क्या आप स्वस्थ स्कूल लंच पैक कर रहे हैं? डोंट बी सो श्योर

इतने सारे माता-पिता के लिए यह एक खुश सुबह अनुष्ठान है: एक त्वरित चुंबन के साथ स्कूल के लिए रवाना अपने बच्चों को भेजने अलविदा और एक पैक दोपहर का भोजन, ज्ञान में सुरक्षित है कि वे सौंपने छोटों पर करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प -ए-ट्रे भोजन ने स्कूल कैफेटेरिया में भोजन किया।

अच्छी तरह से आवश्यक नहीं है।

हाल ही में तीन वर्जीनिया प्राथमिक विद्यालयों पर केंद्रित एक अध्ययन में पाया गया कि दोनों पैक और स्कूल लंच के लिए सबसे अधिक हैं। भाग पोषण के मानकों को पूरा करता है, लेकिन "यहाँ आश्चर्य की बात है" edibles घर पर एक साथ खींचा अधिक कैलोरी, वसा, और संतृप्त वसा है। (इसे देखें: 1,000 से अधिक लंच में, स्कूल के भोजन में प्रति लंच में औसतन 512 कैलोरी और 13 ग्राम वसा था, जबकि पैक्ड लंच में 608 कैलोरी और 21 ग्राम वसा था।)

हमने वहां ग्रहण किया। स्कूल और पैक्ड लंच के बीच अंतर होगा, लेकिन इस तरह के मतभेद नहीं, वर्जीनिया टेक में कृषि और जीवन विज्ञान महाविद्यालय में मानव पोषण, खाद्य और व्यायाम विभाग की प्रमुख लेखिका अलीशा आर। p>

तो आप उस छोटे से भूरे रंग के बैग या चमकदार दोपहर के भोजन के अंदर पौष्टिक मूल्य को कैसे बढ़ाते हैं "यह सुनिश्चित करते हुए कि आप भोजन की पेशकश कर रहे हैं कि आपका बारीक भोजन समाप्त हो जाएगा?

वास्तव में, यह है? यह सब कठिन नहीं है। हेल्थ एंड ऑल यू के फूड डायरेक्टर बेथ लिप्टन का कहना है कि आपको शेफ या यहां तक ​​कि एक अच्छा रसोइया होने की जरूरत नहीं है। यह टूना मछली की कैन खोलने, कटी हुई अजवाइन और मेयो में मिलाने और ट्यूना सलाद बनाने में जितना आसान हो सकता है।

यहाँ, स्वस्थ दोपहर के भोजन के प्रसाद के लिए कुछ और प्रेरित विचार, जो आपके छोटे लोग मना नहीं करेंगे।

आगे-आगे की नसें फ्रैज्ड मॉम्स के लिए एक गॉडसेन्ड हो सकती हैं। गाजर को छीलने का समय नहीं है? लिप्टन कहते हैं, बस उन्हें प्री-कट और प्री-वॉश करना चाहिए।

अपने बच्चों की तरह खाद्य पदार्थ लें और उन्हें एक अलग तरीके से परोसें। उदाहरण के लिए, एक ही पुराने टर्की सैंडविच के बजाय, एक शेफ का सलाद बनाने के लिए लंचटाइम स्टेपल का उपयोग करें। या, इसे सैंडविच के रूप में परोसने के बजाय, रोटी खाई और लेट्यूस रैप की कोशिश करें।

बच्चों के लिए, यह भोजन के बारे में उतना नहीं है जितना कि वे खा रहे हैं, यह कहना है। लिप्टन। यदि आपके छोटों को Lunchables से प्यार है, तो उन्हें अपना बनाएं। थोड़ा डिब्बों के साथ प्लास्टिक के कंटेनर खरीदें, और चेरी टमाटर और सेब जैसे स्वादिष्ट भोजन को अलग-अलग स्लॉट में रखें। "सोचें कि छोटे आकार के एडिबल्स के छोटे हिस्से" वे छोटे हाथों के लिए अधिक प्रबंधनीय हैं, 'लिपटन कहते हैं।

स्लाइस फ्रूट्स एंड वेजीज़, डाइस हैम और चीज़, और सैंडविच कुकीज को हॉलिडे कुकी कटर से शेप में काटें। । Ateco उन्हें सितारों और दिलों की तरह मज़ेदार आकार में बनाता है (छह के एक सेट के लिए $ 12.50, amazon.com)। इसके अलावा, लिप्टन कहते हैं, विभिन्न रंगों को शामिल करके इंद्रधनुष को गले लगाओ।

पेन स्टेट में बचपन मोटापा अनुसंधान केंद्र द्वारा 2013 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि बच्चों को परोसे गए सब्जियों पर चौगुना करने की संभावना तीन गुना अधिक थी। कम वसा वाले डिप की तुलना में वे अकेले एक ही वेगीज़ खाते थे। लिप्टन का सुझाव: सादा दही और टैको सीज़निंग से बना एक तेज़ डुबकी के साथ जोड़ी अजवाइन चिपक जाती है।