पोषण विशेषज्ञ के अनुसार संतरा के 7 स्वास्थ्य लाभ

जब आप संतरे के स्वास्थ्य लाभों के बारे में सोचते हैं, तो पहली चीज जो मन में आती है, वह है शायद विटामिन सी। खट्टे फल एक बहुत अच्छा स्रोत हैं, लेकिन संतरे (मध्यम आकार के नारंगी के साथ लगभग 62 कैलोरी में आ रहे हैं) भी प्रदान करते हैं। अन्य सुरक्षात्मक पोषक तत्वों की संख्या। अधिक संतरे खाने के सात कारण हैं, संतरे का रस और संतरे के छिलके के स्वास्थ्य लाभ और साथ ही इस स्वादिष्ट फल का आनंद लेने के सरल तरीके।

एक मध्यम नारंगी चार औंस (या एक आधा कप) प्रदान करता है। पानी। मोटे तौर पर मानव शरीर का 60-70% पानी से बना है, और यह हर शारीरिक प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन के अनुसार, महिलाओं को 19 और इससे अधिक प्रति दिन 2.7 लीटर (लगभग 11 8-ऑउंस कप) और पुरुषों को 3.7 (लगभग 15 8-ऑउंस कप) की आवश्यकता होती है। लेकिन वह कुल तरल पदार्थ है, न कि केवल पेय पदार्थ। खाद्य पदार्थ आपकी दैनिक तरल की जरूरत का 20% प्रदान कर सकते हैं, और संतरे जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ दैनिक आवश्यकता के लिए और भी अधिक योगदान करते हैं। पर्याप्त दैनिक तरल पदार्थ का सेवन मानसिक और शारीरिक ऊर्जा का समर्थन करने में मदद करता है, परिसंचरण में सुधार करता है, अंग समारोह का अनुकूलन करता है, अपशिष्ट बाहर निकालता है और अधिकतम कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।

एक मध्यम नारंगी तीन ग्राम फाइबर, दैनिक लक्ष्य का 12% प्रदान करता है। संतरे में फाइबर पाचन क्रिया का समर्थन करता है, रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है, परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाता है, और यहां तक ​​कि स्वस्थ नींद में योगदान कर सकता है।

एक नारंगी में फाइबर के तीन ग्राम में से लगभग दो घुलनशील फाइबर है। । इस प्रकार के फाइबर को रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने और आंतरिक पेट वसा को दूर करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है जिसे आंत का वसा कहा जाता है। पांच वर्षों में वयस्कों पर नज़र रखने वाले एक अध्ययन में पाया गया कि घुलनशील फाइबर की खपत में प्रत्येक 10-ग्राम वृद्धि के लिए, आंत के पेट की वसा संचय की दर में 3.7% की कमी आई है।

यह महत्वपूर्ण है: अधिक चिपचिपा वसा ले जाने से जुड़ा हुआ है। सूजन और पुरानी बीमारियों का अधिक खतरा, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कुछ कैंसर शामिल हैं।

विटामिन सी के लिए दैनिक लक्ष्य का लगभग 80% एक नारंगी पैक प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने के अलावा है। , यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व कोलेजन का उत्पादन, सूजन को कम करने और शरीर को वसा का उपयोग ईंधन स्रोत के रूप में करने की क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है, दोनों व्यायाम और आराम के दौरान। बहुत कम रक्त विटामिन सी भी शरीर में वसा और कमर की माप में वृद्धि करने के लिए बाध्य किया गया है।

विटामिन सी भी लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देने में मदद करता है, जो ऑक्सीजन की उपलब्धता को बढ़ा सकता है और थकान को कम कर सकता है। यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो मासिक धर्म के माध्यम से लोहे को खो देती हैं, और जो लोग पौधे आधारित आहार का पालन करते हैं, क्योंकि लोहे कम आसानी से पौधे के स्रोतों से अवशोषित हो जाता है। विटामिन सी एक उम्र बढ़ने से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता है, और यह डीएनए की मरम्मत और सेरोटोनिन उत्पादन के लिए आवश्यक है। उत्तरार्द्ध खुशी और नींद को बढ़ावा देने में मदद करता है।

