चिकन, मछली, टोफू, पोर्क-यहां तक कि पिज्जा के लिए आसान शीट पैन व्यंजनों!

हो सकता है कि जब आप रेसिपी रुट में हों, या सुपर-शॉर्ट के समय पर शीट पैन को बंद करने के लिए इस्तेमाल किया गया हो। और शायद आप पहले से ही जानते हैं कि आप इसके साथ शीर्ष पायदान ग्रेनोला बना सकते हैं, या उस पर गोभी के पूरे सिर को भुना सकते हैं।

लेकिन इस पर विचार करें: आप एक बेकिंग शीट पर एक पूरा भोजन बना सकते हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता। आपकी आहार संबंधी प्राथमिकताएँ या प्रतिबंध। कुकिंग चिकन? महान। कटा हुआ आलू और लीक को पैन में जोड़ें, भी। पाड़ में लपेटकर आप हलिबेट हैं? स्टार्च और veggies पर विचार करें आप इसके चारों ओर घोंसला कर सकते हैं। यदि आप उस ओवन को किसी भी तरह से गर्म कर रहे हैं, तो आप ऊर्जा के संरक्षण के साथ-साथ उसकी सारी शक्ति को नियोजित कर सकते हैं।

जैसा कि आप एक पसंदीदा डिश को दूसरे के साथ मिलाने से अधिक परिचित होंगे, आप उन जायके को देखना शुरू कर देंगे। समान रूप से सब्जियों और प्रोटीन के लिए क्रॉसओवर की संभावना है: यदि चिकन उस ओवन में जा रहा है जो कि हर्इसा, जैतून का तेल और नमक के साथ अनुभवी है, तो याद रखें कि आलू उन स्वादों के साथ भी अच्छा करता है। यदि आप एक एशियन-प्रेरित पोर्क डिश बना रहे हैं, जिसमें होइसीन मैरीनेड का उपयोग किया गया है, तो विचार करें कि कौन से उत्पादन उन तत्वों का पक्ष ले सकते हैं - हैलो, ब्रोकोली! - और इसके लिए जाएं।

अपनी रचनात्मकता को बढ़ाते हुए, अपने विचार पर विचार करें। -तब मसाले और अपने पसंदीदा व्यंजनों के पाक तापमान। और मत भूलो: शीट पैन के कई आकर्षण के बीच इसकी त्वरित सफाई क्षमता है। यहाँ आपको क्रैक करने के लिए कुछ धारणाएँ दी गई हैं।

इस स्वादिष्ट हलिबूट रेसिपी को बनाते समय, जिसमें मछली को नम रखने के लिए चर्मपत्र कागज में टक दिया जाता है, क्यों न ब्रसेल्स स्प्राउट्स को उस 450-डिग्री ओवन में जोड़ा जाए, भी ? यदि आप उनके मसाला को काफी तटस्थ रखते हैं, तो आप सब कुछ एक साथ रख सकते हैं। बस कैनोला तेल और नमक के साथ स्प्राउट्स को टॉस करें, उन्हें आधा में काट लें और उन्हें फेस-डाउन (जैसा कि यहां किया गया है) मछली से आधे घंटे पहले शुरू करें।

लीन पोर्क टेंडरलॉइन रातोंरात शादी कर सकते हैं। फिर 400 डिग्री ओवन में सिर्फ आधे घंटे में पकाना। इस नुस्खा पर विचार करें, अतिरिक्त हाइसिन-शहद सॉस को अलग करना, और मांस के साथ पैन पर ब्रोकोली फ्लोरेट्स और पतले कटा हुआ उपजी (थोड़ा जैतून का तेल और नमक के साथ फेंक दिया) के पूरे सिर की व्यवस्था करना। न केवल क्रूसिफ़र टेंडरलॉइन के रस को सोख लेगा, बल्कि जब खाना पकाने के अंत में यह अच्छा और कुरकुरा होगा, तो आप इसे होइसीन-शहद सॉस के साथ टॉस कर सकते हैं। यह एक आसान होममेड चीनी व्यंजन है जिसे आप अपने साप्ताहिक प्रदर्शनों की सूची में पाते हैं। (प्रो टिप: अतिरिक्त स्वाद के लिए, पहले एक स्किललेट में टेंडरलॉइन को सीज़ करें। यह धोने के लिए एक अतिरिक्त डिश है, लेकिन यह इसके लायक है!)

खाद्य लेखक मेलिसा क्लार्क अपने इंस्टेंट पॉट के प्रेमी और कौशल कौशल के लिए प्रसिद्ध हैं। गोलाकार मुर्गियां (जिसे आप शीट पैन पर भी बंद कर सकते हैं), लेकिन यह नुस्खा निम्नलिखित है। चिकन जांघ और ड्रमस्टिक्स मलाईदार युकोन गोल्ड आलू के बगल में घोंसला और नींबू नींबू और जैतून का तेल के साथ लीक हो गया। चिकन और आलू को हैरिसा से एक शानदार किक मिलती है, एक मध्य पूर्वी मसाला मिश्रण (और कभी-कभी पेस्ट) जिसमें आम तौर पर चील, लहसुन, जीरा, धनिया और कैरावे शामिल होते हैं। सुपर-दिलकश, धुएँ के रंग का और कामुक, यह एक प्रकार का मसाला है कि एक बार स्वाद लेने के बाद, आप इसमें सब कुछ डुबो देंगे।

यदि आपने दबाया नहीं है और टोफू को सुखाया है, तो कुछ हो सकता है तर्क है कि आपने कभी टोफू की कोशिश नहीं की है। सोया प्रोटीन को बेक करने से यह और भी सूख जाता है, जो इसकी बनावट को और अधिक मांस की तरह बनाते हुए इसकी रेशमी बनावट को बढ़ाता है। यह नुस्खा गलत पेस्ट का उपयोग करता है, हलचल-तले हुए कोर्ड्स, सूप, ग्लेज़ के लिए फ्रिज में रखने के लिए एक रमणीय चीज, और लगभग किसी भी जापानी या चीनी पकवान जो आप मनगढ़ंत हैं। बेकिंग शीट के लिए बेकिंग डिश को स्वैप करें, और मुंडा ब्रुसेल्स स्प्राउट्स के साथ टोफू को घेर लें, जिसे आपने ग्रेपसीड या ऑलिव ऑयल और नमक के साथ फेंक दिया है। कभी-कभी स्प्राउट्स टॉस करें; और जब वे कुरकुरा हों, लेकिन पूरी तरह से काले न हों, तो उन्हें टोफू पर इस्तेमाल किए गए मिसो मैरनेड के साथ टॉस करें।

एक बार जब आप अपना पिज्जा बनाना शुरू कर देंगे, चाहे स्टोर से खरीदा आटा या घर का बना आटा। यह भी सबसे अच्छा जमे हुए ब्रांडों के लिए वापस जाने के लिए काफी मुश्किल है। हम विशेष रूप से प्यार करते हैं जब एक पिज्जा बहुत सारे प्रोटीन वितरित करता है और उस प्यारे क्रस्ट के साथ पैदा होता है। यह स्मोकी बैंगन-प्रोवोलोन नंबर उस पर वितरित करता है, और यह दिव्य है। आपको एक अतिरिक्त कटोरे या एक अतिरिक्त शीट पैन की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन सफाई अभी भी न्यूनतम है। रोस्टिंग बैंगन इसे मीठा करता है, और ताजा तुलसी एक पिज़्ज़ेरिया-योग्य चमक जोड़ता है। आप इसे मेहमानों को दे सकते हैं और वे खुश होंगे।