मधुमेह के अनुकूल लैटिन आहार का सेवन संभव है। ऐसे

• सामाजिक-आर्थिक कारण
• सामान्य गलतियाँ
• खाने के नुस्खे
• Takeaway

सबसे गंभीर में से एक आम स्वास्थ्य चुनौतियां लातीनी समुदाय का सामना आज टाइप 2 मधुमेह, एक प्रगतिशील, पुरानी बीमारी है जो शरीर में इंसुलिन का उपयोग करने और ऊर्जा के लिए चीनी का उपयोग करने की क्षमता को प्रभावित करती है।

लैटिनो को अनुपातहीन दरों पर मधुमेह का सामना करना पड़ रहा है।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (CDC) के अनुसार, 2017-2018 में, 12.5 प्रतिशत हिस्पैनिक लोगों का मधुमेह की तुलना में निदान किया गया था। गैर-हिस्पैनिक गोरों का 7.5 प्रतिशत।

ऐसा नहीं है कि लैटिनो को मधुमेह होने की अधिक संभावना है, या तो। डेटा से पता चलता है कि जिन लोगों को मधुमेह है, उनकी स्थिति को प्रबंधित करने में लैटिनो में अधिक कठिन समय हो सकता है।

निदान मधुमेह वाले लैटिनो के लिए, गैर-हिस्पैनिक के 11 प्रतिशत की तुलना में 27.9 प्रतिशत ने खराब ग्लाइसेमिक नियंत्रण की सूचना दी। गोरे।

मधुमेह में ग्लाइसेमिक नियंत्रण कुछ महत्वपूर्ण जटिलताओं को रोकने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण है, जैसे कि हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी, अंधापन और तंत्रिका क्षति।

इसलिए तथ्य। लैटिनो को अपने मधुमेह का प्रबंधन करना अधिक मुश्किल हो रहा है, इसका मतलब हो सकता है कि बाद में अन्य स्वास्थ्य मुद्दों का एक मेजबान हो।

स्वास्थ्य देखभाल, खाद्य असुरक्षा, और मधुमेह हाथ में हाथ

जब लोग पहले अनुपातहीन दर के बारे में सुनें जिस पर लैटिनो को मधुमेह का अनुभव होता है और मधुमेह के प्रबंधन में परेशानी होती है, एक सामान्य प्रतिक्रिया यह है कि लैटिन भोजन को इसका कारण माना जाता है। उदाहरण के लिए

लोग टार्बल या चावल जैसे कार्ब्स को दोष देना शुरू कर देंगे। लेकिन सच्चाई यह है कि पोषण सिर्फ एक कारक है जो मधुमेह के विकास में योगदान देता है।

सीडीसी यह भी नोट करता है कि मधुमेह का प्रसार शिक्षा के स्तर से भिन्न होता है, एक उच्च विद्यालयी शिक्षा से कम 13.3 प्रतिशत वयस्कों को प्रभावित करता है और 7.5 प्रतिशत से अधिक वयस्कों को उच्च विद्यालय की शिक्षा के साथ।

इस मामले में, शिक्षा का उपयोग सामाजिक आर्थिक स्थिति के अनुमान के रूप में किया जाता है - जिसका अर्थ है कि मधुमेह के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक कम आय है।

यह मधुमेह के लिए उच्च जोखिम में कई मायनों में अनुवाद कर सकता है।

हेल्थकेयर एक्सेस

कम आय वाले लोगों के स्वास्थ्य बीमा कवरेज की संभावना कम है , जिसका अर्थ है निवारक देखभाल के लिए कम डॉक्टर की यात्रा।

यह अक्सर किसी को अभी भी प्रीबायबिटीज स्टेज में पकड़ने और डायबिटीज से पीड़ित किसी व्यक्ति का तब तक निदान नहीं करने के बीच का अंतर हो सकता है जब तक कि वे बीमारी की प्रगति में अच्छी तरह से शामिल नहीं हैं। h3>

