कम कैलोरी बंदरों में एक लंबे जीवन के बराबर होती है

जर्नल साइंस में प्रकाशित बंदरों के एक नए 20-वर्षीय अध्ययन के अनुसार, दैनिक कैलोरी सेवन में 30% की कटौती करने से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया पर ब्रेक लग सकता है, मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और लंबे जीवन काल में परिणाम होता है।

अध्ययन प्राइमेट्स में पुष्टि करता है कि चूहे, कीड़े और मक्खियों सहित अन्य प्रजातियों में लंबे समय से क्या जाना जाता है। और यह उन मनुष्यों के लिए कोई आश्चर्य की बात नहीं है, जिन्होंने पशु अनुसंधान को हृदय से लगा लिया है और एक (उम्मीद) लंबे और स्वस्थ जीवन के साधन के रूप में कैलोरी प्रतिबंध को अपनाया है।

ब्रायन एम। डेलानेय 20% कम कैलोरी खा रहे हैं 1992 के बाद से उनके आकार और कद के अधिकांश लोगों की तुलना में। “नया अध्ययन हमारे द्वारा देखे गए हर चीज की पुष्टि करता है,” डेलनेई, द लॉन्गवेटी डाइट के सह-अधिकारी और गैर-लाभकारी कैलोरी प्रतिबंध सोसायटी के अध्यक्ष, जो 2007 में 2,000 सदस्य थे और हजारों पर थे। ईमेल की सूची। “यह मस्तिष्क की मात्रा में बदलाव पर कुछ नई जानकारी भी जोड़ता है।”

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76 रीसस बंदरों के अध्ययन में (एक प्रजाति जो मनुष्यों के साथ कई समानताएं साझा करती है), केवल 13 20-वर्ष की अवधि में कैलोरी-प्रतिबंधित जानवरों का% मर गया, जबकि 37% बंदरों ने अपने सामान्य आहार खाने की अनुमति दी। (अध्ययन 30 बंदरों के साथ शुरू हुआ; 1994 में एक अतिरिक्त 46 जोड़ा गया।)

अध्ययन की शुरुआत में, शोधकर्ताओं ने विश्लेषण किया कि बंदर कितना खा रहे थे और फिर हर महीने 10% कैलोरी काटते हैं कैलोरी प्रतिबंधित समूह में तीन महीने के लिए। अन्य बंदरों को जितना वे चाहते थे उतना खाने की अनुमति दी गई थी।

उनके मस्तिष्क के क्षेत्रों में कैलोरी-प्रतिबंधित बंदर संरक्षित मात्रा में थे जो मोटर नियंत्रण, मेमोरी और समस्या-समाधान से जुड़े हुए हैं।

“नया अध्ययन मैडिसन में विस्कॉन्सिन नेशनल प्राइमेट रिसर्च सेंटर के एक सहयोगी वैज्ञानिक, पीएचडी, प्रमुख शोधकर्ता रिकी कोलमैन, पीएचडी कहते हैं कि प्राइमेट्स में कैलोरी प्रतिबंध के प्रभावों को दर्शाता है।” “कैलोरी-प्रतिबंधित समूह में बंदर स्वस्थ रहने की अधिक संभावना रखते हैं।” अध्ययन में सबसे पुराना बंदर अब 29 है। कैद में होने पर इस प्रजाति का औसत जीवनकाल 27 है।

“हम अभी तक परम दीर्घायु के बारे में नहीं जानते हैं, लेकिन कैलोरी-प्रतिबंधित समूह में बंदर हैं। उम्र से संबंधित बीमारियों और मस्तिष्क शोष, जो संज्ञानात्मक क्षमता से जुड़ा हुआ है, से अप्रभावित है, “कोलमैन कहते हैं। संबंधित लिंक:

दोनों समूहों में बंदरों ने बहुत सेहतमंद आहारों का सेवन किया। “हम कैलोरी प्रतिबंध का अध्ययन कर रहे हैं, कुपोषण का नहीं” कोलमैन पर जोर दिया गया है, जो स्वयं इस प्रकार के आहार का पालन नहीं करते हैं। अध्ययन आहार में 15% प्रोटीन और 10% वसा शामिल था और विटामिन के साथ समृद्ध था।

कैलोरी-प्रतिबंधित आहार के एक वकील के रूप में, डेलाने का कहना है कि वह अपनी कम-कैलोरी जीवन शैली के बावजूद भूखा नहीं है।

वह कम मात्रा में कम वसा वाले ग्रेनोला और फल, सोया दूध, नॉनफैट दही और एक कप कॉफी सहित हार्दिक नाश्ता करता है। डेलनी ने स्वीकार किया कि उनका 900-या-कैलोरी नाश्ता सुबह में उपभोग करने वाले अधिकांश लोगों की तुलना में अधिक है, लेकिन वह दोपहर का भोजन छोड़ देता है, आठ या नौ घंटे का काम करता है और अपने कुल को ध्यान में रखते हुए उच्च फाइबर युक्त शाकाहारी भोजन खाता है। एक दिन में 2,000 कैलोरी का सेवन। (औसत वयस्क पुरुष रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के आंकड़ों के अनुसार, एक दिन में 2,618 कैलोरी की खपत करता है।)

