क्या भोजन विकार व्यसन का एक रूप है?

वेंडी फाउल्ड्स मैथ्स, पीएचडी, डबल स्टफ ओरियो कुकीज़ पर चूहों को द्वि घातुमान सिखाने की कोशिश कर रहा है। आप सोच सकते हैं कि स्वादिष्ट कुकीज़ के साथ खुद को ओवरस्टफ करना स्वाभाविक रूप से एक कृंतक के लिए आएगा, लेकिन ऐसा नहीं है।

वास्तव में, फुलैड्स मैथ्स, जो यूनिवर्सिटी ऑफ नॉर्थ कैरोलिना स्कूल ऑफ मेडिसिन में मनोचिकित्सा के एक शोध सहायक प्रोफेसर हैं। चैपल हिल में, और उसके सहयोगी चूहों में व्यवहार बनाने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं जो सभी मनुष्यों के लिए बहुत आसानी से आता है: द्वि घातुमान खाने। जब चूहों को कुकीज दी जाती हैं, तो वे नियंत्रित करते हैं, और फिर मस्तिष्क में उन बदलावों की तलाश करते हैं जो यह संकेत दे सकते हैं कि वसा और चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ ड्रग्स या अल्कोहल के समान दिमाग के इनाम प्रणालियों को प्रभावित करते हैं।

यह है। एक गंभीर सवाल। बुलिमिया वाले लोग या द्वि घातुमान खाने के विकार के रूप में जाने वाली स्थिति में भोजन पर द्वि घातुमान करने के लिए एक भारी, बेकाबू आग्रह है जो एक लत वाले लोगों के समान लगता है, विशेषज्ञों का कहना है। इसके अलावा, वे अक्सर अपने व्यवहार को बदलने के लिए संघर्ष करते हैं - जो संभावित रूप से जीवन की धमकी देने वाली स्वास्थ्य समस्याओं जैसे मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय अतालता का कारण बन सकता है।

'कई लोगों ने देखा है कि जब खाने वाले विकार वाले लोग- bulimia आम तौर पर उन खाद्य पदार्थों के बारे में बात करते हैं, जिन पर वे भोजन करते हैं, यह बहुत अच्छा लग सकता है कि मादक द्रव्यों के सेवन की समस्या वाले लोग दवाओं के दुरुपयोग के बारे में कैसे बात करते हैं, '' बी-टिमोथी वाल्श, एमडी, एक खा-विकार शोधकर्ता और कोलंबिया विश्वविद्यालय में मनोचिकित्सक के प्रोफेसर केंद्र, न्यूयॉर्क शहर में।

व्यवहार अक्सर हाथ में हाथ जाता है, वास्तव में। अमेरिकन साइकोलॉजिकल एसोसिएशन का अनुमान है कि लगभग 5 मिलियन अमेरिकी एक डायग्नोज़ेबल ईटिंग डिसऑर्डर से पीड़ित हैं। और 2007 के सरकारी आंकड़ों के विश्लेषण के अनुसार, क्रमशः बुलिमिया और बिंज-ईटिंग डिसऑर्डर वाले लगभग एक-तिहाई और एक-चौथाई लोगों को अपने जीवन में किसी समय शराब या ड्रग की समस्या होगी।

'यह असामान्य नहीं है कि दोनों समस्याएं हों,' न्यूयॉर्क शहर में न्यूयॉर्क यूनिवर्सिटी लैंगोन मेडिकल सेंटर में मनोचिकित्सा के नैदानिक ​​प्रोफेसर रिचर्ड जे। फ्रांसेस कहते हैं, जो दोनों प्रकार के विकारों वाले लोगों के साथ काम करते हैं। 'जिस तरह से लोगों को रुकने में परेशानी होती है, और दोनों तरह के विकारों के नशे के पहलू - और मजबूरी- समानताएं हैं। ’

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फाउल्ड्स मैथ्स इन चूहों का शोध बंद है। उसने और उसके सहयोगियों ने कुछ मस्तिष्क परिवर्तन देखे हैं, जैसे कि न्यूरोट्रांसमीटर की रिहाई, चूहों में जो उच्च वसा वाले शर्करा पर व्यवहार करते हैं, उन्हें संदेह है कि वे ड्रग्स या शराब पर निर्भर चूहों के समान हैं।

<>> लेकिन आप केवल कृन्तकों से द्वि घातुमान खाने के बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं, जो सहकर्मी दबाव या अन्य मनोवैज्ञानिक और सांस्कृतिक कारकों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं जो मनुष्यों में खाने के विकारों में भूमिका निभाते हैं। 'आप एक चूहे से नहीं पूछ सकते कि यह कैसा लग रहा है,' फाउल्ड्स मैथ्स कहते हैं।

यही वह जगह है जहाँ मानव अध्ययन काम आता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि कृन्तकों में जैसा होता है, वैसा ही डोपामाइन जैसे रसायनों को इनाम प्रसंस्करण में शामिल मस्तिष्क के विशिष्ट क्षेत्रों में छोड़ा जाता है जब आप कुछ खाते हैं जो आपको सुखद लगता है।

और अन्य अध्ययनों में उच्च पाया गया है- चॉकलेट मिल्कशेक जैसे कैलोरी खाद्य पदार्थ मस्तिष्क के 'आनंद केंद्र' क्षेत्रों को सक्रिय करते हैं। लेकिन चॉकलेट मिल्कशेक का सामना करने वाले हर कोई उनमें से 20 का उपभोग करने के लिए मजबूर महसूस करता है।

