बहुत कम वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण पेय

THURSDAY, 2 अप्रैल (हेल्थडे न्यूज) - जब वजन कम करने की बात आती है, तो भोजन के बजाय चीनी-मीठे पेय में कैलोरी पर वापस कटौती करना सबसे महत्वपूर्ण हो सकता है।

इसलिए शोधकर्ताओं का कहना है पाया गया कि शर्करा युक्त पेय पदार्थों से कैलोरी पर वापस कटौती - प्रति दिन केवल एक सेवारत - 18 महीनों में लगभग दो-ढाई पाउंड खो वजन के लिए जिम्मेदार है।

'तरल कैलोरी से वजन कम होता है। न्यू फूड में एलएसयू हेल्थ साइंस सेंटर में स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में महामारी विज्ञान के सहायक प्रोफेसर, मुख्य शोधकर्ता डॉ। लीवेई चेन ने निष्कर्ष निकाला है कि ठोस भोजन से कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है।

इसके लिए एक कारण। यह है कि शरीर ठोस खाद्य पदार्थों के सेवन को आत्म-नियमन करने में सक्षम है। उदाहरण के लिए, यदि आप दोपहर के भोजन में बहुत अधिक ठोस भोजन खाते हैं, तो आप रात के खाने में कम खाते हैं। लेकिन जो आप पीते हैं उसके लिए वही स्व-नियमन नहीं है, विशेषज्ञों का कहना है। आपका शरीर तरल कैलोरी में समायोजित नहीं होता है, इसलिए समय के साथ, आप अधिक वजन हासिल करते हैं, चेन ने समझाया।

'यदि आप अपने पेय पदार्थों, विशेष रूप से चीनी युक्त पेय पदार्थों का सेवन कम करते हैं, तो यह एक सरल लेकिन आसान तरीका है चेन ने कहा कि आप अपना वजन बनाए रखने में मदद करें। 'आप अतिरिक्त वजन बढ़ने से बच सकते हैं, या यदि आप आहार पर हैं, तो अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए यह एक आसान, सरल तरीका है,' चेन ने कहा।

एक आहार विशेषज्ञ ने कहा कि खोज इतनी आश्चर्यजनक नहीं थी सेंट लुइस में वाशिंगटन विश्वविद्यालय में विश्वविद्यालय पोषण के निदेशक कोनी डाइकमैन ने कहा,

अध्ययन 'का समर्थन करता है, जिनमें से कई पर संदेह है - तरल कैलोरी संतुष्ट नहीं करते हैं।' 'इसके अलावा, अन्य तरल पदार्थों की तुलना में वजन बढ़ने को प्रभावित करने वाली पहचान एक महत्वपूर्ण संदेश है क्योंकि अमेरिकी अपनी कैलोरी कम करने के लिए काम करना जारी रखते हैं।'

और अगर आपको प्यास लगती है? 'पानी पियो,' चेन ने कहा।

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के 1 अप्रैल के अंक में रिपोर्ट प्रकाशित की गई थी।

अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने 810 वयस्कों के आहार का अध्ययन किया। 25 से 79 साल की उम्र जिन्होंने ब्लड प्रेशर कंट्रोल (PREMIER) ट्रायल के लिए लाइफस्टाइल इंटरवेंशन में भाग लिया। मुकदमे में लोग, जो 18 महीने तक चले थे, को यादृच्छिक रूप से तीन समूहों में से एक को सौंपा गया था: रक्तचाप कम करने के बारे में सलाह; जीवन शैली का हस्तक्षेप (रक्तचाप कम करने के लिए परहेज़ सलाह और व्यायाम सहित); या जीवनशैली के हस्तक्षेप के साथ-साथ एक विशिष्ट आहार जो फलों और सब्जियों में समृद्ध था।

वर्तमान अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने विशेष रूप से प्रतिभागियों के वजन और उनके द्वारा पीए जाने वाले पेय पर ध्यान दिया। PREMIER में लोगों का वजन छह और 18 महीनों में मापा गया था और अघोषित फोन साक्षात्कार द्वारा उनके आहार के बारे में बताया गया था।

