वे कम के लिए स्वस्थ खाओ

जब तक स्वस्थ भोजन में जंक की तुलना में अधिक खर्च होता है, हम आपके पेट और वॉलेट दोनों के लिए सर्वोत्तम विकल्प तलाशेंगे।

पर्यावरण और आपके स्वास्थ्य के लिए आपका सबसे अच्छा विकल्प? अपने स्थानीय किसानों के बाजार में क्लोज-टू-होम खाद्य पदार्थों के लिए खरीदारी करें, जिनके लिए कम शिपिंग की आवश्यकता होती है, जिसका मतलब है कि कम ग्रीनहाउस गैसों और कम लागत-यहां तक ​​कि ऑर्गेनिक्स के लिए।

मांस और डायरी के गलियारों में कार्बनिक विकल्प कम सीधे हैं। बीफ, मुर्गी, अंडे और दूध शायद ही कभी कीटनाशकों के लिए पुलिस है, लेकिन पारंपरिक निर्माता कभी-कभी अपने जानवरों पर एंटीबायोटिक दवाओं और हार्मोन का उपयोग करते हैं। हालांकि 1% से भी कम मांस बाद में एंटीबायोटिक दवाओं के निशान दिखाता है, कुछ सबूत हैं कि जैविक उत्पादों की तुलना में पारंपरिक रूप से उत्पादित कट्स में एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया अधिक आम हैं। आप कार्बनिक मांस और डेयरी के लिए अधिक से अधिक 100% का भुगतान करेंगे, लेकिन यदि आप एक बड़े मांस खाने वाले या दूध पीने वाले हैं तो यह निवेश के लायक हो सकता है।

यहां बताया गया है कि कैसे अपने स्टिकर को डिकोड करें भोजन: नौ अंकों से शुरू होने वाला पांच-अंकीय संख्या का मतलब जैविक है; चार अंकों की संख्या का मतलब है कि यह पारंपरिक रूप से उगाया जा रहा है।

नॉनस्टिक कड़ाही ($ 50 से $ 150)
एक बेहतरीन नॉनस्टिक कोटिंग वाला एक कंकाल आपको न्यूनतम तेल के साथ पकाने की अनुमति देता है; सतह हलचल-फ्राइंग veggies, अंडे की सफेदी को छीलने और स्वस्थ सॉस को तैयार करने के लिए एकदम सही है। एक बड़े आकार (12 इंच) में एक की कोशिश करो और गहरे पक्षों, एक सज्जित ढक्कन, और एक ओवन-सुरक्षित संभाल के लिए देखो। नॉनस्टिक कुकवेयर के हालिया परीक्षणों में मूल्य एक महान संकेतक नहीं है - उपभोक्ता रिपोर्टों ने पाया कि लागत का प्रदर्शन से कोई लेना-देना नहीं था। उनका टॉप पिक: कॉस्टको से किर्कलैंड सिग्नेचर कुकवेयर। (पूरे सेट की लागत $ 200 से कम है।) कैलफेलोन नॉनस्टिक पैन भी अच्छा प्रदर्शन करते हैं। और बजटिस्टों को बिलायटी द्वारा एक अच्छा $ 50 नॉनस्टिक पैन मिल सकता है।

बांस स्टीमर ($ 20 या उससे कम)
इस उम्र पुराने खाना पकाने के लिए कोई तेल नहीं चाहिए (बस पानी जोड़ें), और यह आपके भोजन की अनुमति देगा। इसके अधिकांश पोषक तत्वों और स्वाद को बनाए रखने के लिए। बिस्तर स्नान और amp; परे, लक्ष्य, और www.amazon.com $ 20 या उससे कम के लिए बांस-स्टीमर सेट प्रदान करते हैं।

स्टीम बैग ($ 5)
यदि आप वास्तविक स्टीमर के लिए प्रतिबद्ध नहीं करना चाहते हैं, तो कोशिश करें Glad और Ziploc से नए माइक्रोवेव स्टीम बैग: बस अपनी veggies में फेंक दें और पीछे के निर्देशों का पालन करें। खाद्य पदार्थ कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं और वस्तुतः वसा रहित होते हैं!

ग्रिल पैन ($ 25)
यदि आप कुछ झींगा को बारबी पर फेंकने के लिए मर रहे हैं, तो एक भारी ग्रिल पैन में निवेश करें, जो झेल सकता है एक नॉनस्टिक कड़ाही की तुलना में बहुत अधिक तापमान। आप एक ही परिणाम प्राप्त करेंगे- ग्रिल के निशान, कम वसा वाले खाना पकाने - कि आप अधिक महंगी काउंटरटॉप ग्रिल के साथ लेकिन कम पैसे के लिए। मंगलवार सुबह और अन्य आउटलेट विभिन्न प्रकार के कम-कीमत वाले विकल्प ले जाते हैं।

'वापस स्वस्थ रहें कम रास्ते के लिए'