओं, बच्चों, शौकिया और पेशेवर एथलीटों, अधिक वजन वाले और मोटे वयस्कों और बुजुर्गों सहित पोषण संबंधी चिंताओं के साथ कई अद्भुत ग्राहकों के साथ काम करने का अवसर मिला है।

। मैंने वर्षों के दौरान बहुत कुछ सीखा है, और जब नए दिशानिर्देश और सिफारिशें आएंगी और जाएंगी, तो छह मुख्य सिद्धांत हैं जो मैं चाहता हूं कि मुझे सालों पहले एहसास हुआ था - और वे सभी पर लागू होते हैं।

अध्ययन बताते हैं। यदि वे मानते हैं कि यह स्वस्थ है तो लोग अवचेतन रूप से अधिक भोजन करेंगे। अधिक बार नहीं, जिन ग्राहकों को मैं अपने वजन से जूझता हुआ देखता हूं उनमें उच्च गुणवत्ता वाले आहार हैं। उनकी खाद्य पत्रिकाओं से पता चलता है कि वे बहुत सारे फल और सब्जियां, दुबला प्रोटीन, स्वस्थ वसा और गुणवत्ता वाले कार्ब्स खा रहे हैं।

तो क्या देता है? वे बहुत अधिक अवधि खाते हैं। आज के ओवरसाइज़्ड अंशों के साथ, इसे साकार किए बिना इसे खत्म करना आसान है। और यहां तक ​​कि स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं यदि आप रोजाना बहुत अधिक कैलोरी ले रहे हैं। यदि आप संबंधित चीज़ों की तुलना में आप कितना खा रहे हैं, इस पर अधिक ध्यान देकर अपने हिस्से को परिपूर्ण कर सकते हैं।

स्वस्थ भोजन एक आजीवन यात्रा है, इसलिए धक्कों को नेविगेट करने की योजना बनाना महत्वपूर्ण है और आप अंततः सड़क में मुठभेड़ करेंगे कि detours। आहार विशेषज्ञ के रूप में, मैं इस बात पर ध्यान दे सकता हूं कि हर कोई अपने आहार और फिटनेस रूटीन में किसी न किसी बिंदु पर फिसल जाता है। यदि आप इसे हर बार और फिर पिज्जा या आइसक्रीम पर ओवरडोज करते हैं, तो फ्रीक नहीं करते। सब ठीक होगा; जीवन होता है!

जो लोग अच्छी तरह से खाते हैं और जीवन के लिए एक स्वस्थ वजन बनाए रखते हैं, उन्हें वापसी के बाद ट्रैक पर वापस आने की सबसे अधिक संभावना है। वे नहीं देते या छोड़ देते हैं, वे आगे बढ़ते हैं। दिल की बीमारी या टाइप 2 डायबिटीज़ का विकास उस दिन से नहीं होता है, जो आपने एक विशेष दिन, सप्ताह या महीने में खाया था; ये और अन्य स्थितियां व्यवहार के संचयी प्रभावों से प्रगति करती हैं जैसे कि अस्वास्थ्यकर भोजन, व्यायाम की कमी, तंबाकू का उपयोग, और बहुत कुछ। खाने का एक बड़ा चित्र देखिए, सबसे लंबे और स्वस्थ जीवन जीने के अंतिम लक्ष्य के साथ जो आप कर सकते हैं।

क्या आप जानते हैं कि आप हर दिन 200 से अधिक भोजन से संबंधित निर्णय लेते हैं? यदि आप उन विकल्पों को मौका देने के लिए छोड़ देते हैं, तो आप अपनी दैनिक इच्छा शक्ति को समाप्त कर देंगे - और आपको अधिक खाने की संभावना होगी। लेकिन अगर आपके पास खाने के लिए क्या और कब जा रहा है, इसके लिए आपके पास एक योजना है, तो आप अपने इच्छाशक्ति रिजर्व में जितने बार टैप करेंगे, उसे सीमित करेंगे।

