क्या आप गर्भावस्था के दौरान अंडे खा सकते हैं?

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चाहे वे जहर, तले हुए, तले हुए या सनी-साइड खाए गए हों, अंडे एक सामान्य नाश्ता प्रधान हैं। हालांकि अधिकांश समय अंडे आपकी सुबह की थाली के लिए एक स्वस्थ जोड़ होते हैं, आप यह सवाल कर सकते हैं कि क्या वे गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए सुरक्षित हैं।

सौभाग्य से, जब कुछ तरीकों से तैयार किया जाता है, तो आप अंडे खा सकते हैं। यहां आपको गर्भावस्था में अंडे के बारे में जानने की आवश्यकता है, जिसमें आप उन्हें सुरक्षित रूप से कैसे खा सकते हैं।

क्या अंडे गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए सुरक्षित हैं?

जब आप उम्मीद कर रहे हैं, तो आपका डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान खाने से बचने के लिए खाद्य पदार्थों की एक सूची देखें। सूची में अनपेचुरेटेड खाद्य पदार्थ, साथ ही साथ कुछ कच्चे या अधपके आइटम शामिल हो सकते हैं - कोई और ऑर्डर नहीं जो दुर्लभ हो।

पाश्चराइजिंग और खाना पकाने दोनों में भोजन में संभावित हानिकारक बैक्टीरिया को अच्छी तरह से खत्म करने में मदद मिलती है, जैसे लिस्टेरिया। आम तौर पर, हमारे शरीर इन बैक्टीरिया को बिना किसी बुरे प्रभाव के संभालने में काफी अच्छे होते हैं। लेकिन गर्भवती लोगों में एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली होती है - जिसका अर्थ है कि आपके या आपके बच्चे को बिना पका हुआ या अधपका भोजन खाने से नुकसान पहुंच सकता है।

तो संक्षिप्त जवाब है हां, गर्भावस्था के दौरान अंडे खाना सुरक्षित है - जब तक। वे पास्चुरीकृत और पके हुए हैं। कुंजी सुरक्षित तैयारी है।

गर्भावस्था के दौरान अंडे को ठीक से कैसे तैयार किया जाए

आप शायद जानते हैं कि अंडे साल्मोनेला जैसे खाद्य जनित बीमारियों का जोखिम उठाते हैं, जो आपके लिए खतरनाक हो सकता है और तुम्हारा बच्चा। और शायद आपको बताया गया है कि आपको मेयोनेज़ नहीं खाना चाहिए क्योंकि इसमें अंडे होते हैं।

इन कथनों में कुछ सच्चाई है, लेकिन वे पूरी कहानी नहीं बताते हैं।

अंडे एक अत्यधिक बहुमुखी भोजन हैं। जहां तक ​​तैयारी की बात है, कुछ खाना पकाने के तरीकों में अंडे को पूरी तरह से पकाना शामिल है। हालांकि, अन्य तरीकों में केवल आंशिक रूप से अंडे को पकाना शामिल है, इस मामले में अंडे का एक हिस्सा कच्चा रहता है। यदि आप उम्मीद कर रहे हैं, तो आपको कच्चे अंडे से बचने की जरूरत है।

उन अंडे से बचें, जो एक बहरी जर्दी के साथ तैयार किए गए हैं:

• आसान
• सनी -अगले
• पोच्ड
• सॉफ्ट उबले

• कच्ची कुकी का आटा
• बैंगन
<। li> सलाद ड्रेसिंग जिसमें अंडा
• आइसक्रीम
• मेयोनेज़

है, लेकिन चिंता न करें - ये आइटम आम तौर पर ठीक होते हैं यदि एक पर खरीदा जाए दुकान। (हाँ, यहां तक ​​कि चॉकलेट चिप कुकी आटा आइसक्रीम!) हमेशा लेबल की जाँच करें, लेकिन स्टोर-खरीदी गई वस्तुओं में आम तौर पर पास्चुरीकृत होते हैं और ठीक होते हैं।

अगर आपको एक अंडरकेक्ड अंडे से फूड पॉइज़निंग मिलती है, तो बीमारी हो सकती है। गर्भावस्था के दौरान अपने बच्चे को पास करें और एमनियोटिक द्रव के संक्रमण के लिए नेतृत्व करें। सावधानी बरतने के लिए हमेशा सबसे अच्छा है।

गर्भावस्था के दौरान अंडे का चयन और पकाने के लिए कैसे

खाने से पहले अंडे को अच्छी तरह से पकाने से आप अपने और अपने बच्चे की रक्षा कर सकते हैं।

अच्छी तरह से पकाए गए अंडे के संकेतों में एक फर्म जर्दी और फर्म अंडे का सफेद शामिल है - कोई बहने वाला केंद्र नहीं। अपने अंडों को फोड़ते समय पूरा ध्यान दें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि अंडे उपभोग करने से पहले पतला या नम न हों।

इसके अलावा, खाने से पहले एक कड़ी उबले अंडे को अच्छी तरह से जांच लें। एक पकाया केंद्र सुनिश्चित करने के लिए इसे आधे में काटें। एक अंडे को पूरी तरह से उबालने में आमतौर पर 10 से 12 मिनट लगते हैं।