खाद्य असुरक्षा वह है जब किसी घर में विश्वसनीय, भोजन की लगातार पहुंच नहीं होती है, और यह टाइप 2 मधुमेह के विकास के उच्चतर बाधाओं से जुड़ा हुआ है। सभी हिस्पैनिक घरों में लगभग 16.2 प्रतिशत खाद्य असुरक्षा का अनुभव करने का अनुमान है। और जैसा कि शोध से पता चलता है, इस बात का प्रभाव पड़ता है कि लोग मधुमेह को कैसे विकसित कर रहे हैं या इसे प्रबंधित करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।

डायबिटीज का निदान करने वाले लैटिनो के बीच, जो लोग खाद्य असुरक्षा का अनुभव करते हैं, उनमें A1C का स्तर अधिक होता है और भोजन में कम सब्जियां खाते हैं, यह दिखाते हैं कि खाद्य असुरक्षा कैसे लोगों को उनके मधुमेह का प्रबंधन करने से रोक सकती है।

अन्य असमानताएं

बेशक, जबकि लैटिनो खाद्य असुरक्षा की उच्च दर का अनुभव करते हैं और कम आय होने की अधिक संभावना है, यह उन सभी कारणों की व्याख्या नहीं करता है जिनकी वजह से हम उच्च दरों को देखते हैं लातीनी समुदाय में मधुमेह और खराब प्रबंधित मधुमेह।

विचार करने के लिए एक और कारक उपलब्ध संसाधनों में अंतर है। क्या उन्हें कई भाषाओं में पेश किया जाता है?

भले ही वे जिस भाषा में किसी को बोलने में सबसे अधिक सहज महसूस करते हों, क्या वह जानकारी लैटिन संस्कृति में फिट होती है? उदाहरण के लिए, मधुमेह के लिए पोषण गाइड लोकप्रिय लैटिन खाद्य पदार्थों का उल्लेख करने की उपेक्षा कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि लैटिनो को अपने स्वयं के जीवन को प्राप्त जानकारी को लागू करने के लिए अतिरिक्त काम करना पड़ता है।

मधुमेह का प्रबंधन और लैटिन भोजन खाने पर आम गलतियाँ <। / h2>

जबकि लैटिन भोजन मुख्य कारण नहीं हो सकता है कि लैटिनो को मधुमेह विकसित होने का अधिक खतरा है, पोषण अभी भी मधुमेह के प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण टुकड़ा है।

सबसे पहले, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि लैटिन। भोजन में बहुत विविधता है। हालाँकि, सभी लैटिन भोजन में आम है, लेकिन यह संतुलित, स्वस्थ हो सकता है - और, हाँ - मधुमेह के अनुकूल।

यह वह जगह है जहां बहुत से लोग भ्रमित हो जाएंगे और उन समस्याओं का नाम देना शुरू कर देंगे जिन्हें वे लैटिन आहार के साथ देखते हैं।

शायद उन्हें लगता है कि यह कार्बोहाइड्रेट में बहुत अधिक है, या बहुत कम है। सब्जियां। सच्चाई यह है कि लैटिन भोजन और मधुमेह के प्रबंधन के लिए दोनों के बारे में गलत धारणाएं हैं।

बहुत अधिक, या पर्याप्त नहीं खाना, carbs

एक मधुमेह के अनुकूल आहार की नींव प्रमुख पोषक तत्वों के बीच संतुलन है: प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट। प्रोटीन और वसा की उपेक्षा करते हुए, लोगों द्वारा रक्त शर्करा को कम करने की अनुमति देते समय एक सामान्य गलती जो लोग कार्बोहाइड्रेट में एक आहार खा रहे हैं।

लोग कार्बोहाइड्रेट खाने से बहुत अधिक घबरा सकते हैं और उन्हें पूरी तरह से हटा सकते हैं, जिससे निम्न रक्त शर्करा के एपिसोड हो सकते हैं (और शायद एक घटना स्पाइक जैसा कि आपका शरीर क्षतिपूर्ति करने की कोशिश करता है)।

सच्चाई यह है, मधुमेह के लिए आदर्श आहार में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन प्रोटीन, वसा और फाइबर के रूप में एक ही समय में खाया जाता है ताकि शरीर को कार्ब्स के प्रति प्रतिक्रिया देने में धीमी गति से मदद मिल सके।

