एक सुपर-अर्ली डिनर कैन बर्न मोर फैट, स्टडी फाइनल

छह घंटे की खिड़की के भीतर अपने सभी भोजन खाने से कुछ प्रकार की सनक आहार लगती है (और आधी रात के फ्रिज के लिए एक नुस्खा)। लेकिन नए शोध अध्ययन से पता चलता है कि आपका रात का खाना दोपहर 2 बजे से पहले! (!) - या इसे पूरी तरह से छोड़ देना - वास्तव में भूख की कमी को कम करता है और वसा जलने को बढ़ाता है। इससे पहले कि आप सुपर अर्ली-बर्ड स्पेशल के लिए साइन करें, हालांकि, यहां आपको क्या पता होना चाहिए।

अध्ययन की प्रारंभिक परिणाम (अभी तक एक अकादमिक पत्रिका में प्रकाशित नहीं) इस सप्ताह मोटापा सोसायटी की वार्षिक बैठक में प्रस्तुत किया गया था । यह "शुरुआती समय-प्रतिबंधित खिला" का पहला मानव परीक्षण है, जिसमें एक रणनीति है जिसमें लोग दोपहर के मध्य तक दिन के अपने अंतिम भोजन को खाते हैं और नाश्ते तक फिर से नहीं खाते हैं।

इस प्रकार का भोजन जानवरों के अध्ययन में योजना ने वादा दिखाया है; जिन चूहों को समय-प्रतिबंधित आहार खिलाया जाता है, वे अधिक शरीर में वसा खोने लगते हैं और उन लोगों की तुलना में पुरानी बीमारियों का खतरा कम होता है, जिनके भोजन अधिक मात्रा में होते हैं। कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि इसी तरह के कार्यक्रम लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, साथ ही, चूंकि मानव चयापचय एक आंतरिक घड़ी का पालन करता है और इसके कई पहलू सुबह सबसे अच्छा काम करते हैं।

इस रणनीति का परीक्षण करने के लिए लुइसियाना स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं पेनिंगटन बायोमेडिकल रिसर्च सेंटर ने 11 से अधिक वजन वाले पुरुषों और महिलाओं का अनुसरण किया, जिनकी उम्र 20 से 45, दो चार दिनों की अवधि में है। एक अवधि के दौरान, उन्होंने अपने सभी भोजन सुबह 8 बजे से 2 बजे के बीच खाए; दूसरे के दौरान, उन्होंने सुबह 8 बजे से 8 बजे के बीच भोजन के साथ एक औसत अमेरिकी खाने के कार्यक्रम का पालन किया। दोनों आहारों में समान दैनिक कैलोरी मात्रा शामिल थी और यह समय को छोड़कर समान थी। प्रत्येक आहार के अंतिम दिन, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों पर 24 घंटे के चयापचय परीक्षण का प्रदर्शन किया, और उनकी भूख के स्तर के बारे में पूछा।

समय-प्रतिबंधित आहार ने प्रभावित नहीं किया कि प्रतिभागियों ने कितनी कैलोरी जला दी। लेकिन इसने उनके दैनिक भूख के झूलों को कम कर दिया, और रात में कई घंटों के दौरान उनकी चर्बी बढ़ गई। यह चयापचय लचीलेपन में भी सुधार करता है, शरीर में जलती हुई कार्बोहाइड्रेट और वसा के बीच स्विच करने की क्षमता।

इसलिए भोजन को कम करने में मदद कर सकता है वजन घटाने के साथ खिड़की की मदद, या स्वास्थ्य के अन्य पहलुओं में सुधार? शोधकर्ताओं को पता नहीं है - लेकिन वे कहते हैं कि यह एक संभावना है।

"हमने पाया कि सुबह 8 बजे से 2 बजे के बीच भोजन करना। 8 घंटे और 8 बजे के बीच खाने की तुलना में, पूरे दिन में 18 घंटे के दैनिक उपवास के बाद भी भूख का स्तर अधिक रहता है, ”प्रमुख लेखक कर्टनी पीटरसन, पीएचडी, अलबामा विश्वविद्यालय में पोषण विज्ञान के सहायक प्रोफेसर ने कहा, एक प्रेस विज्ञप्ति। 'इसलिए, यह वसा के ऑक्सीकरण को बढ़ाकर और ऊर्जा के सेवन को कम करके, शरीर की संरचना को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।' निष्कर्ष बताते हैं कि लोगों में पहली बार- भोजन के समय का चयापचय पर प्रभाव पड़ता है।

"मनुष्यों पर शुरुआती समय में प्रतिबंधित भोजन पर अतिरिक्त शोध के साथ, हम एक और पूरी तस्वीर बना सकते हैं या नहीं यह नवीन पद्धति मोटापे को रोकने और उसका इलाज करने में मदद कर सकती है, ”स्कोलर ने कहा, जो ओबेसिटी सोसायटी के प्रवक्ता हैं और अध्ययन में शामिल नहीं थे।

लेकिन इन निष्कर्षों को एक अनाज के साथ लेने के कारण भी हैं। डॉक्टर के डिटॉक्स डाइट के लेखक, क्रिस्टीन गेरबस्टेड, एमडी, आरडी, कहते हैं कि भोजन के समय का चयापचय प्रभाव एक "दिलचस्प सवाल है", डॉ। गेरबेस्टस कहते हैं, लेकिन वह बताते हैं कि अध्ययन का परीक्षण समूह बहुत छोटा था और इसमें केवल युवा और (ओवरवेग होने के अलावा) शामिल थे ht) स्वस्थ वयस्क।

"यह संभावना नहीं है कि इन परिणामों को सभी अमेरिकियों के लिए सामान्यीकृत किया जा सकता है," उसने अध्ययन के सार की समीक्षा करने के बाद स्वास्थ्य को बताया- विशेष रूप से जो वृद्ध हैं, जिनके स्वास्थ्य की स्थिति मधुमेह जैसी है। वह कहती हैं कि उच्च रक्तचाप या उच्च कोलेस्ट्रॉल, और व्यायाम की खराब आदतों वाले लोग।

इन और अन्य समूहों के लिए संभावित जोखिम- जैसे कि इस तरह के शेड्यूल बदलाव से दवाएं कैसे प्रभावित हो सकती हैं - इसका अध्ययन नहीं किया गया है, वह कहती हैं।

"भूख पर नियंत्रण के वित्तीय और स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन मैं सभी अमेरिकी आबादी में दैनिक उपवास की सुरक्षा पर सवाल उठाता हूं," वह कहती हैं, रात के खाने और नाश्ते के बीच लंबे अंतराल का जिक्र करते हैं। "निश्चित रूप से 50 से अधिक बच्चों और वयस्कों को यह कोशिश नहीं करने की चेतावनी दी जानी चाहिए।"

प्लस, हर दिन इस तरह के शुरुआती रात के खाने का निर्णय लेते हैं - या रात के खाने में बिल्कुल नहीं - ज्यादातर लोगों के लिए एक बड़े बदलाव की आवश्यकता होती है, व्यवहारिक और सामाजिक रूप से। (इसे सिर्फ एक बार करना संभव नहीं है, इसकी सिफारिश की जाएगी, क्योंकि अनियमित भोजन कार्यक्रम को उच्च स्तर के मोटापे और स्वास्थ्य जटिलताओं से जोड़ा गया है।)

“यह खाने का पैटर्न अधिकांश की जीवन शैली के अनुरूप नहीं है। , "डॉ। गेरबेस्टस कहते हैं," और हो सकता है या किसी भी लाभ का न हो। "