क्या केटोजेनिक आहार मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस) का इलाज कर सकता है?

आहार कैसे काम करता है
केटो आहार से लाभ होता है
किटोसिस को प्राप्त करना
अनुसंधान
स्वस्थ वसा खाने के लिए
भोजन से बचने के लिए
Takeaway

केटोजेनिक आहार वसा में उच्च, प्रोटीन में मध्यम, और कार्बोहाइड्रेट में कम है। आहार पर लोग आमतौर पर वसा से 85-90% कैलोरी, प्रोटीन से 6-8% और कार्ब्स से 2-4% प्राप्त करते हैं।

यह किटोसिस की एक अवस्था को प्रेरित करता है, जिसमें शरीर का संबंध होता है। इसके प्राथमिक ईंधन स्रोत के रूप में ग्लूकोज के बजाय वसा पर। मिर्गी से पीड़ित बच्चों के लिए उपचार के रूप में 1920 के दशक में उभरा आहार।

एक अध्ययन के अनुसार, मिर्गी के लिए आहार उपचार से 460 ईसा पूर्व तक पता लगाया जा सकता है। एंटीसेप्टिक दवाओं के विकास से लगभग दो दशक पहले केटोजेनिक आहार लोकप्रिय था।

वैज्ञानिकों ने पिछले कुछ दशकों के दौरान आहार का पुनरीक्षण किया है - न कि केवल बच्चों में मिर्गी के इलाज के लिए। हाल के शोध से पता चलता है कि एक केटोजेनिक आहार का पालन करने से कई प्रकार के न्यूरोलॉजिकल विकारों के साथ लोगों को फायदा हो सकता है, जिसमें मल्टीपल स्केलेर (एमएस)

जलती हुई वसा बनाम जलती हुई कार्ब्स

केटोजेनिक आहार आपके शरीर का कारण बनता है कार्ब्स के बजाय ऊर्जा के लिए वसा पर भरोसा करना।

ग्लूकोज शरीर का पसंदीदा ईंधन है, लेकिन चयापचय में बदलाव तब होता है जब आप अपने कार्ब सेवन को प्रतिबंधित करते हैं। आपका यकृत कीटोन बॉडी नामक अणुओं का उत्पादन शुरू करता है, जो तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं की रक्षा के लिए प्रकट होता है - एमएस में क्षति की साइट।

वैज्ञानिक यह पूरी तरह से नहीं समझ पा रहे हैं कि केटोन्स यह सुरक्षा क्यों प्रदान करते हैं। हालांकि, यह सोचा गया है कि केटोजेनिक आहार का पालन करने से एमएस को विभिन्न तंत्रों के माध्यम से इलाज किया जा सकता है, जिसमें सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करना शामिल है।

केटोजेनिक आहार के लाभ

खाने के कई संभावित लाभ हैं उच्च वसा, कम कार्ब आहार जिसमें प्रोटीन की मात्रा कम होती है, जिसमें

केटोजेनिक आहार में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।
यह विभिन्न रूपों से बचाता है। कोशिका मृत्यु।
केटोन्स चयापचय तनाव के दौरान एक वैकल्पिक ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करते हैं।
केटोसिस अमीनो एसिड ग्लूटामेट के विषाक्त प्रभावों को कम करता है। ग्लूटामेट के उच्च स्तर डिमीलेशन के साथ जुड़े हुए हैं, एक प्रकार की तंत्रिका क्षति, और एमएस के साथ लोगों में रोग गतिविधि या पलायन।
यह वजन घटाने में भी सहायता कर सकता है।

केटोजेनिक आहार के न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण विशेष रूप से एमएस जैसे न्यूरोलॉजिकल विकार वाले लोगों के लिए वांछनीय हो सकते हैं।

किटोसिस

एक विशिष्ट किटोजेनिक आहार में न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन और स्वस्थ वसा शामिल हैं। । इसमें संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए, और कार्ब्स को आदर्श रूप से उत्पादन, नट या डेयरी से आना चाहिए।

एक नया आहार या व्यायाम कार्यक्रम शुरू करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ बात करना महत्वपूर्ण है। आपके चिकित्सकीय इतिहास के आधार पर, आपकी प्रगति की निगरानी में मदद करने के लिए आपको आहार विशेषज्ञ के पास भेजा जा सकता है।

शोध क्या कहता है

केटोजेनिक आहार के न्यूरोप्रोटेक्टिव के बारे में शोधकर्ता पूरी तरह से समझ नहीं पाते हैं गुणों। एक सिद्धांत यह है कि जिगर द्वारा निर्मित कीटोन्स मस्तिष्क की कोशिकाओं को अधिक ईंधन प्रदान करते हैं। यह जोड़ा ऊर्जा ऑक्सीकरण या सूजन से नुकसान के खिलाफ न्यूरॉन्स को मजबूत कर सकता है।

