फूड नेटवर्क स्टार केटी ली को अपने आहार के बारे में वास्तविक जानकारी है: 'मैं उस नंबर पर नहीं हूं जो कार्ब थिंग'

जब यह जुनून की बात आती है, तो केटी के पास एक है जो हम सभी से संबंधित हो सकता है: स्वेटपैंट।

वह उन्हें बहुत प्यार करता है, वास्तव में, उसने कैटी ली ईट्स मीट नामक एक डिजिटल खाना पकाने का शो बनाया, जिसमें फूड नेटवर्क के लिए पसीना आता है, जिसमें वह कम कपड़े पहनती है और अद्भुत मांसाहारी दावत तैयार करती है। "मैं आज भी स्वैटरपैंट पहनने पर विचार करता हूं," वह एक चकली के साथ कहती है जब हम सांता मोनिका के अंजीर रेस्तरां में बैठते हैं। "मुझे लगता है कि यह अजीब है जब लोग कहते हैं कि जीन्स आरामदायक है, क्योंकि मेरे लिए वे सॉसेज केसिंग की तरह महसूस करते हैं। एकमात्र जोड़ी जो मेरे लिए सभी स्वीकार्य है, यह फ्रेम जीन्स की जोड़ी है जो सुपर खिंचाव के साथ उच्च-कमर वाले हैं। इसलिए वे एक बटन और एक ज़िप के साथ अनिवार्य रूप से पैंट खींचते हैं। "

यह वही है जो केटी ली को इतना पसंद करता है: 37 वर्षीय अपने भोजन को गंभीरता से लेता है, लेकिन कभी भी खुद को गंभीरता से नहीं लेता है। अपने दो टीवी शो में से एक में ट्यून करें (फूड नेटवर्क डे-टाइम टॉक शो, द किचन, या कुकिंग चैनल के बीच केटी ली के साथ काटता है), और जब आप शानदार ढंग से खाना पकाने की तकनीक और रेसिपी दिखा रहे हों, तो आप उसे क्रैकिंग जोक्स पकड़ा देंगे। >

उसकी तीन कुकबुक पर एक नज़र डालें, और आपको वही रखी-बैक वाइब मिलेगी। अकेले शीर्षक- कम्फर्ट टेबल, एंडलेस समर, एंड एवरीडे ऑकशन- इस बात की ओर इशारा करते हैं कि केटी का मानना ​​है कि भोजन स्वादिष्ट होना चाहिए लेकिन अभी तक बिना सोचे समझे। "मुझे आराम से खाना पसंद है - यह सब कुछ का आधार है," केटी बताते हैं। “मेरी खाना पकाने की शैली वास्तव में सरल है। सामग्री का एक बहुत कुछ नहीं है, लेकिन सभी अच्छी गुणवत्ता है, इसलिए आपको उनके साथ ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है। "

केटी के रूप में पढ़ें उसके गो-फूड टिप्स के अधिक शेयर, प्लस के बारे में खुलता है फिटनेस के प्रति उनका समर्पण और टीवी निर्माता रेयान बीज़ेल से उनकी नई-नई शादी।

यह वास्तव में कठिन है! और इसमें कोई कैंडी-कोटिंग नहीं है। हर जगह का खाना और यहां तक ​​कि कैमरा बंद है, वहाँ शिल्प सेवाएँ हैं, जहाँ आप बस कुछ ही चिप्स ले कर चल सकते हैं। जब मैं फिल्म कर रहा होता हूं, तो मैं सुबह उठना और व्यायाम करना सुनिश्चित करता हूं, इसलिए कम से कम मैं अपना दिन सही से शुरू करता हूं। मैंने जल्दी से जान लिया कि यदि आप सब कुछ खाते हैं, तो आप दिन के अंत में भयानक महसूस करेंगे। इसलिए मैं एक-दो को काट लूंगा और फिर मैं चल पड़ा।

बहुत सारी सब्जियाँ। कभी किसी को वसा वाली सब्जियां खाने को नहीं मिलीं। अगर मुझे एक शब्द में अपने आहार का वर्णन करना है, तो यह रंगीन होगा। मैं हमेशा प्लेट में रंग जोड़ने के बारे में सोचता हूं।

मैं दही और फल खाता हूं। मैं जमे हुए फल-आम, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी के बड़े बैग खरीदता हूं और ब्लेंडर में डाल देता हूं। ओह, मैंने फ्रोजन कोकोनट चंक्स भी मिलाना शुरू कर दिया है - ट्रेडर जोए में एक बड़े बैग के लिए यह $ 3 की तरह है।

मेरे पास आमतौर पर एक बड़ा सलाद होता है, जैसे कि सीन इनफील्ड पर। मेरे पास उन बड़े धातु मिश्रण कटोरे में से एक है - मैं इसे अपना गर्त कहता हूं - और मेरे पास जो भी सब्जियां हैं उनमें ढेर करता हूं। मुझे पता है कि मैं वास्तव में इसे खाने के लिए बदसूरत हूं, यह मेरे चेहरे पर दिखावा करता है, आमतौर पर अकेले।

मैं पिज्जा के बारे में पागल हूँ - पतली पपड़ी! मैं उस नो-कार्ब की सदस्यता नहीं लेता। मैं एटकिन्स आहार से बहुत बीमार हूँ और वह सब सबसे पहले, यदि आप कार्ब्स नहीं खा रहे हैं, तो आप केवल उनके बारे में सोचते हैं। यह उन चीजों में से एक है जिन्हें आप बाहर निकालते हैं और शुरू में, आप अपना वजन कम करते हैं, लेकिन आप दुखी हैं। तो पिज्जा और फ्रेंच फ्राइज़-केचप की एक बेतुकी मात्रा के साथ। यह नियमित रूप से हेंज हो गया है!

