खाओ फूड्स तुम प्यार और फिर भी वजन कम

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पूर्णता महसूस करना किसी के लिए भी महत्वपूर्ण है जो अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहा है। और इसलिए व्यक्तिगत संतुष्टि है: यदि आपको लगता है कि आप गायब हैं, तो आखिरकार आप ट्रैक से बाहर हो जाएंगे। हाल ही में, मैं कुछ पुस्तकों में आया हूं जो किसी भी आहार विशेषज्ञ की मदद करने का एक अच्छा काम करती हैं, जबकि वह अभी भी पैमाने से भरपूर संतुष्टि पा रही है। यहां उनके सर्वोत्तम सुझाव दिए गए हैं:

आप मुझे यह उल्लेख करते हुए याद कर सकते हैं कि मैंने इस आहार को दिसंबर में आजमाया था। लेखक एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट है जो चयापचय रोग में माहिर है। योजना, संक्षेप में: आप उच्च प्रोटीन वाले नाश्ते के साथ सुबह अपने आधे दिन की कैलोरी खाते हैं (पुस्तक में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट व्यंजनों को भरते हैं) और दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच दिन की कैलोरी के बाकी हिस्सों को विभाजित करते हैं। <। / p>

मुझे वास्तव में इस योजना से प्यार था: मुझे बेहतर महसूस हुआ, मेरे पास अधिक ऊर्जा थी, और मैं पूरे दिन इतना भरा था, प्रलोभनों को पारित करना आसान था।

हालांकि, यह योजना झुक गई। कम कार्ब आहार की ओर: आपको केवल सुबह के समय ब्रेड, स्टार्च और मिठाई लेनी होती है। दोपहर के भोजन और रात के खाने में प्रोटीन, फल ​​और सब्जी हैं। लेकिन यहां इस आहार का संतोष कारक है: आपको हर दिन मिठाई मिलती है। डॉ। जकुबोविक्ज़ इसे 'ब्रेकफास्ट स्वीट' कहते हैं, जिसे आप हर सुबह खाते हैं। यह विचार है कि दिन में एक शुगर कार्ब खाने से आपके सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ावा मिलेगा और आप बाद में मिठाई को तरसने से बचेंगे।

शेफ रोको डिस्पिरिटो लिखते हैं कि उन्हें खाना बनाते समय इस किताब के लिए विचार मिला। सबसे बड़ी हारने वाले के लिए। उनका लक्ष्य: खाद्य पदार्थों के स्वस्थ संस्करणों को अमेरिकियों से प्यार करना और वास्तव में उनका स्वाद अच्छा बनाना है। उसे आशीर्वाद दें, क्योंकि वह चतुर चाल का उपयोग करता है ताकि वह क्या करने के लिए तैयार हो। वह नो-बटर ट्रिपल चॉकलेट चॉकलेट चिप में सफेद बीन्स का उपयोग करता है, स्टेक फजिट्स को हल्का करने के लिए फिलेट मिग्नॉन, और क्रीमयुक्त पालक बनाने के लिए ग्रीक योगर्ट।

आप अपने मिष्ठान व्यंजनों के साथ कुछ भी याद नहीं करेंगे, या तो: चॉकलेट मूस, क्रेम ब्रुली जो जिलेटिन का उपयोग करने के लिए कैलोरी में कटौती करने में मदद करता है, और एक आसान चॉकलेट फ्रॉ-यो नुस्खा (ग्रीक दही और उच्च गुणवत्ता वाले शार्फेन बर्जर चॉकलेट के साथ बनाया गया)।

विकल्प की एक सीमा का उपयोग करता है और कम करता है। स्प्लेन्डा, ट्रूविया और एगेव अमृत सहित चीनी, वसा और कैलोरी में कटौती करने के लिए कैलोरी उत्पाद। डायस्पिरिटो ने मुझे एक पारिवारिक मुद्दे को सुलझाने में भी मदद की है। हर थैंक्सगिविंग, ग्रेवी वह चीज है जो मेरे पिताजी वास्तव में चाहते हैं, और हर साल, यह एक चीज है जिसे मैं मेज पर छोड़ने की कोशिश करता हूं। मैं पिताजी को औ जूस के लिए जाने के लिए नहीं मिल सकता, लेकिन मुझे लगता है कि वह ग्रेवी के लिए डायस्पिरिटो की कम-कैलोरी रेसिपी से संतुष्ट होंगे - और मुझे दोषी नहीं लगेगा। (रहस्य: मलाईदार बनावट बनाने के लिए शुद्ध सब्जी।)

मुझे अन्य संस्कृतियों के खाद्य मार्गों का अध्ययन पसंद है, और यह स्वस्थ खाने के लिए नए दृष्टिकोणों के लिए एक दिलचस्प क्षेत्र है। यहां तक ​​कि माइकल पोलन का दर्शन यह बताता है कि आप क्या खा रहे हैं और आप इसे एक विशेष संस्कृति के आसपास कैसे खाते हैं।

ओल्डवेज़, भोजन के मुद्दों को एक भूमध्य आहार पिरामिड और मेड मार्क लेबल प्रणाली के साथ भूमध्य आहार को बढ़ावा देने वाले टैंक लगता है। यह महसूस करता है कि स्वस्थ भोजन भोजन के साथ एक त्रिकोण को लोड करने के सही तरीके के बारे में नहीं है - यह उस भोजन के आस-पास की संस्कृति के बारे में भी है।

हार्ले पास्टर्नक के पास एक समान दिमाग है और इस पुस्तक को स्कीनी के साथ शुरू करता है। 10 विभिन्न संस्कृतियों के खाद्य मार्गों पर। हालाँकि, वह हमें यह नहीं बताता है कि वे क्या खाते हैं, लेकिन वह हमें घटक सूचियाँ और खाना पकाने की तकनीक भी देता है, और कुछ संस्कृतियाँ यह बताती हैं कि ये संस्कृतियाँ भाग के आकार, गति और आत्मीयता के माध्यम से कैसे खाती हैं। (सिंगापुर में स्ट्रीट फूड के उदाहरण से प्यार करें।)

फिर, वहाँ व्यंजनों: लघु, त्वरित और स्वाद से भरपूर हैं। जापानी पसंदीदा शब्बू-शब्बू के लिए उनका नुस्खा इस बात का एक बड़ा उदाहरण है कि खाने का तरीका कैसे आपकी संतुष्टि को अधिकतम कर सकता है: आप उबलते शोरबा में स्टेक के स्लाइस को सूजते हैं और फिर सोया-अदरक की सूई की चटनी के साथ उनका आनंद लेते हैं। (मैं मदद नहीं कर सकता, लेकिन मेज पर शोरबा को गर्म रखने की कल्पना करता हूं, डिनर के आसपास इकट्ठा होता है, स्टेक के अपने स्लाइस को पकाने और महान वार्तालाप का आनंद ले रहा है।)

व्यंजनों में ताजी सामग्री और बहुत सारे मसालों का उपयोग होता है। । पास्टरर्नक ने चार सप्ताह के मेनू को भी शामिल किया है जिसमें उनके 5 फैक्टर आहार के सिद्धांतों को शामिल किया गया है। मेरी एकमात्र चेतावनी यह है कि मैं चाहता हूं कि पुस्तक में व्यंजनों के लिए पोषण संबंधी जानकारी शामिल हो।

उम्मीद है कि आप इन युक्तियों में से कुछ को अपने आहार में अनुकूलित कर सकते हैं, और यदि आपके पास आहार के गुर हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में छोड़ दें।