कॉफी पीना लंबे जीवन से जुड़ा हुआ है

प्रतिदिन एक कप कॉफ़ी पीना - या यहाँ तक कि कई कप - आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाने की संभावना नहीं है, और यह मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों से मरने के आपके जोखिम को कम कर सकता है, न्यू इंग्लैंड में एक नया अध्ययन जर्नल ऑफ मेडिसिन सुझाव देता है।

कॉफी पीने और स्वास्थ्य के बीच संबंध हाल के वर्षों में एक गर्म विषय रहा है, लेकिन अनुसंधान ने मिश्रित परिणाम उत्पन्न किए हैं। कुछ अध्ययनों ने कॉफी की खपत को बेहतर स्वास्थ्य और समय से पहले मौत के कम जोखिम से जोड़ा है, जबकि दूसरों का सुझाव है कि कॉफी - या बल्कि कैफीन - रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और हृदय गति पर नकारात्मक प्रभाव के माध्यम से हृदय रोग में योगदान दे सकता है।

<पी> नया अध्ययन अब तक का अपनी तरह का सबसे बड़ा है। AARP के साथ एक संयुक्त परियोजना के हिस्से के रूप में, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के शोधकर्ताओं ने 50 से 71 वर्ष की उम्र के बीच 400,000 से अधिक स्वस्थ पुरुषों और महिलाओं का पालन किया, जिसके दौरान 13% प्रतिभागियों की मृत्यु हो गई।

कुल मिलाकर, कॉफी पीने वालों को अध्ययन के दौरान मरने के लिए अपने साथियों की तुलना में कम संभावना थी, और जितनी अधिक वे कॉफी पीते थे, उनकी मृत्यु दर कम होने की संभावना थी। अध्ययन के दौरान मरने वाले लोगों की तुलना में, हर दिन छह या अधिक कप पीने वाले पुरुषों और महिलाओं की तुलना में क्रमशः 10% और 15% कम संभावना थी।

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यह पैटर्न तब हुआ जब शोधकर्ताओं ने हृदय रोग, फेफड़े की बीमारी, निमोनिया, स्ट्रोक, मधुमेह, संक्रमण और यहां तक ​​कि चोटों और दुर्घटनाओं सहित मृत्यु के विशिष्ट कारणों से डेटा को तोड़ दिया। कॉफ़ी के सेवन से नहीं होने वाली मौत का एकमात्र बड़ा कारण कैंसर था।

'कुछ चिंताएँ रही हैं कि कॉफ़ी से मृत्यु का खतरा बढ़ सकता है, और इससे उस चिंता के प्रति कुछ आश्वस्त होता है,' नील डी कहते हैं। रॉकविले में राष्ट्रीय कैंसर संस्थान में कैंसर महामारी विज्ञान और आनुवंशिकी के विभाजन के साथ अध्ययन के प्रमुख लेखक और एक अन्वेषक फ्रीडमैन, पीएचडी,

यहां तक ​​कि मध्यम कॉफी की खपत बेहतर से जुड़ी हुई थी। अस्तित्व बचता है। प्रति दिन एक कप पीना - जो छह-कप-दिन की आदत से बहुत अधिक सामान्य था - पुरुषों में मरने के 6% कम जोखिम और महिलाओं में 5% कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ था।

हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका में लाखों कॉफी पीने वालों के दसियों से अधिक प्रसार के कारण, सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए जोखिम कम हो सकते हैं, वे संभावित रूप से नाटकीय प्रभाव डाल सकते हैं, सुसान फिशर, पीएचडी, समुदाय और निवारक दवा की कुर्सी कहते हैं। रोचेस्टर विश्वविद्यालय में, रोचेस्टर में, NY

'यहां तक ​​कि एक छोटी सी कमी, जब आप उस बारे में बात कर रहे हैं जो मानव आबादी में बहुत सर्वव्यापी है, तो कई का मतलब हो सकता है, कई लोगों की जान बच गई,' फिशर कहते हैं।

निष्कर्ष, हालांकि, यह कहना बंद कर देते हैं कि कॉफी पीने से पुरानी बीमारी का खतरा कम होता है। कॉफी पर पिछले शोध के अधिकांश की तरह, अध्ययन सर्वेक्षण के आंकड़ों पर आधारित था- इस मामले में, 1990 के दशक के मध्य में वितरित एक एकल प्रश्नावली - जो प्रतिभागियों के समग्र स्वास्थ्य और जीवन शैली की एक अधूरी तस्वीर प्रदान कर सकती है।

हालांकि शोधकर्ताओं ने कई कारकों को ध्यान में रखते हुए लिया, जिनमें आहार और व्यायाम आहार, धूम्रपान, शराब का सेवन, बॉडी मास इंडेक्स और वैवाहिक स्थिति शामिल हैं, यह संभव है कि कॉफी पीने वाले लोग बाकी की आबादी से अलग हों। जैसा कि अभी तक अज्ञात तरीके हैं जो उन्हें बीमारी और प्रारंभिक मृत्यु के प्रति कम संवेदनशील बनाते हैं।

अध्ययन के निष्कर्षों के लिए स्पष्टीकरण 'विशेष रूप से कॉफी नहीं हो सकता है,' फिशर कहते हैं। यह कॉफी पीने वाले की कुछ विशेषता हो सकती है। ’

फिर भी, यह प्रशंसनीय है कि कॉफी पीने से वास्तव में स्वास्थ्य में सुधार होता है। कॉफी में कुछ 1000 यौगिक होते हैं, जिनमें से कई स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले एंटीऑक्सिडेंट हैं, फ्रीडमैन कहते हैं। उन्होंने कहा, '' कुछ आंकड़े दिखा रहे हैं कि इनमें से कुछ घटक इंसुलिन प्रतिरोध को रोक सकते हैं और मधुमेह में भूमिका निभा सकते हैं। ''

अध्ययन में, नियमित और डिकैफ़ दोनों मरने के कम जोखिम से जुड़े थे, जो सुझाव देते हैं कि कॉफी में ये और अन्य पदार्थ कैफीन से अधिक महत्वपूर्ण हो सकते हैं। लेकिन यहां तक ​​कि डिकैफ़ में कैफीन की मात्रा होती है, इसलिए लेखक पूरी तरह से इस संभावना से इनकार नहीं कर सकते कि कैफीन का स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है, फ्रीडमैन का कहना है।