अगर आप अंडे फ्राई कर रहे हैं, तो उन्हें खाने से पहले दोनों तरफ लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएं। सुपरमार्केट से अंडे खरीदते समय, केवल "पेस्टुराइज़्ड" लेबल वाले अंडे ही खरीदें। यह लागू होता है कि क्या आप बेकिंग के लिए कार्टन या पाउडर वाले अंडे का सफेद भाग में अंडे खरीद रहे हैं।

गर्भावस्था में अंडे के लाभ

अंडे को ठीक से पकाने का तरीका जानना महत्वपूर्ण है क्योंकि अंडे कई स्वास्थ्य प्रदान करते हैं गर्भावस्था के दौरान लाभ।

अंडे ज्यादातर वसा और प्रोटीन होते हैं और इसमें बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। प्रोटीन और स्वस्थ वसा में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से आपको स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है, जिससे गर्भावधि मधुमेह का खतरा कम हो सकता है।

कुछ प्रकार के अंडे विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत हैं। उदाहरण के लिए, शोध यह दिखाया गया है कि अंडे से चिपके हुए, फ्री-रेंज और ऑर्गेनिक रूप से उठाए गए मुर्गों में पारंपरिक अंडों की तुलना में अधिक विटामिन डी होता है।

ध्यान रखें कि अंडे की विटामिन डी सामग्री जर्दी में केंद्रित होती है, इसलिए पूरी खाएं अंडे के बजाय सिर्फ अंडे का सफेद होना जरूरी है।

विटामिन डी का महत्व

हालांकि कुछ खाद्य पदार्थों में विटामिन डी कम मात्रा में पाया जाता है, यह गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए आवश्यक है कि वे अपने विटामिन डी के स्तर की जाँच करें और विटामिन डी 3 के साथ पूरक करें। तदनुसार।

गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं को गैर-गर्भवती महिलाओं की तुलना में अधिक विटामिन डी की आवश्यकता होती है। यह पोषक तत्व स्वास्थ्य के कई पहलुओं के लिए आवश्यक है, जिनमें शामिल हैं:

• स्वस्थ, मजबूत हड्डियों को बनाए रखना
• प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करना
• भ्रूण के विकास को बढ़ावा देना

इसके अलावा, अंडे पोषक तत्वों से भरे होते हैं जो कि B12, choline और प्रोटीन सहित एक स्वस्थ गर्भावस्था के लिए आवश्यक हैं। वे एक संतुलित आहार को भरते हैं और योगदान देते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान वजन प्रबंधन में मदद करता है।

अंडे भी आयरन का एक अच्छा स्रोत हैं। जब आप गर्भवती होती हैं, तो आपके शरीर को सामान्य से अधिक आयरन की आवश्यकता होती है। यह आपके ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

गर्भवती महिलाओं ने प्रोटीन की ज़रूरतों को बढ़ा दिया है। वास्तव में, कुछ अध्ययनों में गर्भावस्था के दौरान गर्भवती महिलाओं के लिए 1.2 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन प्रति दिन और गर्भावस्था के दौरान 1.52 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के हिसाब से प्रोटीन की आवश्यकताओं का अनुमान लगाया गया है।

चूंकि प्रोटीन की जरूरतें निर्भर करती हैं। कई कारकों पर - शरीर के आकार और गतिविधि के स्तर सहित - अपने आहार में प्रोटीन बढ़ाने की सलाह के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ बात करना एक अच्छा विचार है।

अंडे प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करते हैं। एक बड़े 50 ग्राम के अंडे में 6 ग्राम उच्च शोषक प्रोटीन होता है।

विकासशील बच्चे के लिए अंडे के लाभ

अंडे में पोषक तत्व भी होते हैं जो आपके बच्चे के विकास और विकास में सहायता करते हैं। वे विटामिन बी 12 और कोलीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर हैं, जो दोनों स्वस्थ मस्तिष्क के विकास में योगदान देते हैं।

अंडे भी प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं। जब प्रोटीन का सेवन किया जाता है, तो आपका शरीर इसे अमीनो एसिड में तोड़ देता है। अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं, जो जीवन के निर्माण खंड हैं।

प्रोटीन त्वचा, बाल, मांसपेशियों, और हड्डी में पाया जाता है, और आपकी कोशिकाओं को ठीक से काम करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। यह बच्चे के विकास और विकास के लिए एक और आवश्यक पोषक तत्व है।

takeaway

जब आप गर्भवती हैं, तो संतुलित आहार खाना आपके स्वास्थ्य और आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। जब आप अंडे को तरस रहे हों, तो आगे बढ़ें और उनका आनंद लें। आप उन्हें कड़ी मेहनत से उबाल सकते हैं, उन्हें भून सकते हैं या उन्हें खुरच सकते हैं - कुंजी सुनिश्चित कर रही है कि वे अच्छी तरह से पके हुए हैं।

इस कदम को लेने से एक खाद्य जनित बीमारी का खतरा कम हो सकता है, जो कि आपके लिए आखिरी चीज है। गर्भवती होने पर व्यवहार करना चाहते हैं।

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