7 जात केतो के खतरे

केटोजेनिक आहार-जिसे 'कीटो आहार' या सिर्फ 'कीटो' के नाम से भी जाना जाता है, वजन घटाने की योजनाओं में नवीनतम बड़ी चीज बन गया है, जिसे हाल ही में जेना जेमसन, मामा जून और हैल बेरी जैसे सेलेब्स ने देखा था। आहार में कार्बोहाइड्रेट पर वापस काटने का तरीका शामिल है, दिन में 50 ग्राम या उससे कम, शरीर को किटोसिस की स्थिति प्राप्त करने में मदद करने के लिए, जिसमें उसे ऊर्जा के लिए वसा (चीनी के बजाय) जलाना पड़ता है।

डॉक्टर कहते हैं कि कीटो आहार मिर्गी के इलाज में सहायक हो सकता है; यह बिल्कुल स्पष्ट नहीं है कि क्यों, लेकिन केटोजेनिक अवस्था के बारे में कुछ भी बरामदगी की आवृत्ति को कम करता है। पशु अध्ययनों ने यह भी सुझाव दिया है कि आहार में एंटी-एजिंग, विरोधी भड़काऊ और कैंसर से लड़ने वाले लाभ हो सकते हैं, साथ ही

लेकिन सामान्य वजन-घटाने की योजना के रूप में, कीटो अधिक विवादास्पद है। कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने अप्रिय दुष्प्रभावों, स्वास्थ्य जोखिमों और आहार की अनिश्चित प्रकृति का हवाला देते हुए इसके खिलाफ पूरी तरह से चेतावनी दी। यहां तक ​​कि बहुत से कीटो डाइट के प्रस्तावक मानते हैं कि यदि आहार सही तरीके से नहीं किया गया है, तो यह स्वस्थ के विपरीत हो सकता है।

यहाँ कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको कोशिश करने से पहले किटोजेनिक आहार के बारे में जानना चाहिए। वजन कम करने के तरीके के रूप में। हां, आप पाउंड छोड़ सकते हैं, लेकिन आपको निम्नलिखित दुष्प्रभावों या जटिलताओं के लिए भी देखना चाहिए।

"कुछ लोग रिपोर्ट करते हैं कि जब वे किटोसिस शुरू करते हैं, तो वे सिर्फ बीमार महसूस करते हैं," क्रिस्टन केसर, आरडी, कहते हैं। ह्यूस्टन मेथोडिस्ट मेडिकल सेंटर में एक पोषण विशेषज्ञ। "कभी-कभी उल्टी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट, बहुत अधिक थकान और सुस्ती हो सकती है।" यह तथाकथित कीटो फ्लू आमतौर पर कुछ दिनों के बाद गुजरता है, वह कहती है।

प्राकृतिक चिकित्सा और नैदानिक ​​पोषण विशेषज्ञ डॉक्टर जोश एक्स, का अनुमान है कि केटो आहार का प्रयास करने वाले लगभग 25% लोग इन लक्षणों का अनुभव करते हैं। , थकान सबसे आम है। "ऐसा इसलिए होता है क्योंकि आपका शरीर ऊर्जा के लिए जलने के लिए चीनी से बाहर निकलता है, और इसे वसा का उपयोग करना शुरू करना पड़ता है," वे कहते हैं। "यह संक्रमण अकेले आपके शरीर को कुछ दिनों के लिए थकान महसूस करने के लिए पर्याप्त है।"

आप बहुत सारा पानी पीने और भरपूर नींद लेने से केटो फ्लू के प्रभाव को कम करने में सक्षम हो सकते हैं। अपनी वेबसाइट पर कीटो से संबंधित सप्लीमेंट्स बेचने वाले एक्स ने थकान से लड़ने के लिए प्राकृतिक ऊर्जा स्रोतों को शामिल करने की भी सिफारिश की है, जैसे कि मटका ग्रीन टी, ऑर्गेनिक कॉफ़ी, या एडाप्टोजेनिक जड़ी-बूटियाँ।

यदि आप खुद को बाथरूम में दौड़ते हुए पाते हैं। केटोजेनिक आहार पर अक्सर, एक त्वरित इंटरनेट खोज आपको दिखाएगी कि आप अकेले नहीं हैं। (हां, लोग केटो डायरिया के बारे में ट्वीट कर रहे हैं।) यह पित्ताशय की थैली के कारण हो सकता है- वह अंग जो आहार में वसा को तोड़ने में मदद करने के लिए पित्त का उत्पादन करता है - "अभिभूत" महसूस करता है, एक्स कहते हैं।

डायरिया हो सकता है। केटो आहार में फाइबर की कमी के कारण भी हो सकता है, केसर कहते हैं, जो तब हो सकता है जब कोई व्यक्ति कार्ब्स (पूरे अनाज की रोटी और पास्ता) पर वापस जाता है और सब्जियों जैसे अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ पूरक नहीं होता है। यह डेयरी या कृत्रिम मिठास के लिए एक असहिष्णुता के कारण भी हो सकता है - उच्च वसा, कम कार्ब जीवन शैली पर स्विच करने के बाद से आप अधिक खा रहे हैं।

