अधिक खाने से डाइटर्स जो इस लोकप्रिय योजना का वजन कम करते हैं। यहां देखिए यह कैसे काम करता है

पारंपरिक ज्ञान यह है कि वजन कम करने के लिए, आपको कम खाना होगा। लेकिन यह बिल्कुल मामला नहीं है, और एक शीर्ष रैंक वाले आहार इसे साबित करते हैं। पेन स्टेट प्रोफेसर और शोधकर्ता बारबरा रोल्स द्वारा विकसित वॉल्यूमेट्रिक्स डलेट, एक साथ अधिक मात्रा में भोजन खाने से भर जाता है, जबकि साथ ही साथ धीमा हो जाता है।

अवधारणा सच होने के लिए बहुत अच्छा लग सकता है, लेकिन। वॉल्यूमेट्रिक्स विज्ञान द्वारा समर्थित है, और इसमें लोगों को पाउंड शेड करने में मदद करने का एक सिद्ध ट्रैक रिकॉर्ड है। यहां तक ​​कि यह यू.एस. न्यूज़ और वर्ल्ड रिपोर्ट की नवीनतम सूची में सबसे अच्छे आहारों में छठे नंबर के लिए भी बंधा हुआ है। यहां बताया गया है कि यह वेट-लॉस प्लान क्या है, इसे कैसे फॉलो किया जाए, और कुछ चुनौतियां जो आपको तब आती हैं जब आप इसे पूरा कर लेते हैं। वॉल्यूमेट्रिक्स 'ऊर्जा घनत्व' पर ध्यान केंद्रित करना है, जिसका अर्थ है भोजन के किसी हिस्से में कैलोरी की संख्या। उच्च ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थ अपेक्षाकृत छोटे हिस्से के लिए अधिक कैलोरी पैक करते हैं, जबकि कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थ एक बड़े स्तर के लिए कैलोरी में कम होते हैं।

योजना पर, किसी भी समय कुछ कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है। । इनमें पानी से भरपूर, गैर-स्टार्च वाली सब्जी (जैसे टमाटर और मशरूम) और शोरबा आधारित सूप शामिल हैं। साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन, सेम और दाल, और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को मध्यम भागों में अनुमति दी जाती है। ब्रेड्स, चीज और उच्च वसा वाले मीट छोटे भागों तक सीमित हैं। और तले हुए खाद्य पदार्थ, मीठे व्यवहार, और कैंडी की अनुमति है, लेकिन विरल रूप से।

इसके बजाय कि क्या खाएं, वॉल्यूमेट्रिक्स आपको अपना मेनू चुनने की क्षमता देता है। लेकिन जब आप उच्च ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं, तो आपके हिस्से को सिकुड़ जाना चाहिए। बिंदु कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों को भरना है, जो आम तौर पर स्वास्थ्यवर्धक और अधिक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं - जैसे सलाद, ब्रोकोली और ताज़े फल।

उदाहरण के लिए, आप एक कप बीजरहित अंगूर खा सकते हैं। दो छोटे कुकीज़ के रूप में कैलोरी की समान संख्या के लिए, एक टेनिस बॉल के आकार के बारे में। या 20 मिनी प्रेट्ज़ेल में कैलोरी की समान संख्या के लिए, आप लगभग साढ़े तीन कप पॉपकॉर्न खा सकते हैं, या एक पूरी ककड़ी और दो बड़े चम्मच ह्यूमस।

शारीरिक गतिविधि को भी प्रोत्साहित किया जाता है, जिससे शुरुआत होती है। प्रति दिन अतिरिक्त 150 कदम, अपने फिटनेस ट्रैकर या पेडोमीटर प्रति दिन 10,000 कदम मारने के लक्ष्य के साथ। भोजन डायरी रखना भी मददगार है।

योजना प्रति सप्ताह एक से दो पाउंड वजन घटाने का अनुमान लगाती है, और यह शोध-समर्थित है। वास्तव में, रोल्स द्वारा किए गए कुछ सहित दर्जनों अध्ययन, वजन घटाने के परिणामों के संदर्भ में दृष्टिकोण का समर्थन करते हैं।

इस दृष्टिकोण के लिए महत्वपूर्ण सकारात्मकताएं हैं। कई लोगों के लिए, कुछ खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से ऑफ-लिमिट बैकफ़ायर रखना; यह अंतत: पुरानी आदतों के कारण द्वि घातुमान खाने या वापस लौटने की ओर जाता है। मैंने अपने निजी अभ्यास ग्राहकों के साथ इस योजना के पहलुओं को लंबे समय तक शामिल किया है, खासकर उन लोगों को जो महसूस करते हैं कि उन्हें पूर्ण महसूस करने के लिए बड़े हिस्से की आवश्यकता है। मेरे अनुभव में, संतुलित तरीके से अलग-थलग पड़े बिना नहीं रह सकने के तरीके को समझना बेहतर स्थिरता का समर्थन करता है। योजना में ताजा, पूरे खाद्य पदार्थ खाने के साथ-साथ घर पर खाना पकाने पर भी जोर दिया गया है।

मेरे कई ग्राहक मुझे बताते हैं कि कैलोरी पर ध्यान केंद्रित करने से उनकी चिंता बढ़ जाती है, या यह संख्याओं के साथ पूर्वाग्रह को ट्रिगर कर सकता है। इसके अलावा, आधार हमेशा सही नहीं होता है। उदाहरण के लिए, मैं अक्सर एक चौथाई कप नट्स, नट बटर के कुछ बड़े चम्मच, एक एवोकैडो के आधे हिस्से, या पॉपकॉर्न की एक बड़ी मात्रा की तुलना में डार्क चॉकलेट के कुछ वर्गों से अधिक संतुष्ट महसूस करता हूं। दूसरे शब्दों में, केवल मात्रा, या पूर्णता, हमेशा संतुष्टि के साथ संबंध नहीं रखती है।

एक और बात यह है कि योजना कम कैलोरी, उच्च संसाधित "आहार" खाद्य पदार्थों को भरने के लिए प्रोत्साहित कर सकती है, जिसमें वे भी शामिल हैं। अशुद्ध मिठास के साथ। न केवल ये उत्पाद पोषक तत्वों से रहित हैं, बल्कि कृत्रिम तत्व भूख और प्रतिरक्षा के साथ कहर बरपा सकते हैं।

इस दृष्टिकोण के बारे में पसंद करने के लिए बहुत कुछ है। यदि आप इसे आज़माते हैं, तो पहले अपने नॉन-स्टार्ची वेजीज़ के अंशों को अलग करने पर ध्यान दें, लीन प्रोटीन, स्वास्थ्यवर्धक वसा और पूरी तरह से फाइबर से भरपूर कार्ब्स का एक छोटा हिस्सा। स्नैक्स और ट्रीट के बारे में अधिक चयन करने के लिए वॉल्यूमेट्रिक्स तकनीक का उपयोग करें, लेकिन हमेशा अपने शरीर को सुनें, और सभी प्राकृतिक, स्वच्छ घटक खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें।