हर रोज फ्रेंच फ्राइज़ खाने के बाद एक टीनएज बॉय चला गया। कैसे होता है?

एक किशोर लड़के के आहार ने कथित तौर पर उसे अंधा कर दिया, और उसकी कहानी एक असामान्य और संभावित रूप से खतरनाक खाने के विकार के लिए प्रकाश ला रही है।

पत्रिका के एक मामले के अध्ययन के अनुसार एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन, किशोरी डॉक्टर के पास गई, जब उन्हें सुनने और देखने में परेशानी का अनुभव हुआ। डॉक्टरों ने पाया कि उन्हें विटामिन बी 12 की कमी थी, जिसके कारण उन्हें अधिक परीक्षण करने पड़े, और अंतत: उन्हें खाने के विकार का पता लगा, जिसे परिहार-प्रतिबंधात्मक भोजन सेवन विकार (ARFID) कहा जाता है।

केस रिपोर्ट में कहा गया है कि ARIDID एक है। अपेक्षाकृत नया विकार, जिसे 'सेलेक्टिव ईटिंग डिसऑर्डर' कहा जाता था। आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ जैसे कुछ अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने के वर्षों बाद रोगी को ARFID का निदान किया गया था।

अन्य खाने के विकारों के विपरीत, "वजन या आकार की चिंताओं से प्रेरित नहीं है," मामले की रिपोर्ट कहती है। वास्तव में, विकार वाले लोगों में अक्सर एक सामान्य बीएमआई होता है, जैसा कि रोगी के साथ होता था, जो अपने आहार के कारण अपनी दृष्टि खो देता था।

"ऊंचाई और वजन औसत थे, और बॉडी मास इंडेक्स सामान्य था। हालांकि, रोगी ने स्वीकार किया कि प्राथमिक विद्यालय के बाद से, वह भोजन की कुछ बनावट नहीं खाएगा, "मामले की रिपोर्ट कहती है। "उसके पास स्थानीय मछलियों और चिप की दुकान से रोज़ फ्राइज़ का एक हिस्सा था और प्रिंगल्स (केलॉग), व्हाइट ब्रेड, प्रोसेस्ड हैम स्लाइस और सॉसेज पर स्नैक किया जाता था।"

ARFID वाले लोग। भोजन में "रुचि की कमी"। कुछ खाद्य बनावट के प्रति उनकी संवेदनशीलता बढ़ जाती है, और वे इस बात से डरते हैं कि अगर वे कुछ खाद्य पदार्थ खाते हैं तो क्या होगा। नेशनल ईटिंग डिसऑर्डर एसोसिएशन (NEDA) के अनुसार, विकार अन्य मुद्दों के अलावा, वजन घटाने, भूख की कमी और जठरांत्र संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है। एसोसिएशन जोड़ता है कि विकार वाले लोग उल्टी और घुट से डर सकते हैं।

विकार के कारण रोगी को विटामिन बी 12 की कमी की पुष्टि होती है, और रिपोर्ट कहती है कि रोगी को निम्नलिखित में भी कमियों का सामना करना पड़ता है। पोषक तत्व: बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9, और तांबा।

हालांकि, लड़के की दृष्टि हानि मामले की रिपोर्ट का सबसे घबराहट वाला हिस्सा है, और जब यह एक प्राथमिक चिंता का विषय नहीं हो सकता है ईटिंग डिसऑर्डर की बात आती है, केस स्टडी के चार यूके-आधारित लेखकों का तर्क है कि डॉक्टरों को पता होना चाहिए कि किसी का आहार उनकी दृष्टि को काफी प्रभावित कर सकता है।

"लोकप्रिय मीडिया ने खराब हृदय स्वास्थ्य, मोटापे के जोखिमों पर प्रकाश डाला है। , और जंक फूड से जुड़े कैंसर, लेकिन खराब पोषण भी तंत्रिका तंत्र, विशेष रूप से दृष्टि को स्थायी रूप से नुकसान पहुंचा सकता है, "रिपोर्ट कहती है।

जब तक डॉक्टरों को पता चला कि मरीज को रिपोर्ट में क्या हुआ था , बहुत देर हो चुकी थी। रिपोर्ट के अनुसार, "उन्हें पोषण की खुराक निर्धारित की गई थी, जो उनकी कमियों को ठीक करता था और उनके खाने के विकार के लिए मानसिक स्वास्थ्य सेवाओं के लिए भेजा जाता था," लेकिन इस दृष्टि में सुधार नहीं हुआ।

आखिरकार, लड़के को पोषण के लिए निदान किया गया था। ऑप्टिक न्यूरोपैथी, या पोषण संबंधी कमियों से ऑप्टिक तंत्रिका की शिथिलता जिसने उसे अंधा बना दिया। मामले की रिपोर्ट में कहा गया है कि एआरएफआईडी से अलग, पोषण ऑप्टिक न्यूरोपैथी दवाओं और खराब आहार और शराब के उपयोग या धूम्रपान के संयोजन के कारण हो सकता है। जबकि किसी व्यक्ति की आंखों को हुआ नुकसान प्रतिवर्ती है, यदि इसे किसी चिकित्सक ने बहुत पहले पकड़ा हो, तो मामले की रिपोर्ट में मरीज अपरिवर्तनीय क्षति से पीड़ित था।

कुल मिलाकर, अध्ययन लेखकों ने कहा कि, 'पोषण ऑप्टिक न्यूरोपैथी होना चाहिए। बीएमआई की परवाह किए बिना अस्पष्ट दृष्टि के लक्षणों और खराब आहार वाले किसी भी रोगी में माना जाता है। '