7 उच्च फाइबर केटो फूड्स

यदि आप कार्बोहाइड्रेट को सीमित कर रहे हैं क्योंकि आप कीटो आहार पर हैं, तो इस पर विचार करें: अपने आहार में फाइबर युक्त कार्ब्स बहुत फायदेमंद हो सकते हैं।

"फाइबर एक कार्बोहाइड्रेट है जो मनुष्य कर सकता है ' टी डाइजेस्ट, “नाओमी व्हिटेल, गैनेस्विले, हाई फाइबर केटो के फ्लोरिडा स्थित लेखक, स्वास्थ्य को बताते हैं। "हालांकि, यह अभी भी स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है और पाचन में सुधार कर सकता है, माइक्रोबायोम (शरीर में और शरीर में जीवाणु संतुलन), रक्त शर्करा को संतुलित करता है और चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

मूल किटोजेनिक आहार - बेहद कम। सभी कार्बोहाइड्रेट (यहां तक ​​कि veggies), प्रोटीन में कम, और वसा में बहुत अधिक है - मिर्गी से पीड़ित बच्चों के लिए विकसित किया गया था, जो एवन, कनेक्टिकट में स्थित, ग्रीष्मकालीन यूल, RDN, स्वास्थ्य के लिए जवाब नहीं दे रहे थे।

<पी> "कई लोग अब वजन घटाने के लिए आहार को अपना रहे हैं," वह कहती हैं। "इन मामलों में, मैक्रोन्यूट्रिएंट प्रोफाइल में पारंपरिक किटोजेनिक आहार की तुलना में अधिक प्रोटीन और कम वसा हो सकती है।"

फिर भी, केटो अनुयायियों को एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि का अनुभव हो सकता है, जिसे कभी-कभी "खराब" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। इसके बहुत अधिक होने से धमनियों में प्लाक का निर्माण हो सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। और जहां फाइबर मदद कर सकता है। हालांकि, कई उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ, जैसे बीन्स, फल, सब्जियां, नट, बीज, और साबुत अनाज भी कार्ब्स में उच्च होते हैं, इसलिए वे कीटो आहार पर सीमित होते हैं।

“अधिक केटो सहित। आहार में उच्च-फाइबर वाले खाद्य पदार्थ कीटो से दूर जाने के बिना व्यक्ति के लिपिड प्रोफाइल को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं, “यूल बताते हैं।

यहाँ कुछ उच्च फाइबर, कम-कार्ब खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अनुमति दी जाती है। कीटो आहार।

कार्ब में कम और फाइबर में उच्च, ल्यूपिन बीन्स (उर्फ ल्यूपिन बीन्स) कीटो पर उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर स्नैक की तलाश में हैं। उनके बारे में कभी नहीं सुना? यह पीला फल स्वास्थ्य के प्रति सजग उपभोक्ता के लिए ऑन-ट्रेंड कुतरना के रूप में edamame और fava सेम की ऊँची एड़ी के जूते पर गर्म है। एक कप पकी हुई लुपिनी बीन्स में 4.6 ग्राम फाइबर होता है - अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 19%। हालांकि, रेडी-टू-ईट ब्रांडेड लुपिनी बीन स्नैक्स में अक्सर और भी अधिक होता है। "मैंने देखा है कि लुपिनी बीन ब्रांडों के बीच कार्ब्स / फाइबर की मात्रा बहुत भिन्न हो सकती है," यूल कहते हैं। "यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप एक ऐसा भोजन चुन रहे हैं जो कीटो के अनुकूल है, लेबल की जाँच अवश्य करें।"

Psyllium भूसी एक प्रकार का फाइबर है जिसे आमतौर पर एक सौम्य, बल्क बनाने वाले रेचक के रूप में उपयोग किया जाता है। कोई शुद्ध कार्ब्स और प्रति दो चम्मच सेवारत 7 ग्राम फाइबर के साथ, ग्राउंड साइलिअम कीटो आहार पर फाइबर का सेवन बढ़ाने का एक आसान तरीका है। "यह व्यंजनों में एक बाध्यकारी एजेंट के रूप में बहुत अच्छा काम करता है," यूल कहते हैं। "बस निर्जलीकरण से बचने के लिए बहुत सारे पानी, नारियल पानी, या रस के साथ इसका सेवन करना सुनिश्चित करें।" अपने पेय में एक बड़ा चमचा जोड़ें, और आप जाने के लिए अच्छा है।

यदि आप केटो खाने की योजना पर अपने फाइबर सेवन को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो ब्रसेल्स जैसे गैर-स्टार्च वाले वेजीज़ स्टेपल छिड़कते हैं, यूल कहते हैं। पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स में सिर्फ 5.5 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिसमें 2 ग्राम फाइबर, एक-आधा कप शामिल होता है। केटो-फ्रेंडली साइड के लिए अपने स्प्राउट्स में बेकन और मोत्ज़ारेला या पार्मेसन चीज़ डालें।

किसी भी स्वस्थ खाने की योजना पर एक बढ़िया विकल्प, आर्टिचोक पोटेशियम, विटामिन सी, फोलेट और मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत है। साथ ही, एक एकल (बड़े) ग्लोब आटिचोक में 10 ग्राम तक फाइबर होता है, जिसमें इनुलिन भी शामिल है। "यह एक विशिष्ट प्रीबायोटिक फाइबर है जो शरीर में लाभकारी बैक्टीरिया को खिलाता है," व्हिटेल बताते हैं।

केटो आहार पर आप तब तक फल खा सकते हैं, जब तक आप सावधानी से चुनते हैं और आकार छोटा रखते हैं। व्हिटेल ब्लूबेरी का सुझाव देता है, जिसे सलाद और स्मूदी में जोड़ा जा सकता है या नट्स के साथ स्नैक के रूप में खाया जा सकता है। "जामुन सबसे अधिक फाइबर सामग्री वाले फलों में से हैं, फिर भी एक छोटी सेवा के लिए कार्बोहाइड्रेट में अपेक्षाकृत कम हैं," वह कहती हैं। परम उच्च फाइबर कीटो स्मूथी के लिए, अनसेकेड कोकोनट मिल्क, एवोकैडो (व्हिटेल के अनुसार "सही केटो फूड,"), चिया सीड्स और एक से डेढ़ कप ब्लूबेरी

के साथ मिलाएं। प्याज, लीक, और chives, लहसुन एक फाइबर से भरा छोटा पैकेज है जो किसी भी कीटो भोजन में स्वाद जोड़ सकता है, व्हिटेल कहते हैं। लहसुन मक्खन (लहसुन लौंग, मक्खन, नमक, और काली मिर्च) अपने केटो स्टेक और चिकन पट्टिका में स्वाद जोड़ने का एक त्वरित तरीका है।

चॉकलेट केटो आहार का हिस्सा हो सकता है, लेकिन डार्क चॉकलेट चुनें। कम से कम 70% कोको ठोस, और अधिमानतः अधिक - कोको प्रतिशत, कम carbs। या इससे भी बेहतर, कच्चे कोको पाउडर के लिए जाएं। व्हिटेल

कहते हैं, "पोषण, फाइबर और स्वाद को बढ़ावा देने के लिए कैकाओ पाउडर को स्मूथी और कीटो डेसर्ट में इस्तेमाल किया जा सकता है।"