केटोजेनिक आहार भी प्रगतिशील एमएस के बारे में एक साहित्य समीक्षा के अनुसार माइटोकॉन्ड्रिया के कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। माइटोकॉन्ड्रिया को अक्सर कोशिकाओं के पावरहाउस के रूप में संदर्भित किया जाता है।

केटोजेनिक आहार से एमएस लक्षणों में सुधार हो सकता है। एक छोटे से अध्ययन में प्रतिभागियों ने संशोधित एटकिन्स आहार पर 3-6 महीनों के बाद थकान और अवसाद के स्तर में कमी का अनुभव किया, जो कि केटोजेनिक आहार का एक कम प्रतिबंधात्मक संस्करण है।

आहार पर दीर्घकालिक नैदानिक परीक्षण। एमएस 2017 में शुरू हुआ, और इसके परिणामों से एमएस प्रगति पर केटोजेनिक आहार के प्रभावों के बारे में हमारी समझ में वृद्धि होनी चाहिए। सभी प्रतिभागियों को एमएस (आरआरएमएस) को रिलेपेसिंग-रीमिट करना होता है और उन्हें केटोजेनिक, उपवास या मानक आहार को अपनाने के लिए कहा जाता था।

स्वस्थ वसा का पता लगाना

वसा में उच्च आहार का सेवन करना। स्वस्थ जीवन के लिए ध्वनि प्रतिवाद। कुंजी आपके द्वारा शामिल वसा के प्रकारों में निहित है।

स्वस्थ वसा खाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो भूमध्यसागरीय आहार के किटोजेनिक संस्करण में प्रोत्साहित किए जाते हैं:

एवोकाडो, जो स्वस्थ वसा और पोटेशियम के बहुमुखी स्रोत हैं, guacamole, सलाद ड्रेसिंग, और स्मूदी में महान। आप टोस्ट या सैंडविच पर फैले मेयोनेज़ के स्थान पर मैश किए हुए एवोकैडो का भी उपयोग कर सकते हैं।
सलाद ड्रेसिंग और भोजन तैयार करने के लिए जैतून, तिल या एवोकैडो तेलों का उपयोग करें।
सैल्मन और मैकेरल। , साथ ही साथ अन्य मछली और समुद्री भोजन, ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च हैं।
बादाम, अखरोट, पेकान, और पिस्ता सभी मोनोअनसैचुरेटेड वसा के अच्छे स्रोत हैं।
कद्दू के बीज। और सूरजमुखी के बीज महान स्नैक्स होते हैं जिनमें पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होता है।
चिया बीज और जमीन सन बीज फाइबर, ओमेगा -3 s, विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।

संतृप्त वसा, जैसे कि नारियल का तेल, बतख की वसा और मक्खन, मूल केटोजेनिक आहार में प्रोत्साहित किया जाता है। यह आपको रोजाना पर्याप्त वसा का सेवन करने में मदद करता है।

केटोजेनिक भूमध्य आहार संतृप्त वसा के एक मध्यम सेवन और पौधे-आधारित असंतृप्त वसा के उच्च सेवन की सिफारिश करता है।

खाद्य पदार्थों से बचने के लिए

अपने कार्ब सेवन को सीमित करने के लिए, आपको इस बात से अवगत होना होगा कि किन खाद्य पदार्थों में कार्ब्स होते हैं। अधिकांश लोगों को किटोसिस तक पहुंचने और बनाए रखने के लिए अपने कार्ब सेवन को प्रति दिन 50 ग्राम से कम तक सीमित करना चाहिए।

दो मुख्य प्रकार के कार्ब्स हैं: सरल और जटिल।

सरल कार्ब्स पाए जाते हैं। में:

सभी प्रकार की चीनी
कैंडी
दूध, जिसमें लैक्टोज होता है
फल और वनस्पति रस
जेली और जैम
डेसर्ट

जटिल कार्ब्स में पाए जाते हैं:

सेम
ब्रेड और पास्ता
स्टार्च वाली सब्जियाँ जैसे आलू
अनाज और अनाज
पूरे फल

कॉम्प्लेक्स कार्ब्स में आमतौर पर अधिक फाइबर होते हैं और पोषक तत्व, उन्हें स्थिर ऊर्जा और समग्र स्वास्थ्य के लिए आदर्श विकल्प बनाते हैं।

Takeaway

न्यूरोलॉजिकल विकारों वाले लोगों के लिए एक केटोजेनिक आहार के लाभों को जानने से पहले और अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है जैसे MS।

अन्य आहार अपने एमएस का प्रबंधन करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए विचार करने लायक हो सकते हैं। इनमें कम वसा वाला स्वांक आहार, पेलियो आहार, और संशोधित पैलियो आहार जिसे वाहल्स डायट के रूप में जाना जाता है।

अपने चिकित्सक से परामर्श करें यदि आप अपने एमएस के इलाज के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण पर विचार कर रहे हैं।