केटोजेनिक आहार द्वारा कुछ एथलीट कसम खाते हैं, नहीं। सिर्फ वजन घटाने के लिए लेकिन उनके खेल में बेहतर प्रदर्शन के लिए भी। लेकिन एडवर्ड वीस, पीएचडी, सेंट लुइस विश्वविद्यालय में पोषण और आहार विज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर, इसे नहीं खरीदते हैं। "मैंने सुना है कि साइकिल चालक हर समय कहते हैं कि वे तेज और बेहतर हैं कि अब वे कीटो आहार पर हैं, और मेरा पहला सवाल है, 'अच्छा, आपने कितना वजन कम किया?" "वे कहते हैं।

एक हालिया अध्ययन में जर्नल ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन एंड फिजिकल फिटनेस में, वीस और उनके सहयोगियों ने पाया कि प्रतिभागियों ने उच्च तीव्रता वाले साइक्लिंग और कीटोनोजेनिक आहार पर चार दिनों के बाद चलने वाले कार्यों की तुलना में बदतर प्रदर्शन किया उन लोगों के लिए जो एक उच्च कार्ब आहार पर चार दिन बिताते थे। वीस का कहना है कि केटोसिस होने पर शरीर अधिक अम्लीय अवस्था में होता है, जो चरम स्तर पर प्रदर्शन करने की क्षमता को सीमित कर सकता है।

"बस कुछ पाउंड खोने के लिए आपको भारी लाभ देने के लिए पर्याप्त है। बाइक, लेकिन मुझे बहुत चिंता है कि लोग केटोजेनिक आहार में कुछ विशिष्ट करने के लिए वजन घटाने के लाभों को जिम्मेदार ठहरा रहे हैं। "वास्तव में, वजन घटाने का लाभ कम से कम आंशिक रूप से प्रदर्शन में कटौती द्वारा रद्द किया जा सकता है।"

यदि आपको टाइप 1 या टाइप 2 मधुमेह है, तो आपको कीटो आहार का पालन नहीं करना चाहिए जब तक आपके पास नहीं है अपने डॉक्टर की अनुमति और करीबी पर्यवेक्षण, Kizer कहते हैं। "केटोसिस वास्तव में उन लोगों के लिए मददगार हो सकती है, जिन्हें हाइपरग्लाइसेमिया की समस्या है, लेकिन आपको अपने ब्लड शुगर के प्रति बहुत सचेत रहना होगा और दिन में कई बार अपने ग्लूकोज के स्तर की जांच करनी होगी," वह कहती हैं।

ऐसा इसलिए है, क्योंकि लोगों के लिए। मधुमेह के साथ, किटोसिस एक खतरनाक स्थिति को ट्रिगर कर सकता है जिसे केटोएसिडोसिस कहा जाता है। यह तब होता है जब शरीर बहुत से कीटोन्स को संग्रहीत करता है — जलने वाले वसा के उपोत्पाद के रूप में उत्पादित एसिड- और रक्त बहुत अम्लीय हो जाता है, जो यकृत, गुर्दे और मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा सकता है। अनुपचारित छोड़ दिया, यह घातक हो सकता है।

केटोएसिडोसिस लोगों में भी बताया गया है बिना मधुमेह जो कम कार्ब आहार का पालन कर रहे थे, हालांकि यह जटिलता काफी दुर्लभ है। केटोएसिडोसिस के लक्षणों में एक शुष्क मुँह, बार-बार पेशाब आना, मितली, सांसों की बदबू और साँस लेने में कठिनाई शामिल है; यदि आप केटो आहार का पालन करते समय इनका अनुभव करते हैं, तो तुरंत डॉक्टर से जांच कराएं।

क्योंकि कीटो आहार इतना प्रतिबंधात्मक है, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि लंबी अवधि का पालन करना उचित योजना नहीं है। (यहां तक ​​कि एक्स कहते हैं कि यह 30 से 90 दिनों के लिए सबसे अच्छा किया जाता है, इसके बाद एक अधिक टिकाऊ आहार योजना बनाई जाती है।) लेकिन केसर के अनुसार समस्या यह है कि ज्यादातर लोग वापस जाने के साथ ही अपना वजन कम कर लेते हैं। कैसर कहते हैं, कार्ब्स पर।

"यह किसी भी सनक आहार के साथ एक मुद्दा है, लेकिन यह कीटोसिस के साथ अतिरिक्त आम लगता है।" "जब लोग मुझे बताते हैं कि वे इसे आज़माना चाहते हैं क्योंकि उनके दोस्तों ने अपना वजन कम किया है, तो मैं हमेशा उन्हें बताता हूं, 'बस देखो, मैं लगभग गारंटी देता हूं कि वे इसे वापस हासिल करेंगे।" "