पेय को सात श्रेणियों में रखा गया था: चीनी-मीठा पेय (शीतल पेय, फलों के पेय, फल सहित) पंच, या चीनी के साथ उच्च कैलोरी पेय); आहार पेय जैसे आहार सोडा और अन्य आहार पेय जिन्हें कृत्रिम रूप से मीठा किया गया था; दूध (पूरे दूध, 2 प्रतिशत दूध, 1 प्रतिशत और स्किम सहित); 100 प्रतिशत फल और सब्जी का रस; चीनी के साथ कॉफी और चाय; चीनी के बिना कॉफी और चाय; मादक पेय।

शोधकर्ताओं ने पाया कि अध्ययन में सभी तरल कैलोरी वाले लोगों के लिए चीनी-मीठे पेय का 37 प्रतिशत हिस्सा था। पेय पदार्थों के बीच, चीनी-मीठे पेय पदार्थों का एकमात्र प्रकार का पेय प्रकार था जो 6 और 18 महीने दोनों में वजन परिवर्तन से जुड़ा था, शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया है।

कम मीठा पेय पीना हारने के लिए कम खाने की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण था। वजन, शोधकर्ताओं ने पाया। वास्तव में, शीतल पेय का एक कम सेवारत पेय छह महीने में वजन घटाने के सिर्फ एक पाउंड से जुड़ा था और 18 महीनों में 1.4 पाउंड से अधिक का अतिरिक्त वजन कम हो गया था।

डायकमैन ने निष्कर्ष कहा। एक अनुस्मारक जो छोटी चीजें बहुत मायने रखती हैं जब यह वजन घटाने की बात आती है।

'यदि एक छोटा आहार परिवर्तन छह महीने में एक-आधा से एक पाउंड वजन घटाने को ट्रिगर कर सकता है, तो अन्य छोटे परिवर्तन या जोड़ सकते हैं। दिन में 15 मिनट की गतिविधि को बढ़ावा देने से 'स्वस्थ' और अधिक प्राप्य हो सकता है, 'उसने कहा। 'एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के रूप में, यह अध्ययन मुझे संकेत देता है कि लोगों को क्रमिक बदलाव करने में मदद करने से उन्हें आराम से स्वस्थ वजन प्राप्त करने में मदद मिलेगी।'

मोटापा महामारी के साथ-साथ तरल कैलोरी में वृद्धि हुई है, चेन के समूह ने उल्लेख किया है। पहले के अध्ययनों में, शोधकर्ताओं ने पाया कि अमेरिका के 75 प्रतिशत वयस्क 2015 तक अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त हो सकते हैं, और उन्होंने मोटापे की महामारी के लिए चीनी-मीठा पेय पीना बंधाया।

2006 में, देश के प्रमुख शीतल पेय ने सहमति व्यक्त की। अमेरिकी स्कूलों में सोडा की बिक्री को सीमित करने के लिए। एलायंस फॉर ए हेल्थी जेनरेशन, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और राष्ट्रपति विलियम क्लिंटन फाउंडेशन के संयुक्त प्रयास से इस सौदे की दलाली की गई।

अधिक जानकारी

एक स्वस्थ के बारे में अधिक जानकारी के लिए। आहार, अमेरिकी कृषि विभाग का दौरा करें।

स्रोत: Liwei चेन, M.D., Ph.D., M.H.S., महामारी विज्ञान के सहायक प्रोफेसर, पब्लिक हेल्थ स्कूल, LSU स्वास्थ्य विज्ञान केंद्र, न्यू ऑरलियन्स; कोनी डाइकमैन, एमएड, आरडी, निदेशक, विश्वविद्यालय पोषण, वाशिंगटन विश्वविद्यालय, सेंट लुइस; 1 अप्रैल, 2009, अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन

स्टीवन रेनबर्ग द्वारा - HealthDay रिपोर्टर

अंतिम अपडेट: अप्रैल 02, 2009

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