क्या आप डाइट सोडा से परेशान हो सकते हैं?

हर सुबह पहली बात, एलेन टेल्स अपने दिन की शुरुआत डाइट कोक और क्रश्ड आइस से भरे सुपरसॉइफ स्टायरोफाम कप को निकाल कर करती है। बोका रैटन, Fla। से 61 वर्षीय, काम करने के रास्ते में कार में एक और डाइट कोक पीते हैं और एक सेल्सक्रेक के रूप में अपनी नौकरी में 'हर समय' पास में एक गिलास रखते हैं। दिन के अंत तक वह लगभग 2 लीटर दूर ले गई है।

'मैं सिर्फ इसे प्यार करती हूं,' वह कहती हैं। 'मैं इसे तरसता हूं, इसकी जरूरत है। मेरा भोजन इसके साथ बेहतर स्वाद लेता है। '

एक व्यसनी की तरह लगता है। एक सिगरेट के साथ उसे कभी-कभी डायट कोक के वर्तमान ग्लास को बदलें, और वह एक दिन में दो-पैक धूम्रपान करने वाला बना देगा। वास्तव में, वह कहती है, वह एक समय में अपनी 2-लीटर की बोतलें 10 खरीदती है - अधिक अगर तूफान तूफान में है - क्योंकि अगर वह नोटिस करती है कि वह उसके पिछले एक के लिए नीचे है, तो वह किसी ऐसे व्यक्ति की तरह घबराती है जिसके पास अपना पैक नहीं है सिगरेट की। '

अधिकांश आहार-सोडा पीने वालों को गाल हो के रूप में नहीं किया जाता है, लेकिन प्रति दिन कई आहार सोडा खाने वाले लोग शायद ही कभी दुर्लभ होते हैं। सरकारी सर्वेक्षण में पाया गया है कि जो लोग आहार पेय पीते हैं वे औसतन 26 औंस प्रति दिन (कुछ अधिक पीते हैं) और आहार-सोडा पीने वालों में से 3% कम से कम चार दैनिक हैं।

ये आहार-सोडा हैं। सच्चा नशा करता है? और यदि हां, तो वे किस चीज के आदी हैं? सबसे स्पष्ट जवाब कैफीन है - लेकिन यह कई डाय-हार्ड आहार पीने वालों को नहीं समझाता है जो कैफीन मुक्त किस्मों को पसंद करते हैं।

कैफीन के अलावा कारक काम पर होने की संभावना है। हालांकि आहार सोडा स्पष्ट रूप से निकोटीन जैसी दवा के रूप में नशे की लत नहीं है, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि आहार सोडा और कृत्रिम मिठास के आसपास होने वाली रस्में कुछ लोगों को मनोवैज्ञानिक रूप से बना सकती हैं और यहां तक ​​कि शारीरिक रूप से उन तरीकों पर भी निर्भर करती हैं जो कई गंभीर व्यसनों की नकल करते हैं। और शक्करयुक्त सोडा के विपरीत, जो आपको बहुत अधिक मात्रा में पीने पर वजन बढ़ा देगा, शून्य-कैलोरी सोडा को तत्काल नकारात्मक नहीं लगता है जो लोगों को अतिरंजित होने से रोकता है।

'आपको लगता है,' ओह, मैं एक और पी सकता हूं क्योंकि मुझे अधिक कैलोरी नहीं मिल रही है, '' हेरोल्ड सी। उर्सहेल, एमडी, डलास में एक लत मनोचिकित्सक और हीलिंग द एडिक्टेड ब्रेन के लेखक कहते हैं। 'मनोवैज्ञानिक रूप से आप खुद को अनुमति दे रहे हैं।'

एक गंभीर आहार-सोडा की आदत के लिए सबसे सरल स्पष्टीकरण कैफीन है। कई लोग जो डाइट सोडा को पीते हैं, वे कैफीन के आदी हो सकते हैं, जो केवल कॉफ़ी या एनर्जी ड्रिंक के लिए सोडा पसंद करते हैं, हालाँकि डाइट सोडा तुलनात्मक रूप से अधिक किक प्रदान नहीं करता है। (डाइट कोक की एक कैन में एक छोटी स्टारबक्स कॉफी की तुलना में चार से पांच गुना कम कैफीन होता है।)