इस प्रकार के वापस -और आगे के वजन में उतार-चढ़ाव अव्यवस्थित खाने में योगदान कर सकते हैं, केसर कहते हैं, या भोजन के लिए पहले से ही अस्वास्थ्यकर संबंध खराब कर सकते हैं। "मुझे लगता है कि कीटो आहार उन लोगों से अपील करता है जिनके पास भाग नियंत्रण और द्वि घातुमान खाने के साथ समस्या है," वह कहती हैं। 'और कई मामलों में, उन्हें वास्तव में एक लाइफस्टाइल कोच या पेशेवर काउंसलर की जरूरत होती है, ताकि वे उन मुद्दों की तह तक पहुंच सकें।'

कीटो से संबंधित वजन में बदलाव का एक और परिणाम नुकसान हो सकता है। मांसपेशी द्रव्यमान, Kizer कहते हैं - खासकर अगर आप प्रोटीन की तुलना में बहुत अधिक वसा खा रहे हैं। वह कहती हैं, "आप अपना वजन कम कर लेंगे, लेकिन यह वास्तव में बहुत अधिक मांसपेशियों का हो सकता है," वह कहती हैं, "और क्योंकि मांसपेशियों में वसा से अधिक कैलोरी जलती है, जो आपके चयापचय को प्रभावित करेगी।"

जब कोई व्यक्ति बंद हो जाता है। केटोजेनिक आहार और उनके मूल वजन का बहुत कुछ हासिल करता है, यह अक्सर एक ही अनुपात में नहीं होता है, केसर कहते हैं: दुबला मांसपेशियों को फिर से प्राप्त करने के बजाय, आप वसा प्राप्त करने की संभावना रखते हैं। वह कहती हैं, "अब आप अपने शुरुआती वजन पर वापस आ गए हैं, लेकिन अब आपके पास पहले जो कैलोरी थी, उसे बर्न करने के लिए आपके पास मसल्स मास नहीं है।" "इससे आपके आराम करने वाले चयापचय दर और आपके वजन पर दीर्घकालिक प्रभाव पड़ सकता है।"

कुल्हाड़ी का कहना है कि, जब सही किया जाता है, तो कीटो आहार में बहुत सारी सब्जियां और पशु प्रोटीन के स्रोत शामिल होते हैं। दूसरे शब्दों में, यह मक्खन और बेकन खाने का बहाना नहीं है - हालांकि कुछ लोग ऐसा करने की कोशिश कर सकते हैं।

यही कारण है कि केटोजेनिक आहार पर लोगों के बारे में कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ चिंतित हैं, खासकर वे जो इसे आज़माते हैं। एक डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन के बिना। डॉक्टरों का कहना है कि इस तरह के उच्च वसा वाले आहार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं, और कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि वे मधुमेह के खतरे को बढ़ाते हैं। कुछ लोगों ने इसे "कार्डियोलॉजिस्ट की दुःस्वप्न" भी कहा है।

इस सप्ताह, म्यूनिख में यूरोपियन सोसाइटी ऑफ कार्डियोलॉजी कांग्रेस में प्रस्तुत 25,000-व्यक्ति के अध्ययन ने सुझाव दिया कि सबसे कम-कार्ब आहार पर लोगों को सबसे अधिक जोखिम था। कैंसर, हृदय संबंधी स्थितियों और अन्य सभी कारणों से मरने की स्थिति। एक अन्य अध्ययन, इस महीने लांसेट में प्रकाशित हुआ, यह भी पाया गया कि जिन लोगों ने आहार का पालन किया था जो कि कार्बोहाइड्रेट में कम थे और पशु प्रोटीन में उच्च थे (कीटो आहार के विशिष्ट) की तुलना में जल्दी मृत्यु का खतरा अधिक था जो लोग मॉडरेशन में कार्ब्स का सेवन करते हैं। (विपरीत, हालांकि, कम कार्ब आहारकर्ताओं के लिए था, जिन्होंने मांस और डेयरी पर पौधे-आधारित प्रोटीन का विकल्प चुना था।)

“चाहे आप पेलियो शिविर में हों या किटो शिविर या शाकाहारी शिविर में। , हर कोई इस बात से सहमत है कि हम पोषक तत्वों से भरपूर आहार लेना चाहते हैं, "कुल्हाड़ी:" बहुत सारी सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, और वसा और प्रोटीन के पौधे-आधारित स्रोत, भी। "

" यदि आप। "ऐसा नहीं कर रहे हैं, आप शरीर में बीमारी को बढ़ावा दे रहे हैं - यह इतना आसान है," एक्स कहते हैं। (और हां, यह सच है, भले ही आप अभी भी शुरुआत में अपना वजन कम कर रहे हों।) "यदि आप सिर्फ मक्खन और बेकन खाने जा रहे हैं," वह कहते हैं, "मैं आपको केटो आहार बिल्कुल नहीं करना चाहिए।"] / p>