संतरे में पाए जाने वाले पोटेशियम और फोलेट दो अतिरिक्त महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। पोटेशियम हृदय समारोह और मांसपेशियों के संकुचन का समर्थन करता है, और यह मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। यह खनिज एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में भी काम करता है, जो रक्तचाप और काउंटर द्रव प्रतिधारण को कम करता है। फोलेट मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है, और पर्याप्त मात्रा अवसाद और स्मृति समस्याओं से बचाने में मदद कर सकता है। संतरे भी कम मात्रा में कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए और बी विटामिन की आपूर्ति करते हैं।

संतरे में फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट विरोधी भड़काऊ, एंटीवायरल और रोगाणुरोधी लाभ प्रदान करते हैं। वे ऑक्सीडेटिव तनाव से भी बचाव करते हैं, जो अनिवार्य रूप से सेल-डैमेजिंग फ्री रेडिकल्स के उत्पादन और उनके हानिकारक प्रभावों का मुकाबला करने की शरीर की क्षमता के बीच असंतुलन है।

संतरे में एंटीऑक्सिडेंट आपके मानसिक स्वास्थ्य की रक्षा भी कर सकते हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि उच्च फ्लेवोनोइड का सेवन कम अवसाद जोखिम के साथ जुड़ा हो सकता है, विशेष रूप से वृद्ध महिलाओं में। एक उच्च फ्लेवोनोइड का सेवन वजन बढ़ाने और शरीर में वसा की कमी को रोकने से भी जुड़ा हुआ है।

स्वास्थ्य-सुरक्षा पोषक तत्व केवल संतरे और संतरे के रस में नहीं पाए जाते; वे छील में भी हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि साइट्रस के छिलके में फ्लेवोनॉयड्स कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन, विकास और प्रसार को रोकने में मदद कर सकते हैं, साथ ही साथ एपोप्टोसिस का समर्थन कर सकते हैं, शरीर स्वयं को नष्ट करने वाले अनुक्रम को बेकार कोशिकाओं को मारने के लिए उपयोग करता है।

एक पुराना एरिज़ोना विश्वविद्यालय के अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि प्रति सप्ताह साइट्रस ज़ेस्ट का एक चम्मच खाने से स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा त्वचा कैंसर का खतरा 30% तक कम हो सकता है। संतरे के छिलके में पाया जाने वाला हर्परिडिन नामक एक विशेष यौगिक को अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से बचाने के लिए भी दिखाया गया है।

जबकि पूरे संतरे अधिक भरने वाले होते हैं और अधिक फाइबर प्रदान करते हैं, रस आपके भाग के रूप में गिना जा सकता है। रोजाना फलों का सेवन। खट्टे के रस के सेवन पर अनुसंधान महत्वपूर्ण लाभ का संकेत देता है। एक अध्ययन में पाया गया कि साइट्रस जूस का अधिक सेवन पुराने वयस्कों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार से जुड़ा था। एक अन्य ने पाया कि आमतौर पर सेवन की जाने वाली मात्रा में फ्लेवोनोन से भरपूर खट्टे रस स्वस्थ, युवा वयस्कों में मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ा सकते हैं। / />

अपने स्वयं के रस को हौसले से निचोड़ें, या 100% संतरे का रस या नारंगी और अन्य पूरे फलों का मिश्रण देखें। चार औंस या आधा कप भाग के लिए निशाना लगाओ, और एक पेय के बजाय फल या एक घटक की सेवा के रूप में रस के बारे में सोचें। एक हलचल-तलना सॉस, अचार, या सूप में शुद्ध संतरे का रस जोड़ें। कॉकटेल या मॉकटेल बनाने के लिए उपयोग करें, या एक आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करें और मिंट या अदरक के साथ पानी में जोड़ें।

संतरे के रूप में शानदार हैं, लेकिन आप उन्हें रात भर जई, उद्यान सलाद, में भी जोड़ सकते हैं। हलचल-तलना, ठंडा पूरे अनाज व्यंजन, दिलकश लेटस रैप्स, और स्लाव। जब एक संतरे के रूप में एक स्नैक के रूप में, नट्स या बीज, नट-आधारित पनीर या दही, या यहां तक कि जड़ी-बूटी जैतून के साथ मिलाएं। और नाभि, रक्त और मंदारिन सहित विभिन्न किस्मों को शामिल करके इसे मिलाएं।