कैफीन, स्टीव बगी की आदत के लिए जिम्मेदार नहीं है। चेस्टर स्प्रिंग्स, पा। से 44 वर्षीय ग्राफिक डिजाइनर, कॉफी की एक विशाल कप से अपनी सुबह की चर्चा प्राप्त करता है, फिर भी वह मामले से कैफीन मुक्त आहार पेप्सी खरीदता है और एक दिन में छह कैन उतारता है, 'आसान'। / p>

उनका आहार पेप्सी एक पूर्व व्यसन से निकोटीन की ओर जाता है, कैफीन नहीं। बागी कहते हैं, "यह सब धूम्रपान करने के लिए बंधा हुआ है, जो 20 साल के लिए एक दिन में एक पैकेट धूम्रपान करता था और सिगरेट के बाद के मुखौटे के लिए आहार सोडा पीने लगा।" उन्होंने अंततः धूम्रपान की आदत को लात मार दी - लेकिन डाइट पेप्सी एक अटक गई।

एक व्यसन के लिए एक व्यसन या बाध्यकारी व्यवहार - व्यसन की अदला-बदली के रूप में जानी जाने वाली एक घटना - व्यसन चिकित्सा में एक प्रसिद्ध अवधारणा है, एक वह बागी के अनुभव और अन्य भारी आहार सोडा पीने वालों की व्याख्या करें। कई लोग जो डायट सोडा पीते हैं, वे स्वस्थ होकर वजन कम (या बंद) करने की कोशिश कर रहे हैं, और वे आराम के लिए डाइट सोडा की मिठास की ओर रुख कर सकते हैं क्योंकि वे चीनी, कार्बोहाइड्रेट और अन्य संतोषजनक खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक हैं - एक हेरोइन की तरह व्यसनी जो ऑक्सिकॉप्ट के लिए नीचे कदम रखता है, डॉ। उर्सचेल कहते हैं।

इसी तरह, लोग आहार सोडा पर आदी हो सकते हैं क्योंकि वे इसे एक निश्चित गतिविधि या व्यवहार के साथ जोड़ते हैं, जैसा कि बैगी ने धूम्रपान के साथ किया था। डॉ। उर्सहेल कहते हैं, '' आप ऐसी स्थिति में पहुंच सकते हैं, जहां आप कंडीशनिंग करके अपने लिए आहार सोडा पाने की लालसा रखते हैं। always आप गैस के लिए रुकते हैं और हमेशा एक आहार सोडा प्राप्त करते हैं, लालसा पहले आना शुरू हो जाएगा, इससे पहले कि आप स्टेशन में खींच लें। ’

आहार-सोडा cravings के मनोवैज्ञानिक घटक शक्तिशाली हैं, लेकिन वे उत्पन्न होते हैं 'पूरी कहानी। शोध से पता चलता है कि डाइट सोडा (जैसे कि एस्पार्टेम) में कृत्रिम मिठास लोगों को अपना ग्लास रिफिल करने के लिए प्रेरित कर सकती है क्योंकि ये नकली शर्करा असली चीज़ की तरह संतुष्ट नहीं करते हैं।

2008 के अध्ययन में, उदाहरण के लिए। जो महिलाएं बारी-बारी से चीनी और स्प्लेंडा के साथ मीठा पानी पीती थीं, वे इस अंतर को नहीं बता सकती थीं- लेकिन उनका दिमाग नहीं चल सकता था। फंक्शनल MRI (fMRI) ब्रेन स्कैन से पता चला कि भले ही दोनों ड्रिंक्स में ब्रेन के रिवार्ड सिस्टम को जलाया गया हो, लेकिन शुगर इतनी अधिक पूरी तरह से है।

'आपकी इंद्रियां बताती हैं कि कुछ मीठा है जो आप चख रहे हैं, लेकिन आपका ब्रेन आपको बताता है, 'वास्तव में, यह उतना इनाम नहीं है जितना मुझे उम्मीद थी,' 'मार्टिन पी पॉलस, एमडी, कैलिफोर्निया सैन डिएगो विश्वविद्यालय के मनोचिकित्सक के प्रोफेसर और अध्ययन के लेखकों में से एक कहते हैं। 'परिणाम यह हो सकता है कि मस्तिष्क कहता है,' अच्छा, मेरे पास इससे अधिक होगा। ''

