एशियन डिनर पार्टी: रेसिपी और प्लानिंग टिप्स

मनोरंजक होने पर, हम हमेशा कुछ अलग सोचने की कोशिश कर रहे हैं। इसलिए मुझे एक एशियाई मेनू तैयार करना बहुत पसंद है: 'वाह' कारक बहुत बड़ा है, इसके लिए आवश्यक प्रयास की मात्रा छोटी है, और एशियाई संस्कृति में प्राकृतिक स्वादों की विविधता के कारण, भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

एशियाई व्यंजन और सजावट बहुत सरल और सटीक है, और सबसे छोटा प्रयास आपकी शाम को और अधिक प्रामाणिक बना देगा। यदि आप एक प्रमुख शहर में हैं, तो चाइनाटाउन या एक एशियाई पड़ोस देखें; छोटे शहरों में इसके बजाय एशियाई खाद्य बाज़ार हो सकते हैं। कुछ साधारण सजावट, जैसे कि पेपर लालटेन, एक अलंकृत मेज़पोश या खिड़की की ड्रेसिंग, और बांस के स्टीमर, तामचीनी चीनी काँटा, और चावल के कटोरे जैसे कुछ सामान उठाएं।

जब आपके मेहमान आते हैं, तो काटने के लिए तैयार रहें। -साइज स्नैक्स: उबले हुए या माइक्रोएवेड एडामे (एस्ट्रोजेन जैसे आइसोफ्लेवोन्स से भरपूर, जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं), मोटे नमक के साथ छिड़का; वसाबी मटर; और तिल चिपक जाता है। वे सभी प्राकृतिक खाद्य बाजारों में पाए जा सकते हैं और दुनिया में सभी अंतर बनाएंगे। एक हल्का कॉकटेल, जैसे मेरे हस्ताक्षर लीची मार्टिनी, या स्टोर-खरीदी की खातिर आपके मेहमानों को सुदूर पूर्व में ले जाने में मदद करेगा, और उन्हें आपके स्वादिष्ट मेनू के लिए तैयार करेगा।

एक बार जब आपके मेहमान बैठे हों, तो उन्हें बाहर लाएं। सलाद। सभी प्रमुख सुपरमार्केट में एक एशियाई या मिश्रित हरे रंग का प्री-पैक, प्रीवाश किया हुआ मिश्रण है - बस अपने पसंदीदा स्पर्श जैसे कि पानी के छींटे, काजू, और कटा हुआ गोभी जोड़ें, और मेरी स्वादिष्ट अदरक ड्रेसिंग के साथ शीर्ष।

<> समुद्री बास बनाने के लिए। , इस मिश्रण में कम से कम तीन घंटे के लिए 5-औंस पूरी पट्टिका को मिलाएं: 1/4 कप सोया सॉस, 3 बड़े चम्मच चीनी या शहद, 2 बड़े चम्मच चावल की शराब सिरका, 2 बड़े चम्मच सफेद शराब, 1/4 चम्मच मिंजर अदरक, 1/4। चम्मच लहसुन, और नमक और काली मिर्च की एक चुटकी। 10 मिनट के लिए एक शीट पैन पर मछली (कोई अतिरिक्त अचार) न उबालें।

जब आपकी मछली पक रही हो, नॉन-टोस्ट तिल के तेल के साथ एक नॉनस्टिक पैन को कोट करें, फिर 1 चम्मच डार्क तिल का तेल, 2 कप डालें। चीनी स्नैप मटर, 1 चम्मच सोया सॉस, 1/4 चम्मच अदरक, और नमक और काली मिर्च। मध्यम / उच्च गर्मी पर कुछ मिनट के लिए सौते करें जब तक कि आपके मटर एक जीवंत हरा न हो जाए, और काले तिल के साथ छिड़के।

अब आप अपने मेहमानों को एक मजेदार स्मारिका के साथ घर भेज सकते हैं - एक भाग्य कुकी! यदि आप वास्तव में प्यारा होना चाहते हैं, तो आप व्यक्तिगत संदेश या थीम्ड कुकीज़ ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। उन्हें हरी चाय, अनानास, या नारियल आइसक्रीम या शर्बत के छोटे कप के साथ तश्तरी पर बाहर निकालें। कुछ कैंडिड अदरक या चॉकलेट सॉस की एक बूंदा बांदी, व्हीप्ड क्रीम का एक स्थान, या कुछ कटा हुआ बादाम के साथ परोसें। मिठाई को पारंपरिक रखने के लिए, हालांकि, छोटे हिस्से महत्वपूर्ण हैं। एशियाई खाना पकाने का उद्देश्य आपको जायके पर भरना है, वसा पर नहीं, और आपके मेहमानों को संतुष्ट महसूस करते हुए मेज छोड़ देना चाहिए, लेकिन भरवां नहीं।