9 स्वस्थ व्यंजनों एक कॉलेज छात्रावास के कमरे में बनाने के लिए आसान

चाहे आप अपने सलाद बार गो-टॉज़ से ऊब गए हों या लंबी सेवारत लाइनों में प्रतीक्षा करते-करते थक गए हों, कॉलेज कैफेटेरिया से एक बार में एक दिन की छुट्टी लेना स्वाभाविक है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको तुरंत नूडल्स रखने की ज़रूरत है! बहुत सारे सरल, पौष्टिक और सस्ते व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने डॉर्म रूम या डॉर्म किचन में सजा सकते हैं। यहाँ, हेल्थीगर्ल स्टूडेंट कुकबुक ($ 10, amazon.com) और डायटिशियन मेगन रूजवेल्ट, आरडीएन, हेल्दीगर्लगर्ल डॉट कॉम के संस्थापक के नौ स्वादिष्ट विचार हैं। आपको बस एक मिनी-फ्रिज और एक माइक्रोवेव चाहिए।

ats कप ओट्स

1 कप बादाम दूध

2 बड़े चम्मच। चिया सीड्स

टॉपिंग के लिए ताजे फल, नट्स, नट बटर

एक छोटे कंटेनर (जैसे मेसन जार) में सभी सामग्री मिलाएं। रात भर फ्रिज में हिलाएं, ढंकें और रखें। अगले दिन ठंड का आनंद लें या फिर से गर्म करें और खाएं।

मेगन रूजवेल्ट के सौजन्य से, आरडीएन

1 बड़ा चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन

2 ऑउंस। लुढ़का जई

1 बड़ा चम्मच। सॉफ्ट लाइट ब्राउन शुगर

2 चम्मच। स्पष्ट शहद

जमीन दालचीनी की उदार चुटकी

2 ऑउंस। ब्लूबेरी

ग्रीक दही,

सेवा करने के लिए मक्खन को 7 fl में डालें। आउंस। माइक्रोवेव प्रूफ मग और 30 सेकंड के लिए या पिघलने तक पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव करें। 1 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर जई, चीनी, शहद और दालचीनी और माइक्रोवेव में हिलाओ। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर ब्लूबेरी में माइक्रोवेव करें और 1 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव करें जब तक कि ब्लूबेरी का रस चलना शुरू न हो जाए। ग्रीक दही के साथ परोसें।

भूख स्वस्थ छात्र रसोई की किताब से अंश

ia कप चिया बीज

। Tbsp। मेपल सिरप

या तो 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। कोको पाउडर की, 1 चम्मच। दालचीनी, 1 चम्मच। वेनिला अर्क, या 1 चम्मच। स्वाद के लिए प्राकृतिक जाम

छोटे कंटेनर में सभी सामग्री जोड़ें, हलचल करें। कवर और सर्द रात भर फ्रिज में। सुबह हिलाओ और परोसो।

मेगन रूजवेल्ट के सौजन्य से, आरडीएन

1 अंकुरित साबुत गेहूं या ग्लूटेन-मुक्त टॉर्टिला

2 बड़े चम्मच। बादाम या मूंगफली का मक्खन

1 पका हुआ केला, छिलका

टॉर्टिला पर अखरोट का मक्खन फैलाएं। छिलके वाला केला डालें और रोल करें। 1 इंच के टुकड़ों में काट लें और परोसें।

मेगन रूजवेल्ट, आरडीएन

2 पके एवोकाडो, छिलके, पत्थर और कटा हुआ

1 नींबू का रस।

6 चेरी टमाटर, diced

1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा धनिया

1-2 लहसुन लौंग, कुचल

क्रैकर्स या सब्जी crudités, परोसने के लिए

एक कटोरे में एवोकैडो और नींबू का रस डालें और मैश करें। साथ में। फिर शेष सामग्री में हलचल करें। तुरंत ओटकेक्स या वेजिटेबल क्रूडिटेस के साथ परोसें।

