8 सर्वश्रेष्ठ लस मुक्त बियर आप ऊपर स्टॉक करना चाहते हैं

पारंपरिक बियर (हेलो, बडवाइज़र, कूर्स, कोरोना, हीनेकेन, और सूची जारी होती है) सबसे अधिक बार माल्टेड जौ और कभी-कभी गेहूं के साथ बनाई जाती है। इन दोनों अनाजों में ग्लूटेन होता है, इसलिए वे ग्लूटेन-मुक्त (जीएफ) आहार पर किसी के लिए भी कठिन नहीं हैं।

सौभाग्य से, तथाकथित ग्लूटेन-मुक्त बीयर की दुनिया में विस्फोट हुआ है। इन दिनों, यदि आप एक लस-मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं - चाहे आपको सीलिएक रोग हो, लस की संवेदनशीलता या असहिष्णुता, या एक गेहूं एलर्जी - बीयर को पीने के मेनू से पूरी तरह से दूर नहीं होना है।

<<> अब बियर के एक स्पेक्ट्रम है जो लस में कम हैं या लस मुक्त हैं, और उन शर्तों के बीच अंतर जानना महत्वपूर्ण है जिन्हें आप लेबल पर देखेंगे। लॉस एंजिल्स में आरडी बेगन, आरडी, पाक पोषण विशेषज्ञ और लस मुक्त जीवन शैली विशेषज्ञ, राहेल बेगुन, "गेहूं, राई, या जौ से लेबल किए गए बियर" नहीं बनाए जा सकते, स्वास्थ्य को बताता है।

'लेबल वाले' तैयार किए गए। ग्लूटेन को हटाने के लिए 'का अर्थ है कि शुरुआती सामग्री में गेहूं हो सकता है, "बेगुन बताते हैं। ब्रुअरीज़ कथित तौर पर बीयर में ग्लूटेन प्रोटीन को तोड़ने के लिए एक एंजाइम का उपयोग करते हैं, और इन काढ़ा को "ग्लूटेन-फ्री" कहा जाता है। बेगुन के अनुसार, वे गेहूं की एलर्जी, सीलिएक रोग, या लस संवेदनशीलता के साथ किसी के लिए भी सुरक्षित नहीं हैं।

मामलों को और भी हल्का बनाने के लिए, कम या कम-लस बियर भी हैं। ये केवल गैर-चिकित्सा कारणों से लस से बचने वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं, कहते हैं, कैलोरी में कटौती करने के लिए। वे निदान ग्लूटेन स्थिति, एलर्जी या संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए नहीं हैं।

ने कहा, हमने अनुमानों को रीडिंग लेबल से निकाल लिया और वास्तव में ग्लूटेन-मुक्त बियर के लिए हमारी सिफारिशों को पूरा किया। आनंद लें!

यह बोल्डर, कोलोराडो-आधारित शराब की भठ्ठी के रूप में शुरू हुआ, जो ग्लूटेन-मुक्त शिल्प बीयर बनाने के लिए संस्थापक की व्यक्तिगत खोज थी। आज इन बियर को 12 राज्यों में (अधिक आने के साथ) वितरित किया जाता है। ब्रांड चार पुरस्कार विजेता किस्में बनाता है: गोरा एले और पेल एले लस मुक्त होते हैं, और सत्र एले और आईपीए लस को हटाने के लिए तैयार किए जाते हैं। ग्लूटेन-फ्री पेल एले, जो बोल्ड, हॉपी और सिट्रस है, ने सबसे अधिक पुरस्कार जीते हैं।

यह ब्रूअरी वास्तव में ग्लूटेन-फ्री क्राफ्ट बियर (उर्फ, ग्लूटेन-निकाला नहीं) के उत्पादन के लिए 100% समर्पित है। या लस कम)। उनकी ओटमील क्रीम स्टाउट को अमेरिका में पहली बोतलबंद ग्लूटेन-फ्री स्टाउट के रूप में जाना जाता है। Steadfast भी एक पीला एले, आईपीए और गोरा एले प्रदान करता है। कंपनी का वितरण पूर्वोत्तर और मध्य-अटलांटिक तक सीमित प्रतीत होता है, लेकिन वे आपको ऑनलाइन रिटेलर्स से भी जोड़ते हैं, जो आपके दरवाजे पर शिप करेंगे।