दूसरे शब्दों में, कृत्रिम मिठास पीने वाले या उनके दिमागों को एक 'उच्च' का पीछा करने के लिए प्रेरित कर सकते हैं कि आहार सोडा हमेशा पहुंच से बाहर रहता है। यह स्पष्ट नहीं है कि इस चिढ़ाने वाले प्रभाव पर निर्भरता हो सकती है, लेकिन यह एक संभावना है, डॉ पॉलस कहते हैं। उन्होंने कहा, "कृत्रिम मिठास के सकारात्मक सुदृढ़ीकरण प्रभाव हैं - जिसका अर्थ है कि मनुष्य इसके लिए काम करेंगे, जैसे कि अन्य खाद्य पदार्थ, शराब और यहां तक ​​कि दुरुपयोग की दवाएं भी।" जब भी आपके पास ऐसा होता है, तो एक संभावना होती है कि लोगों का एक उपसमूह ... आदी होने का एक मौका होगा। ’

टिमोथी एस। हरलान, एमडी, एक पोषण विशेषज्ञ और आंतरिक चिकित्सा के सहायक प्रोफेसर। न्यू ऑरलियन्स में ट्यूलन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में, कहा गया है कि आहार-सोडा निर्भरता एक वास्तविक घटना प्रतीत होती है, यह संभवतः व्यवहार कारकों के एक जटिल मिश्रण के कारण होता है, जरूरी नहीं कि कृत्रिम मिठास। उन्होंने कहा, "मुझे नहीं लगता कि आहार सोडा पर जैव रासायनिक निर्भरता का स्पष्ट-कट साक्ष्य है, लेकिन मेरी समझ यह है कि निश्चित रूप से लोग आहार सोडा के लिए अभ्यस्त हो गए हैं और इस पर निर्भर हैं," वे कहते हैं।

के अनुसार अमेरिकन साइकियाट्रिक एसोसिएशन, पदार्थ पर निर्भरता का एक प्रमुख संकेत है जब कोई व्यक्ति किसी पदार्थ का उपयोग तब भी करता रहता है, जब वह जानता है कि वह शारीरिक या मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन रहा है।

टल्स इस विवरण को फिट करते हैं। लगभग छह साल पहले उसे भंगुर हड्डियों का पता चला था, और उसके प्रशिक्षु ने उसे डाइट कोक छोड़ने का आग्रह किया क्योंकि सोडा में फॉस्फोरिक एसिड - दोनों आहार और नियमित रूप से हड्डियों से कैल्शियम प्राप्त करता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस को बदतर बना सकता है।

वह यह नहीं है, हालांकि है। वह कहती है, '' मैं ऐसा नहीं करता कि मैं धूम्रपान करता हूं या कोई और बुरी आदत है। 'यह मेरी बात है।' सभी समान, टाल्स स्वीकार करते हैं कि इतना डाइट सोडा पीना शायद उनके लिए अच्छा नहीं है, इसलिए पिछले कुछ महीनों में, उन्होंने कैफ़िनेटेड क्रिस्टल लाइट के लिए अपने दैनिक आहार में से एक को प्रतिस्थापित करना शुरू कर दिया है।

<> एक और पदार्थ निर्भरता की विशिष्ट विशेषता - चाहे वह कैफीन, निकोटीन, या हेरोइन जैसी कठोर दवाएं हैं - दर्दनाक वापसी के लक्षण हैं जो अगर किसी व्यक्ति को ठंडी टर्की छोड़ने की कोशिश करते हैं। हालांकि यह बताना मुश्किल है कि क्या एस्पार्टेम, कैफीन, या कुछ अवयवों का संयोजन जिम्मेदार है, जो लोग आहार सोडा पर वापस कटौती करते हैं जैसे कि सिरदर्द, मतली और चिड़चिड़ापन जैसे लक्षण - एक भावना जो टैल्स अच्छी तरह से जानता है।

वह अभी भी 1982 में डरावनी यूरोपीय छुट्टी के साथ याद करती है, जिसके दौरान वह हफ्तों तक आहार सोडा नहीं पा सकती थी। (यह अभी भी आहार सोडा की शैशवावस्था थी; डायट कोक अभी जारी किया गया था।) 'मुझे बहुत सुस्ती महसूस हुई और मुझे सिरदर्द हो गया,' टैल्स याद करते हैं। 'मैंने चाय पीने की कोशिश की, लेकिन यह उसी तरह से काम नहीं कर रही थी। ... मैं भयानक वापसी कर रहा था। ' जब अंत में उसे एक विक्रेता मिला, जिसने यात्रा में चार सप्ताह तक टैब बेचा, तो उसने हर वह वस्तु खरीदी जो

