9 स्वस्थ रसोई स्टेपल $ 1 प्रति सेवा के तहत लागत

जो कोई भी पैसा बचाना और स्वस्थ खाना चाहता है, उसके लिए बहुत अच्छी खबर है - दूसरे शब्दों में, हम सभी के लिए। एक नए अध्ययन से पता चलता है कि वास्तव में एक ही बार में दोनों करना संभव है।

रहस्य? घर पर ज्यादा पकाएं। यूनिवर्सिटी ऑफ वाशिंगटन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन परिवारों में यह एक चीज आम तौर पर मिलती थी, वे उन परिवारों की तुलना में भोजन पर ज्यादा खर्च किए बिना बेहतर भोजन करते थे, जो

अध्ययन के लिए प्रकाशित हुए थे। i> अमेरिकन जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन, शोधकर्ताओं ने सिएटल में और उसके आसपास रहने वाले 437 वयस्कों का साक्षात्कार किया, उनसे पूछा कि उन्होंने पिछले सप्ताह क्या खाया और कहां। उन्होंने प्रतिभागियों की आय, रोजगार, परिवार के आकार और अन्य जनसांख्यिकी के बारे में भी जानकारी एकत्र की। कुल मिलाकर, उन्होंने पाया कि जो लोग अधिक पकाते हैं वे स्वस्थ आहार के लिए अधिक बार संघीय दिशानिर्देशों को पूरा करते हैं। और जब घर का पकाया भोजन कैलोरी, चीनी और वसा में कम आहार के साथ जुड़ा हुआ था, तो वे उच्च किराने के बिल से जुड़े नहीं थे।

शोधकर्ता वास्तविक वास्तविक दुनिया का निर्धारण करने के लिए प्रतिभागियों के आहार का विश्लेषण कर रहे हैं। एक बजट पर स्वस्थ खाने के लिए रणनीति। "सभी फल और सब्जियां समान रूप से महंगी नहीं हैं," अध्ययन के सह-लेखक अंजू अग्रवाल, पीएचडी, महामारी विज्ञान के सहायक सहायक प्रोफेसर कहते हैं। “इसलिए सबसे महंगा फल खरीदने के बजाय, शायद आप केला और संतरे खरीदें। हो सकता है कि आप अधिक साबुत अनाज खाना शुरू कर दें, और आप कम वसा और चीनी खाएं। "

" जब तक आप जानते हैं कि किस खाद्य समूह से भोजन लेना है, कितना खाना है, और इसे कैसे पकाना है, आप कर सकते हैं अपनी लागतों को बढ़ाए बिना अपने आहार में सुधार करें, “वह कहती हैं।

आपको आरंभ करने के लिए, यहां कुछ बजट-अनुकूल रसोई स्टेपल हैं जो केवल स्वाद एक लाख रुपये की तरह

भूमध्य आहार का एक स्टेपल, जैतून का तेल स्वस्थ वसा में समृद्ध होता है जो हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ा होता है। आप इसके साथ पका सकते हैं, या इसे मछली, पास्ता और सब्जियों के ऊपर टपका सकते हैं।

इस प्राकृतिक स्वीटनर की एक बोतल सालों तक चल सकती है। घर का बना marinades और सलाद ड्रेसिंग मीठा करें, या इसे घर का बना बेकिंग में शामिल करें। या, इसे अपनी ब्यूटी रुटीन में शामिल करें: शहद के लिए ब्यूटी के इस्तेमाल में जिपिंग जिट्स, बालों को मुलायम करना, डार्क अंडर-आई सर्कल को और भी ज्यादा घना करना शामिल है।

न केवल सस्ते, छोले (गार्बन बीन्स के रूप में भी जाने जाते हैं)। प्रोटीन और फाइबर का एक बड़ा स्रोत। उन्हें सलाद में टॉस करें, उन्हें साल्सा में मिलाएं, या उन्हें ह्यूमस में मिलाएं। या उच्च-प्रोटीन छोला वेफल्स के लिए इस नुस्खा के साथ रचनात्मक हो।

पकाया हुआ क्विनोआ का एक कप आपको 8 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम फाइबर और सिर्फ 222 कैलोरी के साथ सेट करता है। क्विनोआ को अपने आहार में शामिल करना आसान है - इसे सफेद चावल के स्थान पर अधिक पोषक तत्वों से भरे पकवान के लिए उपयोग करें।

सिर्फ एक अंडे में, आपको सिर्फ 70 कैलोरी के लिए 6 ग्राम कमर-स्लिमिंग प्रोटीन मिलेगा। । और हालांकि पोषण विशेषज्ञ चेतावनी देते थे कि बहुत अधिक आहार कोलेस्ट्रॉल खाने से रक्त कोलेस्ट्रॉल बढ़ेगा, हाल के वर्षों में, उन्होंने अपनी धुन बदल दी है। हर सुबह अंडे कोड़ा मारने का समय नहीं? स्वस्थ नाश्ते से भरपूर वर्कआउट के लिए इन फ्रिटेटा मफिन को रविवार बनाएं।

वे सस्ते, उपलब्ध वर्षभर हैं, और स्मूदी, सादे दही, और घर के बने ब्रेड में एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में काम कर सकते हैं। इसके अलावा, एक मध्यम केला आपके पोटेशियम के दैनिक मूल्य का 12%, फाइबर को भरने का 3 ग्राम और विटामिन सी और बी 6 दोनों के लिए आपके दैनिक मूल्य का लगभग 20% समेटे हुए है। यह एवोकैडो केला ब्रेड रेसिपी आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए निश्चित है।

लहसुन आपको बिना किसी अतिरिक्त कैलोरी, वसा, या सोडियम के स्वादिष्ट व्यंजन देता है। अतिरिक्त सुविधा के लिए, कटा हुआ, कटा हुआ लहसुन खरीदें।

यह मसाला प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले पोषक तत्व सेलेनियम के साथ पैक किया गया है। इसमें हल्दी, कैंसर से लड़ने वाले गुणों वाला एक मसाला भी होता है।

सिरका रक्त वाहिकाओं को खोलकर रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है। यह वस्तुतः बिना कैलोरी के भोजन में स्वाद भी जोड़ता है।