एक के लिए रात का खाना? कैसे खाएं जब अकेले खाने के लिए नहीं

हाल ही में आई एक रिपोर्ट के अनुसार, हम समय के आधे हिस्से में सोलो खाते हैं। हम अकेले नाश्ते में 60% समय, दोपहर के भोजन के समय 55%, और स्नैक्स खाते समय 70% तक भोजन करते हैं। एकान्त में भोजन करने की प्रवृत्ति जीवनशैली के कारण होती है, साथ ही यह तथ्य भी है कि लगभग एक तिहाई घरों में सिर्फ एक व्यक्ति होता है।

चाहे आप अकेले रहते हों या अपने महत्वपूर्ण अन्य के साथ। परिवार, आप अपने आप को एक अलग तरीके से खा सकते हैं जब आप अपने द्वारा भोजन करते हैं। विशेष रूप से, यदि आप मेरे कई ग्राहकों की तरह हैं, तो आप शायद कुछ अस्वास्थ्यकर खाने के जाल में पड़ रहे हैं। यहां पांच सामान्य डाइन-अकेले कंन्ड्रम्स हैं, साथ ही उन्हें ठगने के व्यावहारिक तरीकों के साथ।

मैंने कई ग्राहकों को बताया है कि वे अकेले भोजन करते समय खरोंच से भोजन नहीं बनाते हैं, क्योंकि वे सोचते हैं, ‘सिर्फ एक व्यक्ति के लिए परेशानी क्यों हो रही है?’ नतीजतन, वे खुद को जमे हुए रात्रिभोज या पैक किए गए उत्पादों पर निर्भर पाते हैं, और यह गुणवत्ता अंतर आपके कमर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। हाल ही के एक अध्ययन में पाया गया है कि हम प्रोसेस्ड फूड बनाम संपूर्ण खाद्य पदार्थों को मेटाबोलाइज़ करते हुए लगभग 50% अधिक कैलोरी जलाते हैं। दूसरे शब्दों में, यह आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कुल कैलोरी के बारे में नहीं है; कुछ प्रस्तुत करने और खाना पकाने का समय एक एकल भोजन के लिए भी एक योग्य निवेश है। इसे ताज़ा, सरल और अपेक्षाकृत तेज़ रखने के लिए, रात के खाने के लिए नाश्ते पर ध्यान दें। आप लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ कम सोडियम कार्बनिक वेजी शोरबा में टमाटर, प्याज, पालक, और मशरूम की तरह ताजा वेजीज़ कर सकते हैं, और फिर इसे या तो तले हुए कार्बनिक अंडे या मैश्ड सफेद बीन्स के साथ जोड़ सकते हैं। इसे स्वस्थ स्टार्च के एक छोटे हिस्से पर परोसें, जैसे कि क्विनोआ या ब्राउन राइस, और स्वस्थ वसा के लिए कटा हुआ एवोकैडो के साथ शीर्ष। अधिक आसान रात के खाने के विचारों के लिए मेरी पिछली पोस्ट 5 परफेक्ट पास्ता अल्टरनेटिव्स की जांच करें।

मेरे ग्राहकों में से कई सबसे बड़ी चुनौतियों का सामना करते हैं जब सोलिंग डाइनिंग जरूरत से ज्यादा कर रहे होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अतिरिक्त हिस्से खाने लगते हैं। मुझे पता है कि यह वास्तव में एक दर्द है, या कभी-कभी असंभव है, उदाहरण के लिए, क्विनोआ का सिर्फ आधा कप बनाना। इसलिए यदि आप एक ही भोजन के लिए जरूरत से ज्यादा खाना पकाते हैं, तो फ्रिज में अपने अधिशेष को छिपाने के लिए एक BPA मुक्त भंडारण कंटेनर को तैयार रखें। और अपने आप को जांचने के लिए, अपने मापने वाले कप और चम्मचों को बाहर निकालने पर विचार करें। भोजन के बाद भोजन की आवश्यकता से केवल 20% अधिक खाने से आप लगभग 20 पाउंड भारी रह सकते हैं - इसलिए गुणवत्ता वाले भोजन के नियम, मात्रा का प्रबंधन अभी भी वजन नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण है।