फाइबर पर कंजूसी करना

मधुमेह का प्रबंधन करते समय लोग एक और सामान्य गलती करेंगे जो फाइबर की उपेक्षा कर रहे हैं, जो हमारे रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया को धीमा कर देता है और हमें भोजन के बीच पूर्ण रखता है।

car छिपी हुई ’कार्ब्स को पहचानने नहीं

लोग जो एक और गलती करेंगे, वह पूरी तरह से पता नहीं है कि किन खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट, स्वस्थ फलों में कई लैटिन आहार अधिक होते हैं, लेकिन अक्सर मधुमेह वाले लोगों को यह पता नहीं होता है कि फलों में कार्ब्स होते हैं।

कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन उनमें से सभी विभिन्न स्रोतों को जानना भी महत्वपूर्ण है ताकि आप उन्हें प्रोटीन और फाइबर के साथ संतुलित कर सकें। पारंपरिक लैटिन खाद्य पदार्थ खाने के दौरान मधुमेह के प्रबंधन के लिए

3 युक्तियाँ

मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए, निम्नलिखित युक्तियों को अपने आहार में शामिल करें:

1। प्रोटीन, वसा, और फाइबर

के रूप में एक ही समय में कार्ब्स की सेवा करें, इससे आप शरीर की रक्त शर्करा प्रतिक्रिया को धीमा करते हुए कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा और पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए पैन डल के एक टुकड़े के साथ एक फल बैटिडो होने के बजाय, तले हुए अंडे और साल्सा के बजाय एक फल बैटिडो परोसने का प्रयास करें।

2। प्रति भोजन 1 से 2 कार्ब सर्विंग से चिपकाएँ

इसमें फल और स्टार्च युक्त सब्जियाँ जैसे आलू और मकई शामिल हैं।

आपको प्रति भोजन कार्बोहाइड्रेट की सही संख्या चाहिए, जिस पर आपको अपने साथ चर्चा करनी चाहिए। आहार विशेषज्ञ, लेकिन आरंभ करने के लिए, कार्बोहाइड्रेट के सभी अलग-अलग स्रोतों को सीखने का प्रयास करें - जिसमें फल और सब्जी शामिल हैं।

उदाहरण के लिए, कार्न मोलीडा कॉन पापों को चावल, बीन्स, और टॉर्टिला के साथ परोसने के बजाय, कोशिश करें। चावल और बीन्स के 1 भाग को मिलाकर कार्ने मोलिडा परोसें, और साइड में टमाटर और एवोकैडो सलाद डालें।

3 प्लेट विधि का प्रयास करें

कार्ब की गिनती मुश्किल हो सकती है। इसके बजाय, प्लेट विधि आपको अपनी थाली को इस तरह विभाजित करके अपने भोजन को संतुलित करने के लिए कहती है:

• 1/4 स्टार्च
• 1/4 प्रोटीन
• 1/2 नॉनस्टार सब्जियां

यह बिना काउंटिंग भाग के कार्ब्स और प्रोटीन का एक अच्छा संतुलन सुनिश्चित करता है।

उदाहरण के लिए, अपनी थाली को 1/2 चावल के साथ परोसने के बजाय। शीर्ष पर पौधों के कुछ अतिरिक्त स्लाइस के साथ 1/2 रोपा वीजा, अपनी प्लेट को इस तरह से परोसने का प्रयास करें:

• 1/4 चावल और पौधे एक साथ
• 1/4 रोपा vieja
• 1/2 ग्रीन साइड सलाद

takeaway

एक लैटिन आहार साबुत अनाज, फाइबर, दुबला प्रोटीन, और में समृद्ध हो सकता है, और सब्जियाँ - मधुमेह के अनुकूल आहार के सभी प्रमुख भाग।

मधुमेह के निदान की तरह महसूस करना आसान है, इसका मतलब है कि हम पूरी तरह से जो कुछ भी खाते हैं उसे पूरी तरह से ओवरहाल करना पड़ता है और निदान से पहले हम जो कुछ भी खाते थे उसे छोड़ देते हैं।

लेकिन सच्चाई यह है कि कुछ सरल ट्वीक्स, जैसे कि प्रोटीन के साथ carbs बाँधना और भाग के आकार को प्रबंधित करना (जैसा कि आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ चर्चा की गई है), आप मधुमेह का प्रबंधन करते हुए अपने पसंदीदा लैटिन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं।