मछली के धुएं में सांस लेने के बाद भोजन की एलर्जी के साथ 11 वर्षीय एक व्यक्ति - क्या वास्तव में ऐसा हो सकता है?

खाद्य एलर्जी के साथ गड़बड़ करने के लिए कुछ नहीं हैं। और जिन लोगों के पास है, वे इसे नहीं खाने से अधिक के बारे में एक ट्रिगर भोजन से परहेज करते हैं - सवाल में allergen की सुगंध साँस लेना भी एक प्रतिक्रिया का कारण हो सकता है।

तो स्टीवन जीन-पियरे का आरोप है, जो उनका कहना है। 11 साल के बेटे कैमरन की कुकिंग मछली की गंध के संपर्क में आने से मौत हो गई। कैमरन न्यूयॉर्क में अपनी दादी के घर का दौरा कर रहे थे, जहां स्टोव पर कॉड पक रहा था, वाशिंगटन पोस्ट ने सूचना दी। उन्हें समुद्री भोजन की एलर्जी थी। जब वह घरघराहट करने लगा, तो उसके पिता ने लड़के की नेबुलाइज़र मशीन से इलाज किया, जिसका उपयोग अस्थमा के हमलों में किया जाता है। यह मदद नहीं कर रहा था, इसलिए जीन-पियरे ने 911 को फोन किया। अफसोस की बात है कि कैमरन को अस्पताल में मृत घोषित कर दिया गया।

"वह जीवन से प्यार करता था," जीन-पियरे ने पोस्ट को बताया। "11 साल तक वह इस दुनिया में था, उसने बहुत से लोगों को छुआ।"

मछली को एफडीए के अनुसार आठ बड़े खाद्य एलर्जी में से एक माना जाता है, और मछली एक जीवन के लिए खतरा पैदा कर सकती है एनाफिलेक्सिस नामक एलर्जी की प्रतिक्रिया। हैरानी की बात यह है कि खाद्य एलर्जी अनुसंधान और शिक्षा (एफएआरई) के अनुसार, 40% लोग, जिन्हें मछली से एलर्जी है, एक वयस्क के रूप में उनकी पहली प्रतिक्रिया होती है।

और जब आप यह मान सकते हैं कि किसी को मछली से एलर्जी की आवश्यकता है एक फ़िलालेट खाने से बचें, उन्हें खाना पकाने के दौरान क्रॉस-संदूषण से बचने की ज़रूरत है - और शायद मछली के धुएं में भी साँस लेना। "किसी भी क्षेत्र में होने के नाते जहां मछली पकाई जा रही है, आपको जोखिम में डाल सकता है, क्योंकि मछली प्रोटीन भाप में हो सकता है," फेयर वेबसाइट के अनुसार। भोजन के कणों को अंदर ले जाने से छींकने, खाँसी, घरघराहट, बहती नाक, और एलर्जी वाले लोगों में लाल आँखें हो सकती हैं।

खाद्य एलर्जी वाले लोगों को पैरानॉयड के साथ चलने के लिए पर्याप्त है। राष्ट्रव्यापी बच्चों के अस्पताल में बाल रोग विशेषज्ञ, डेविड स्टुकस, एमडी, डेविड स्टुकस, एमडी, स्वास्थ्य कहते हैं, "यहां वास्तविकता है:" एनाफिलेक्सिस, या गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाएं, खाद्य एलर्जी की असाधारण दुर्लभ हैं और लगभग हमेशा अंतर्ग्रहण की आवश्यकता होती है। " “चूल्हे की चोटी पर खाना बनाते समय मछली या शेलफिश प्रोटीन के दुर्लभ मामले रिपोर्ट किए जाते हैं। ताप महत्वपूर्ण तत्व है। भोजन करने वाले किसी व्यक्ति के बगल में बैठने से आकस्मिक जोखिम नहीं होगा। अस्थमा किसी को इस प्रकार की प्रतिक्रिया, या प्रतिक्रियाओं को तेज करने के लिए पूर्वसूचक कर सकता है।

यदि आपको या किसी प्रियजन को फूड एलर्जी है, तो यह समझना महत्वपूर्ण है कि आकस्मिक निगलना से कैसे बचें। allergen के। एनाफिलेक्सिस की स्थिति में एक एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर (जैसे एपिपेन) ले जाना भी महत्वपूर्ण है। डॉ। स्टुकस कहते हैं, "एपिनेफ्रीन एनाफिलेक्सिस के लिए एकमात्र प्रभावी उपचार है और इसे तुरंत निगरानी और / या अतिरिक्त उपचार के लिए निकटतम आपातकालीन विभाग में परिवहन के लिए दिया जाना चाहिए।" बेनाड्रील जैसे मेड एपिनेफ्रीन के विकल्प नहीं हैं। स्टीनस के स्टीकस कहते हैं, "एपिनेफ्रीन के प्रशासन सहित, तुरंत चिकित्सा ध्यान देने के साथ," खाद्य एलर्जी से होने वाले घातक परिणाम दुर्लभ हैं। "