द हंग्री हेल्दी स्टूडेंट रसोई की किताब

1 सेब

2 बड़े चम्मच। बादाम मक्खन (या पसंद का अखरोट मक्खन)

2 बड़े चम्मच। नट (अखरोट की सिफारिश की)

2 बड़े चम्मच। डार्क चॉकलेट चिप्स

सेब को आधा में धोएं और काटें, धीरे से बीज को बाहर निकालें (सेब को एक सपाट सतह बनाए रखना चाहिए)। फ्लैट सेब की सतह पर बादाम का मक्खन फैलाएं, नट्स, चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के और परोसें।

मेगन रूजवेल्ट, आरडीएन

3 वसंत प्याज, पतले कटा हुआ

1 चम्मच। wok तेल

3 oil fl। आउंस। नारियल का दूध

/ tsp। सब्जी गुलदस्ता पाउडर

tsp.Thai मसाला पाउडर, जैसे थाई 7 मसाला या थाई 5 मसाला

जमीन हल्दी का अच्छा चुटकी (वैकल्पिक)

3 fl । आउंस। उबलते पानी

1 ऑउंस। सेंवई चावल नूडल्स

10 काजू, मोटे तौर पर कटा हुआ

वसंत प्याज, तोरी, और तेल को एक बड़े, माइक्रोवेव-प्रूफ मग और 2 मिनट के लिए मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव में मिलाएं। नारियल के दूध, गुलदस्ता पाउडर, थाई मसाले, हल्दी (यदि उपयोग कर रहे हैं), और उबलते पानी में हिलाओ। 1 मिनट के लिए मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव। नूडल्स को मग में तोड़ें और मिश्रण करने के लिए हिलाएं। 1 मिनट के लिए मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव। फिर से हिलाओ और मध्यम शक्ति पर एक और डेढ़ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें जब तक कि नूडल्स निविदा न हो। काजू के साथ छिड़कें और परोसें।

भूखे स्वस्थ छात्र रसोई की किताब से अंश

3 z oz। feta पनीर, छोटे टुकड़ों में टुकड़े टुकड़े

8-10 ताजा पुदीना पत्ती, कटा हुआ

3 ½ oz। कलमाटा जैतून,

2 टमाटर, कटा हुआ

1 बड़े नींबू का रस

1 छोटा लाल प्याज, पतले कटा हुआ

1 छोटा चम्मच। । सूखे अजवायन की पत्ती

4 पीटा ब्रेड

नींबू की पत्तियाँ, परोसने के लिए

इसमें फेटा, पुदीना, जैतून, टमाटर, नींबू का रस, प्याज, और अजवायन डालें मिश्रण करने के लिए एक साथ कटोरा और टॉस। पीटा ब्रेड को काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ दें, फिर कटोरे में अन्य अवयवों के साथ टॉस करें। नींबू वेजेज के साथ तुरंत परोसें।

भूख स्वस्थ छात्र रसोई की किताब से

2 बड़े चम्मच। स्पष्ट शहद

1 औंस। थोड़ा नमकीन मक्खन, नरम

1 अंडा

3 बड़े चम्मच। आत्म-बढ़ती आटा

सिरप में संरक्षित स्टेम अदरक का 1 इंच का टुकड़ा, सूखा और कटा हुआ

गाजर का 2 इंच का टुकड़ा, बारीक कसा हुआ

½ ताजा या डिब्बाबंद अनानास की अंगूठी, कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच। क्रीम पनीर

1 बड़ा चम्मच। संरक्षित अदरक का शरबत, बूंदा बांदी करने के लिए

एक 12 fl में शहद, मक्खन, अंडा, आटा और अदरक डालें। आउंस । माइक्रोवेव-प्रूफ मग और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक एक साथ हराया। गाजर और अनानास जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। 2 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव या जब तक छूने के लिए दृढ़ न हो और केंद्र में डाली गई कॉकटेल छड़ी साफ न हो जाए। क्रीम पनीर के साथ शीर्ष परोसें और अदरक सिरप के साथ टपका हुआ।