अकेले खाना खाने के दौरान अक्सर कुछ करना शामिल होता है। और - टीवी देखना, ईमेल की जांच करना, पढ़ना, या वेब सर्फ करना। और विचलित भोजन ओवरईटिंग के लिए एक प्रमुख सेटअप है। जब आप ध्यान नहीं दे रहे हैं, तो आप कितना खा रहे हैं, या आपको कैसा महसूस हो रहा है, इससे अलग हो जाना आसान है। और जब आप खाने के अनुभव के साथ संपर्क से बाहर हो जाते हैं - सुगंध, स्वाद, और बनावट को नोटिस नहीं करते क्योंकि आप मल्टीटास्किंग कर रहे हैं - आप असंतुष्ट महसूस करने की अधिक संभावना रखते हैं, जिससे भोजन के बाद का स्नैकिंग हो सकता है। मुझे पता है कि यह अजीब लग सकता है, लेकिन अकेले भोजन करते समय, एक मेज पर बैठने की कोशिश करें और बस खाएं। आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि आप अपने भोजन का कितना आनंद लेते हैं, और आप कितना अधिक संतुष्ट महसूस करते हैं। वास्तव में, कई लोगों ने मुझे बताया है कि इस आदत को स्थापित करने के कारण फिर से खाना पकाने के बारे में उत्साहित हो गए, इसलिए वे नए व्यंजनों या मसाला के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

चूंकि अकेले भोजन करना सामाजिक नहीं है, इसलिए आपको लुभाया जा सकता है। अपने अगले कार्य पर जाने के लिए, भोजन के माध्यम से भागें। लेकिन संभावित रूप से ट्रिगर ब्लोटिंग और एसिड रिफ्लक्स के अलावा, गति से भोजन करना वजन बढ़ाने का एक नुस्खा है। 3,000 लोगों में से एक अध्ययन में पाया गया कि फास्टफूड खाने वालों का वजन अधिक होने की संभावना 84% अधिक थी। केवल धीमा करने के लिए एक लक्ष्य निर्धारित करें; अपने बर्तन या भोजन को काटने के बीच में रखें, कांटों के बीच कुछ साँस लें, और अधिक अच्छी तरह चबाएं। तुम भी अपनी गति को धीमा करने में मदद करने के लिए एक उपकरण की कोशिश कर सकते हैं, जैसे कि मैं अपने राउंडअप में शामिल खाओ ऐप में शामिल हैं 10 स्वस्थ खाने वाले ऐप्स यह पोषण विशेषज्ञ प्यार करता है।

एकल खाने से जुड़ा एक और आम नुकसान है नासमझ nibbling, विशेष रूप से नाश्ता। मेरे ग्राहकों में से एक जो अक्सर घर से काम करता था, उसने खुद को पाया कि दिन भर में जो कुछ भी था, उसे फलों के कटोरे से एक सेब, उसके बेटे के ग्रेनोला बार या हबबी की ऊर्जा पट्टियों में से एक, मुट्ठी भर जार में मिला। यदि आप एक ही नाव में हैं, तो सबसे अच्छा उपाय यह है कि आप भोजन को अपनी दृष्टि से बाहर रखें, और अपने भोजन और नाश्ते का समय निर्धारित करें। जब यह क्लाइंट एक रसोई स्टूल के बजाय एक डेस्क से काम करना शुरू कर देता है, और एक निर्दिष्ट दोपहर के भोजन और दोपहर के नाश्ते के समय के लिए अपने सेल फोन अलार्म सेट करता है, तो अतिरिक्त नोसिंग चला गया, और इसलिए अतिरिक्त पाउंड