नई वेट-लॉस रिसर्च कई खाद्य पदार्थों को हटाने पर ध्यान केंद्रित कर रही है- संबंधित निर्णय या स्वास्थ्यकर विकल्प सबसे आसान विकल्प है, इसलिए आपकी इच्छाशक्ति पूरे दिन मजबूत रहती है। ऐसा करने के लिए, शोधकर्ता निम्नलिखित की सलाह देते हैं: पर्याप्त नींद लें (पर्याप्त ज़ज़ के बिना, आपकी इच्छाशक्ति कमजोर हो जाती है, और आपको कम पौष्टिक निर्णय लेने की अधिक संभावना होगी), और अपनी रसोई को साफ रखें (स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों को सामने रखें- केंद्र ताकि आपको याद रहे कि वे खाने में कितने सुविधाजनक हैं)।

खाद्य श्रृंखला पर कम खाने का मतलब है कि अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाना। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, लगभग 90% अमेरिकी फल और सब्जियों के लिए दैनिक अनुशंसित सर्विंग्स को पूरा नहीं करते हैं, जो एक दिन में 1.5 से 2 कप फल और 2 से 3 कप वेजीज होता है। एक प्लांट-फ़ॉरवर्ड मेनू में स्वाभाविक रूप से फ़ाइबर भरने और विटामिन और पोषक तत्वों की एक श्रृंखला होगी, साथ ही यह कैलोरी, चीनी और संतृप्त वसा को नियंत्रित रखता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की खाने की योजना का पालन करते हैं, अपने भोजन के सभी (या अधिकांश) के लिए उत्पादन के साथ अपनी आधी थाली भरने का प्रयास करें।

टमाटर और बीन्स जैसे डिब्बाबंद उत्पादन के साथ एक अच्छी तरह से स्टॉक की गई पेंट्री। , यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है कि आपने उन लक्ष्यों को मारा। डिब्बाबंद उपज के समान है और कभी-कभी इससे भी अधिक! - ताजा किस्मों की तुलना में अधिक पोषण मूल्य।

यह अनुमान है कि सभी अमेरिकियों में से आधे से अधिक अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए कम से कम एक आहार पूरक लेते हैं। हालांकि, आहार पूरक के स्वास्थ्य कार्यालय के राष्ट्रीय संस्थानों के अनुसार, हमेशा पर्याप्त सबूत नहीं होते हैं कि पूरक स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं और कुछ मामलों में, पूरक रोग के लिए जोखिम बढ़ा सकते हैं।

अपने पूरे करियर के दौरान, मैंने बहुत सारे '-पास' सप्लीमेंट्स देखे गए जो ऊर्जा बढ़ाने का दावा करते हैं, पेट की चर्बी को जलाते हैं, आपके दिमाग को तेज रखते हैं, या किसी भी तरह की पुरानी स्थिति को दूर करते हैं। चूंकि निर्माताओं को यह साबित करना होता है कि उनके बिकने से पहले आहार अनुपूरक काम करते हैं, इसलिए उनकी कोई गारंटी नहीं है कि वे प्रभावी होंगे।

यदि आप इन विशिष्ट मामलों में से एक को फिट करते हैं, तो आप एक निश्चित पूरक से लाभ उठा सकते हैं। अन्यथा, पौष्टिक, वास्तविक खाद्य पदार्थों के आधार पर पौष्टिक, संतुलित आहार खाने पर ध्यान केंद्रित करें जो पोषक तत्वों का एक जटिल मैट्रिक्स प्रदान करते हैं।

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यदि आप अपने सोशल फीड पर ट्रेंडिंग के अनुसार खाते हैं, तो आप हर कीमत पर कार्ब्स से बच सकते हैं। हालाँकि, मैंने वर्षों के दौरान जो सीखा है, वह यह है कि कम-कार्ब आहार लंबे समय तक पालन करना कठिन होता है, और गुणवत्ता वाले कार्ब्स खाना उन्हें काटने से बेहतर है। (शरीर को अपनी मांसपेशियों और मस्तिष्क को ईंधन देने के लिए कार्बोहाइड्रेट की न्यूनतम दैनिक मात्रा की आवश्यकता होती है।)

हालांकि, सेम, या कुकीज़ में कार्बोहाइड्रेट के प्रकार, सेम में कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अलग हैं या भूरा चावल। वास्तविक खाद्य पदार्थों जैसे फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, और फलियों में मौजूद पौष्टिक कार्बोहाइड्रेट का आनंद लें ताकि आप स्वस्थ वजन बनाए रख सकें और लंबे समय तक जीवित रह सकें।