खीरे के 7 स्वास्थ्य लाभ

मुझे खीरे पसंद हैं। मैं स्लाइस पर स्नैक करता हूं, और उन्हें एच 2 ओ के सलाद और गुड़ में जोड़ता हूं। मैं खीरे का उपयोग ग्यूकोमोल, ताहिनी, पेस्टो या जैतून टेपेनड को स्कूप करने के लिए करता हूं; और मैं उन्हें एक साइड साइड डिश के लिए अन्य सब्जियों के साथ मैरीनेट करता हूं।

मेरे कुछ ग्राहकों का मानना ​​है कि खीरे पोषक तत्वों से रहित हैं, क्योंकि वे रंग में पीला और पानी में उच्च हैं। लेकिन सच्चाई यह है कि, उनकी तरल सामग्री उनके कई भत्तों में से एक है। यहां सभी सात तरीके के क्यूके (जिसमें लगभग 20 कैलोरी और 4 ग्राम कार्ब होते हैं) आपके स्वास्थ्य की रक्षा और सुधार में मदद करते हैं।

खीरे में शीर्ष पोषक तत्व विटामिन के होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन के के लिए अनुशंसित दैनिक लक्ष्य के 20% से अधिक आपूर्ति पर छिलके के साथ खीरे का एक कप। यह पोषक तत्व हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक है, और कई अध्ययनों ने निम्न कश्मीर के स्तर को ऑस्टियोपोरोसिस से जोड़ा है और फ्रैक्चर जोखिम बढ़ा है।

खीरे में फ्लेवोनोइड्स सहित दर्जनों एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो हृदय रोग से बचाने के लिए जाने जाते हैं। बीज भी फायदेमंद हो सकते हैं: पिछले साल प्रकाशित एक अध्ययन में, हल्के से ऊंचे रक्त वसा वाले लोगों का एक छोटा समूह सूखे खीरे के बीज के अर्क का प्रतिदिन सेवन करता है। छह हफ्तों के बाद उन्होंने कुल कोलेस्ट्रॉल में कमी, "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, "अच्छा" एचडीएल में वृद्धि, और ट्राइग्लिसराइड्स में कमी सहित कई अनुकूल परिवर्तनों का अनुभव किया।

यूएसडीए के अनुसार, एक मध्यम खीरा 194 है। ग्राम तरल पदार्थ। यह एक कप के लगभग सात औंस का अनुवाद करता है! पानी में कटा हुआ क्यूके जोड़ने से स्वाद भी बढ़ जाता है, जो आपके पानी के सेवन को और भी अधिक बढ़ाने में मदद कर सकता है।

खीरे वजन घटाने को बढ़ावा देने वाली विशेषताओं की तिकड़ी प्रदान करते हैं। वे कैलोरी में कम हैं, लेकिन फाइबर और तरल पदार्थ भरना शामिल है। एक मध्यम cuke एक मध्यम आकार के सेब में एक चौथाई कैलोरी प्रदान करता है। और ककड़ी में कुल कार्ब के 4 ग्राम, डेढ़ फाइबर से होते हैं। 10 पीटा चिप्स के बजाय एक मध्यम छिलके वाले खीरे के साथ ह्यूमस को स्कूप करने से 100 कैलोरी और 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की बचत होती है, और आपके पेट में कहीं अधिक जगह लेता है।

सन और तिल के बीज, केल, ब्रोकोली के साथ। गोभी, स्ट्रॉबेरी, खुबानी, और अन्य पौधों के खाद्य पदार्थ, खीरे में लिगन्स नामक एक प्राकृतिक पदार्थ होता है। पाचन तंत्र में बैक्टीरिया लिगन्स को यौगिकों में परिवर्तित करते हैं जो एस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स पर बांधते हैं। कुछ प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि वे एस्ट्रोजेन से संबंधित कैंसर से रक्षा कर सकते हैं, जिनमें स्तन, अंडाशय, गर्भाशय और प्रोस्टेट शामिल हैं।

झुलसी हुई आंखों पर कुछ cuke स्लाइस को रखने से वास्तव में बहुत कुछ समझ में आता है। खीरे का गूदा मुख्य रूप से पानी, विटामिन सी और कैफिक एसिड से बना होता है, एक प्राकृतिक रसायन है जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं। कॉम्बो त्वचा पर एक सुखदायक प्रभाव चलाता है, और त्वचा की जलन और सूजन को कम करता है। इन कारणों से खीरे लंबे समय तक मुँहासे और धूप की कालिमा दोनों के लिए घरेलू उपचार के रूप में शीर्ष पर लागू होते हैं।

खराब सांस का एक सामान्य कारण गंध का उत्पादन होता है जब बैक्टीरिया खाद्य कणों पर हमला करते हैं। खीरे में तरल पदार्थ, साथ ही चबाने से उत्पन्न लार का उत्पादन, मुंह को साफ करने और इन बदबूदार दोषों को दूर करने में मदद करता है।