हालांकि यह समर्पित लस मुक्त शराब की भठ्ठी कनाडा में स्थित है। उनके उत्पाद को अमेरिका में अधिकांश राज्यों में वितरित किया जाता है। वे आठ शराब बेचते हैं - जिनमें से एक गैर-शराबी है। (ग्लूटेन-रहित गैर-पीने वालों को संतुष्ट करने के लिए अतिरिक्त बिंदु!) उनका आईपीए अपने सभी पुरस्कारों के लिए धन्यवाद के साथ पैक से बाहर खड़ा है, लेकिन अधिकांश अन्य GF ब्रुअर्स के विपरीत, ग्लूटेनबर्ग एक गोज़ बनाते हैं। समुद्री नमक की एक चुटकी के साथ इसका चूना- और नींबू-खट्टा प्रोफ़ाइल इस साल के कनाडाई ब्रूइंग अवार्ड्स में जजों पर जीता।

यह ऑल-ग्लूटेन-फ्री ब्रूअरी हर समय चार बियर प्रदान करता है-ओलेरी एले, आईपीए नंबर 5, डार्क एले, और पेल एले — और मौसमी ब्रूज़ भी रोल करता है। ओलाली एएल बीयरएडवोकेट डॉट कॉम पर ब्रांड के साल के सबसे बड़े बियर का स्थान है। ब्लैकबेरी और गुलाब कूल्हों के साथ काढ़ा, यह कड़वाहट के संकेत के साथ हल्का और सूखा है। पोर्टलैंड, ओरेगन के आधार पर, इस शराब बनाने वाले उत्पाद नौ अमेरिकी राज्यों के साथ-साथ कनाडा और जापान में भी उपलब्ध हैं।

यह समृद्ध, पूर्ण शरीर वाला लागो शर्बत (कोई गेहूं या जौ जो भी हो) से बनाया गया है। यह शायद इस सूची में बियर के सबसे व्यापक रूप से उपलब्ध है, और इसकी संभावना है क्योंकि कंपनी उद्योग की दिग्गज कंपनी Anheus-Busch के स्वामित्व में है।

इस पेंसिल्वेनिया आधारित शराब की भठ्ठी के निर्माताओं को चिकित्सकीय रूप से पालन करने के लिए दोनों आवश्यक हैं। ग्लूटन मुक्त भोजन। शिल्प बीयर के लिए पहले से ही एक स्वाद विकसित करने के बाद उनमें से एक अपने मध्य 20 के दशक में लस मुक्त हो गया। इसलिए उन्होंने और एक दोस्त ने मिलकर एक बेहतरीन चखने वाला ग्लूटेन-फ्री वर्जन तैयार किया। ब्रांड के नियमित लाइनअप में एल्स, सॉसेज और पोर्टर्स शामिल हैं, लेकिन वे केवल पेंसिल्वेनिया में वितरित करते हैं, दुर्भाग्य से, और वे जहाज नहीं करते हैं। पिछले साल उनके हॉप-फॉरवर्ड, सिट्रस-, पाइन-, और अंगूर-स्वाद वाले सेशन आईपीए ने ग्लूटेन-फ्री श्रेणी में यूएस ओपन बीयर चैम्पियनशिप में कांस्य पदक हासिल किया।

मैसाचुसेट्स-आधारित शराब की भठ्ठी का उत्पादन करता है। स्वादिष्ट (और कुछ पुरस्कार विजेता) शराब की व्यापक सरणी। लेकिन केवल एक ही - सेलिया सैसन — वैध रूप से लस मुक्त है। शर्बत से तैयार, इस देहाती फार्महाउस एले में नारंगी के छिलके और पेपरम खमीर के नोट हैं।

1987 के बाद से, लेकफ्रंट ज्यादातर लस युक्त ब्रुअर्स प्रदान करता है। लेकिन उनका न्यू ग्रिस्ट- स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त पिल्सनर शैली था - पहली बीयर थी जिसे अमेरिकी सरकार ने ग्लूटेन-मुक्त लेबल को स्पोर्ट करने की अनुमति दी थी। अगली बार जब आप मिल्वौकी में हों तो इसे देखें।