कैटरीना हेडबर्ग, आश्रम की मालकिन, कैलिफोर्निया के सांता मोनिका पर्वत पर स्थित एक कल्याण पीछे हटने की है। देखा कि वह क्या मानती है कि एसपारटेम फर्स्टहैंड है। वह दावा करती है कि आश्रम में आने वाले लोगों में से 20% लोग मुख्य रूप से आहार पेय से, एस्पार्टेम के लिए 'पूरी तरह से आदी' हैं। हेडबर्ग कहते हैं, '' कैप्टेनस फ्री डाइट सोडा पीने वालों के बीच भी, ह्रेडबर्ग भयावह हैं, लेकिन मेहमान रिट्रीट में पहुंचने से पहले, हेडबर्ग उन्हें साहित्य का एक पैकेट भेजते हैं, जो अन्य चीजों के अलावा उन्हें प्रोत्साहित करता है। आहार सोडा और अन्य उत्पादों का सेवन करना बंद कर दें जिनमें एस्पार्टेम हो। हालांकि उसकी टिप्पणियों को अवैज्ञानिक रूप से स्वीकार किया जाता है, हेडबर्ग कहते हैं कि जो लोग बहुत अधिक आहार सोडा पीते हैं, वे रिट्रीट में पहुंचने के एक से दो दिन बाद मतली (और कभी-कभी उल्टी) का भी अनुभव करते हैं, जबकि कॉफी पीने वाले आमतौर पर सिरदर्द का अनुभव करते हैं।

आप आश्रित महसूस करते हैं या नहीं, लंबे समय में बहुत अधिक आहार सोडा पीना जोखिम भरा हो सकता है। हाल के वर्षों में, आदतन आहार-सोडा की खपत को महिलाओं में कम अस्थि खनिज घनत्व, टाइप 2 मधुमेह और स्ट्रोक के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है। क्या अधिक है, अनुसंधान के बढ़ते शरीर से पता चलता है कि अत्यधिक आहार सोडा का सेवन वास्तव में वजन बढ़ाने को प्रोत्साहित कर सकता है।

शोधकर्ता अभी भी शून्य-कैलोरी सोडा और वजन बढ़ाने के बीच के प्रतिरूप लिंक को छाँटने की कोशिश कर रहे हैं। एक व्याख्या यह हो सकती है कि जैसे-जैसे आपके शरीर को किसी भी कैलोरी को अवशोषित किए बिना आहार सोडा के मीठे स्वाद का अनुभव करने की आदत हो जाती है, यह भूलना शुरू हो जाता है कि असली चीनी और अन्य कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ कैलोरी प्रदान करते हैं।

'अगली बार। आप एक फल के टुकड़े के लिए जाते हैं, आपका इतिहास कहता है, 'मुझे नहीं पता कि इसमें कैलोरी है या नहीं,' इसलिए आप उन कैलोरी को कम अच्छी तरह से ट्रैक करते हैं, और आप उनमें से अधिक खा सकते हैं, '' सुसान स्विटरर्स, पीएचडी, ए वेस्ट लाफायेट में पर्ड्यू विश्वविद्यालय में मनोवैज्ञानिक विज्ञान के प्रोफेसर, इंड

यह भी संभव है कि जो लोग आहार सोडा की ओर बढ़ते हैं, उनका वजन बढ़ने की संभावना अधिक होती है क्योंकि उनके पास पानी या अन्य लोगों की तुलना में समग्र रूप से कम स्वस्थ आहार होते हैं बिना पिए पेय। (वे फास्ट फूड को धोने के लिए आहार सोडा का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए।)

यदि आहार सोडा और अस्वास्थ्यकर भोजन विकल्पों के बीच एक संबंध मौजूद है, तो यह कुल संयोग नहीं हो सकता है। कुछ अटकलें हैं- बड़े पैमाने पर अपुष्ट, अभी तक के रूप में - कि आहार सोडा इंसुलिन और रक्त शर्करा के स्तर पर सूक्ष्म प्रभाव है कि भूख और भोजन cravings को ट्रिगर और कैसे (और क्या) आप खाते खा प्रभावित करते हैं।

कोई नहीं हालाँकि, यह उनकी आदत को दूर करने के लिए टाल्स या बागी को मनाने के लिए पर्याप्त है। वे बस एक कठिन समय आहार सोडा के बिना जीवन की कल्पना कर रहे हैं।

'मैं छोड़ना चाहूंगा, और मुझे पता है कि मेरी पत्नी मुझे पसंद करेगी,' बागी कहते हैं। 'मैं चाहूंगा कि यह अगले साल के भीतर हो, लेकिन मैं इस पर भरोसा नहीं कर रहा हूं।'