क्या तुम सच में Oreos के आदी हो सकते हो?

किसी के लिए भी जो कुकी कुकी के लगभग अथक आकर्षण को महसूस करता है, जो कभी भी कुकी तय करने के लिए आधी रात को कार में बैठ जाता है, या जिसने कभी महसूस किए बिना बॉक्स को पॉलिश किया हो, भले ही वह पूर्ण महसूस कर रहा हो, यह नवीनतम समाचार नहीं के रूप में आ सकता है। आश्चर्य। कनेक्टिकट कॉलेज के शोधकर्ताओं ने हाल ही में एक प्रयोग पूरा किया, जिसमें उन्होंने पाया कि ओरेओस ने कोकीन या मॉर्फिन के साथ ब्रेन पर एक खुशी की दौड़ लगाई।

अब इससे पहले कि आप अपने साथी के लिए एक 12-चरणीय कार्यक्रम शुरू करने की कोशिश करें। "नशेड़ी," दो बातें जानते हैं: एक, यह अध्ययन चूहों पर किया गया था, न कि मनुष्यों पर। और, दो, अध्ययन अभी तक एक वैज्ञानिक बैठक में प्रस्तुत नहीं किया गया है या एक सहकर्मी की समीक्षा की पत्रिका में प्रकाशित किया गया है (इसलिए अपने चीनी के साथ नमक का एक दाना लें)।

यह कहा, परिणाम निश्चित रूप से दिलचस्प हैं। । चूहों को एक भूलभुलैया में डाल दिया गया था जिसमें उन्हें एक तरफ एक ओरियो और दूसरी तरफ एक चावल का केक मिला था। चूहों के एक अन्य समूह को एक समान भूलभुलैया में डाल दिया गया था, सिवाय एक तरफ उन्हें कोकीन या मॉर्फिन का एक शॉट मिला और दूसरे पर एक खारा इंजेक्शन।

कुकी खाने वाले चूहों और दवा लेने वाले सभी चूहों को। भूलभुलैया के किनारे बाहर लटकने के लिए एक समान वरीयता दिखाई गई जहां उन्हें अच्छी चीजें मिलीं- यहां तक ​​कि जब वे कोई कुकीज़ या ड्रग्स प्राप्त नहीं कर रहे थे। यह कोई झटका नहीं है।

लेकिन अधिक दिलचस्प बात यह है कि, शोधकर्ताओं ने मस्तिष्क के तथाकथित "आनंद केंद्र" में, तंत्रिका-कोशिका गतिविधि के एक मार्कर सी-फॉस नामक एक प्रोटीन को भी मापा। और उन्होंने पाया कि जब चूहों ने ओरेओस खाया, तो ड्रग्स का सेवन करने की तुलना में अधिक गतिविधि थी।

"हमारा शोध इस सिद्धांत का समर्थन करता है कि उच्च वसा / उच्च-शर्करा वाले खाद्य पदार्थ मस्तिष्क को उसी तरह उत्तेजित करते हैं। जोस ने कहा, “जोसेफ श्रोएडर, मनोविज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर और कनेक्टिकट कॉलेज में व्यवहार तंत्रिका विज्ञान कार्यक्रम के निदेशक ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा। "यह समझा सकता है कि क्यों कुछ लोग इस तथ्य के बावजूद इन खाद्य पदार्थों का विरोध नहीं कर सकते कि वे जानते हैं कि वे उनके लिए खराब हैं।"

हम यह बताना चाहेंगे कि ओरोस 1912 से बाजार में है, और सरकार को अभी तक कुकर खाने वालों की ओर से किसी भी लापरवाह या संभावित जीवन-धमकी वाले व्यवहार के कारण उन्हें बाहर करने की आवश्यकता महसूस नहीं हुई है। तो हमें लगता है कि यह कहना सुरक्षित है कि कुकीज़ क्लासिक अर्थों में एक 'नशा' नहीं हैं क्योंकि ये अन्य दवाएं हैं।

हालांकि, इस बात के प्रमाण बढ़ रहे हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों का मस्तिष्क के आनंद केंद्रों पर प्रभाव पड़ सकता है। एक तरह से जो नशे की लत की तरह बहुत कुछ दिखता है। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में पाया गया है कि मोटे लोग भूख से मर रहे थे और इनाम और क्रेविंग के लिए मस्तिष्क के केंद्र में अधिक गतिविधि थी जब उन्होंने एक समान शेक की तुलना में उच्च-ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्ब्स (फास्ट फूड में पाए जाने वाले) के साथ मिल्कशेक पिया था। और कैलोरी) कम-ग्लाइसेमिक कार्ब्स के साथ।

और दूसरों ने पाया है कि चूहों ने एक उच्च वसा खिलाया, उच्च कैलोरी आहार मस्तिष्क में परिवर्तन से गुजरता है और बाध्यकारी खिला व्यवहार दिखाता है, जिसका अर्थ है कि चूहों में, वे इसे खाना जारी रखते हैं दर्दनाक झटके का सामना।

इसलिए इसे ध्यान में रखें। यदि आप मानते हैं कि कितनी सस्ती, आसानी से सुलभ और सामाजिक रूप से स्वीकार्य कुकीज़ बनाम ड्रग्स हैं, तो ठीक है, यह कोई आश्चर्य नहीं है कि आप कभी-कभी प्रलोभन का विरोध करने के लिए शक्तिहीन महसूस करते हैं।