परिणामस्वरूप, डेलानी अपने साथियों की तुलना में अधिक लंबी और स्वस्थ जीवन जी सकते हैं, जो अधिक कैलोरी लेते हैं। । चूहे, कीड़े, और मक्खियों के अध्ययन से पता चला है कि इस प्रकार का आहार-जो कुपोषण या आत्म-भुखमरी में व्यायाम नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप लंबे जीवन जीते हैं और कुछ कैंसर, हृदय रोग और अन्य बीमारियों से संबंधित जोखिम कम होता है उम्र बढ़ने के साथ।

वास्तव में एक कैलोरी-प्रतिबंधित आहार कैसे उम्र से संबंधित बीमारियों को दूर करने में मदद करता है और जीवनकाल को बढ़ाता है, अज्ञात है, लेकिन कैलोरी को नियंत्रित करने से लोगों को अपना वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है। मोटापा कई बीमारियों के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है। स्वस्थ, पोषक तत्व युक्त घने खाद्य पदार्थ खाने से शरीर में महत्वपूर्ण शारीरिक परिवर्तन भी हो सकते हैं, जो रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं।

हालांकि, हर कोई इस बात से सहमत नहीं है कि इस तरह के गंभीर कैलोरी प्रतिबंध एक अच्छा विचार है। केरी गन्स, आरडी, न्यूयॉर्क शहर में निजी प्रैक्टिस में पोषण विशेषज्ञ और अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता, दोनों के कैलोरी प्रतिबंध के छोटे और दीर्घकालिक प्रभाव के बारे में कुछ चिंताएं हैं।

“आप”। बहुत दूर जाना, यह छोटी अवधि में चक्कर आना और थकान जैसी कई समस्याएं पैदा कर सकता है, ”वह कहती हैं। “लंबे समय में, पोषण संबंधी कमियां हो सकती हैं, हड्डियों के खनिज घनत्व में कमी आती है जो ऑस्टियोपोरोसिस, और मासिक धर्म की अनियमितता हो सकती है जिससे बांझपन हो सकता है।

” एक बार जब आप कैलोरी को प्रतिबंधित करना शुरू करते हैं, तो कोई भी नहीं है। जब तक आप किसी पंजीकृत आहार विशेषज्ञ द्वारा निगरानी की योजना का पालन नहीं करते हैं, तब तक पर्याप्त पोषण की गारंटी है। ” “आप जितनी कम कैलोरी का उपभोग करते हैं, यह सुनिश्चित करना उतना ही कठिन हो सकता है कि आपके आहार में उचित पोषण प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थ शामिल हों। ‘

भले ही डेलानी एक आस्तिक हैं, वे इस बात से सहमत हैं कि कैलोरी प्रतिबंध सभी के लिए नहीं है। “यदि आप गर्भवती हैं या वास्तव में बूढ़े हैं, तो यह स्पष्ट नहीं है कि आपको बहुत लाभ मिल सकता है, और यह जोखिम भरा हो सकता है,” वे कहते हैं।

वह यह भी कहना चाहते हैं कि कैलोरी-प्रतिबंधित आहार। मनुष्यों के लिए अलग-अलग लोगों के लिए अलग-अलग चीजों का मतलब है।

“यह कोई एक संख्या नहीं है; यह एक सिद्धांत है, “वह कहते हैं। “दैनिक कैलोरी में 5% की कटौती करना कैलोरी प्रतिबंध का एक हल्का संस्करण है, और प्रयोगशाला जानवरों और मनुष्यों में कुछ के शोध के अनुसार, आपको कुछ लाभ मिलेंगे,” वे कहते हैं। डेलाने कहते हैं कि अन्य लोग कैलोरी को 20% तक सीमित कर सकते हैं।

“वास्तव में कोई भी जादू की संख्या नहीं है,"। उसकी सलाह? कुल कैलोरी के बारे में भूल जाओ, आप क्या खा रहे हैं, यह मापें और अपने उपवास ग्लूकोज, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप की जांच के लिए अपने डॉक्टर के पास जाएं। “कुछ महीनों के लिए अपनी कैलोरी को थोड़ा कम करें, फिर डॉक्टर के पास वापस जाएँ और देखें कि क्या आपके नंबर में सुधार हुआ है,” उन्होंने सुझाव दिया।

यदि आपकी संख्या में सुधार हुआ है, तो इसका मतलब हो सकता है कि आप संभावित हैं। एक कम दर पर उम्र बढ़ने, वह कहते हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और मधुमेह सभी हृदय रोग और समय से पहले मौत से जुड़े हैं।

Malena Perdomo, RD, एक अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता और डेनवर में कैसर परमानेंट कोलोराडो में एक नैदानिक ​​आउट पेशेंट डायटिशियन कहते हैं। नया अध्ययन दिलचस्प है। उन्होंने कहा, “हमने चूहों में समान परिणाम देखे हैं और हम जानते हैं कि शरीर के वजन को नियंत्रित करके, हमारे स्वास्थ्य के बेहतर परिणाम हैं,” वह कहती हैं।

भाग के आकार को नियंत्रित करना और कैलोरी कम करना वजन घटाने की कुंजी है, लेकिन कैलोरी को सीमित करना ध्यान से किया जाना चाहिए, वह सलाह देती है। “पहला कदम आहार में उच्च वसा, उच्च चीनी खाद्य पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए है, और फिर हम आहार की गुणवत्ता की ओर बढ़ते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि पर्याप्त फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन और कम वसा वाले डेयरी हैं आहार में। “

Delaney सहमत हैं - ये स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ एक कैलोरी-प्रतिबंधित आहार के निर्माण खंड हैं।

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