इस बाध्यकारी व्यवहार को क्या ट्रिगर करता है? डॉ। वाल्श और उनकी शोधकर्ताओं की टीम न्यूयॉर्क स्टेट साइकियाट्रिक इंस्टीट्यूट ऑफ कोलंबिया यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में लगभग 30 वर्षों से खाने के विकार जैसे बुलिमिया के रोगियों का अध्ययन कर रही है। उनके शोध से पता चलता है कि ये इनाम रास्ते कम उत्तेजित हो सकते हैं। दूसरे शब्दों में, जो लोग बिंग करना शुरू करते हैं, वे एक ऐसी प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं, जिससे उनके लिए भोजन से समान इनाम प्राप्त करना कठिन हो जाता है, इसलिए वे भोजन करते रहते हैं।

डॉ। वाल्श की टीम के सदस्य एलेग्रा ब्रॉफ्ट, एमडी। , एक प्रकार का ब्रेन स्कैन, जिसे पॉज़िट्रॉन एमिशन टोमोग्राफी (PET) के रूप में जाना जाता है, और खाने के विकार वाले लोगों के दिमाग में डोपामाइन रिसेप्टर्स के स्तर में कमी पाया गया। ये ड्रग एडिक्ट लोगों में देखे गए घटते स्तर के समान थे, डॉ। ब्रॉफ्ट कहते हैं, लेकिन छोटे पैमाने पर।

डॉ। वॉल्श का कहना है कि यह छोटा परिमाण शायद इसी वजह से है कि इनाम का मार्ग कैसे सक्रिय हो। कोकीन, दरार, और हेरोइन जैसे ड्रग्स एक पैक, जिसे वह कहते हैं। 'इसलिए उन्होंने दुर्व्यवहार किया है - वे बहुत ही गुणकारी औषधियाँ हैं। इसलिए वे स्वादिष्ट भोजन जैसे प्राकृतिक पुरस्कारों की तुलना में इनाम क्षेत्रों में मस्तिष्क रसायन विज्ञान में परिवर्तन पर बड़ा प्रभाव डालेंगे। ' डोपामाइन के अलावा, अन्य न्यूरोट्रांसमीटर जैसे सेरोटोनिन खाने के विकारों में शामिल होने की संभावना है, डॉ। वाल्श कहते हैं।

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व्यसन सादृश्य ठीक नहीं है। खाने के विकारों और लत से जुड़े मस्तिष्क तंत्र बिल्कुल ओवरलैप नहीं करते हैं, और एक द्वि घातुमान खाने वाले या बुलीमिक भोजन को ठंडा नहीं छोड़ सकते हैं जिस तरह से एक मादक या नशीली दवा खिला सकते हैं। फिर भी, मस्तिष्क के नेटवर्क के बारे में अधिक समझ जो कि लत और खाने के विकारों दोनों को कम करती है, उपचार के लिए महत्वपूर्ण प्रभाव हो सकते हैं।

खाने के विकारों के बारे में बात करते समय विशेषज्ञ शब्द 'लत' से बचते हैं क्योंकि उपचार दो स्थितियों के लिए दृष्टिकोण करता है। इतने अलग हैं, डॉ। वाल्श कहते हैं। हालांकि नशेड़ी फिर से ड्रग्स या अल्कोहल का उपयोग या उपभोग करने की कभी कोशिश नहीं करते हैं, लेकिन बुलिमिया वाले लोगों को भोजन के साथ और पोषण के लिए अधिक सामान्य संबंध बनाना सीखना चाहिए।

'आप बुलिमिया पर आराम से रह सकते हैं और आराम से रह सकते हैं। डॉ। वाल्श कहते हैं कि खाद्य पदार्थों के साथ आपको समस्या होती थी। दोनों संज्ञानात्मक व्यवहार थेरेपी और प्रेडाक (फ्लुक्सैटाइन) जैसे एंटीडिप्रेसेंट बुलिमिया से पीड़ित लोगों की मदद कर सकते हैं, हालांकि कोकीन के दुरुपयोग जैसे नशीली दवाओं की समस्याओं के लिए एंटीडिप्रेसेंट बहुत उपयोगी नहीं हैं, वह कहते हैं।

[p> Dr। ब्रॉफ्ट और डॉ। वाल्श को उम्मीद है कि उनके शोध से अंततः खाने के विकारों के लिए और अधिक शक्तिशाली इलाज मिलते हैं, और शायद एक दिन उन्हें रोकता है। खाने के विकार वाले सभी लोग उपचार के लिए प्रतिक्रिया नहीं देते हैं, और कुछ केवल आंशिक रूप से प्रतिक्रिया देते हैं।

'मुझे लगता है कि पदार्थों के व्यसनों के न्यूरोबायोलॉजी और खाने के विकारों के न्यूरोबायोलॉजी को जारी रखना बहुत महत्वपूर्ण है, और वास्तव में प्रयास करें समझते हैं कि न्यूरोबायोलॉजिकल सिस्टम कैसे प्रभावित होते हैं, 'डॉ। वाल्श कहते हैं। 'क्या समान है और क्या अलग है- यह महत्वपूर्ण है। यदि हम इसे और अधिक विस्तार से समझें तो यह समझने और उपचार में बहुत मददगार होगा। '