कभी-कभार। मैं सप्ताह में पांच या छह दिन काम करता हूं, और हाल ही में मुझे ओबे के साथ देखा गया है, जो प्रति माह $ 27 के लिए ऑनलाइन वर्कआउट है। आप कहीं भी लॉग इन कर सकते हैं, और उनके पास लाइव कक्षाएं और ऑन-डिमांड कक्षाएं हैं। मैंने इसे फ्रांस, इटली में, बीच के काटने के लिए सड़क पर किया है। मुझे यह बहुत पसंद आया, मैंने वास्तव में कंपनी में निवेश किया।

मुझे लगा कि जब मैं बाहर निकलना चाहता हूं, लेकिन तब मुझे एहसास हुआ कि एक कक्षा में न भागकर मैं कितना समय बचा रहा था। मैं अभी भी एक बार्रे वर्ग या ट्रेसी एंडरसन वर्ग में जाऊंगा, लेकिन मैं एक गृहस्थ हूं, इसलिए मुझे कुछ भी पसंद है जहां मुझे अपना घर छोड़ने की जरूरत नहीं है।

मैं खुद से कहता हूं, "बेयोंसे उसे कसरत करने जाना होगा। वह बस चलता रहता है। "

जब मैं घर पर काम करता हूं, तो मेरे पास दर्पण नहीं होते हैं, और मैं वास्तव में इसे पसंद करता हूं। जब मैं एक दर्पण के सामने काम नहीं कर रहा होता हूं, तो मेरे पास वे वार्तालाप नहीं होते हैं जो मैं जिम में करता हूं, जब मेरा सिर उन सभी काले धब्बों में बहने लगता है ...

मैं निश्चित रूप से करता हूं। मैं बस खुद को नहीं पीटने की कोशिश करता हूं। अगर मैं बाहर जाता हूं और पूरी तरह से लिप्त हो जाता हूं, जो मैं निश्चित रूप से बहुत कुछ करता हूं, तो मुझे लगता है, "कल का नया दिन है, और मैं इसे पसीना बहाने वाला हूं।" मैं हमेशा खुद को याद दिलाता हूं कि मैं स्वस्थ हूं, और यह सबसे महत्वपूर्ण चीज है। यह मुश्किल है, जब आप इंस्टाग्राम के छेद में जाते हैं, क्योंकि हम इस तरह के एक मुखर दुनिया में रहते हैं। आप देखें कि ये सभी लड़कियां अपने स्नान सूट में हैं, और यह सोचना मुश्किल नहीं है, "मेरी इच्छा है कि मैं ऐसा दिखूं।" लेकिन आप केवल अपने निजी सर्वश्रेष्ठ हो सकते हैं। यह भी रोमांचक है कि हम सभी अब बार्बी डॉल की तरह नहीं दिखना चाहते। लोग विभिन्न प्रकार के शरीर और आकार को स्वीकार कर रहे हैं। मेरी इच्छा है कि जब मैं एक छोटी लड़की थी तो मेरे पास बार्बी का विकल्प नहीं था। मुझे याद है कि आप क्या देखना चाहते थे: बड़े स्तन, लंबे पैर, बाल। अब बहुत सारे अलग-अलग प्रकार मनाए जा रहे हैं, और यह बहुत बेहतर है। मैं अपनी पतली जीन्स में फिट होने के लिए, पतली होने के लिए कसरत करता था। अब मैं मजबूत होना चाहता हूं और अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस करना चाहता हूं। मुझे खुद को चुनौती देना और सोचना पसंद है, “मैं अब ऐसा नहीं कर सकता। यह बहुत कठिन है।" और फिर इसे आगे बढ़ाएं और इसे करें।

मैं जनवरी में लड़कियों के साथ 17 महिलाओं के साथ न्यूजीलैंड की यात्रा पर गया था। हर दिन हमने उठकर योग किया और फिर आठ मील की पदयात्रा की। इससे मुझे वास्तव में डर लगा, क्योंकि मैं कभी भी बहुत अच्छा यात्री नहीं रहा। लेकिन मेरे पास सबसे अच्छा समय था। हम वापस आ गए, और दोपहर के भोजन का स्वाद इतना अच्छा था। फिर हम एक अन्य वर्ग करते हैं, और अवरक्त सॉना में जाते हैं या एक मालिश प्राप्त करते हैं, और हम 8 बजे तक बिस्तर पर होते हैं, थक जाते हैं। वहाँ कोई शराब की अनुमति नहीं थी - और हम न्यूजीलैंड में थे और वास्तव में सौंगिंग ब्लैंक का गिलास चाहते थे। हम छोड़ दिया और सीधे दाख की बारी के लिए चला गया, वास्तव में।

बनाने के लिए मेरी पसंदीदा चीज एक भीड़ के लिए सामन का एक पूरा पक्ष है। मैं हमेशा 1 बड़ा चम्मच मिश्रण करता हूं। मिर्च पाउडर, 1/2 कप डार्क ब्राउन शुगर, 1 टीस्पून। कोषेर नमक, और 1/2 चम्मच। काली मिर्च पाउडर। मैंने इसे सामन के ऊपर फैला दिया और फ्रिज में रख दिया। खाने के समय से लगभग 40 मिनट पहले, मैंने इसे 30 मिनट के लिए 400 ° F पर ओवन में रखा। और जब यह बाहर आता है, तो आपके पास सामन का यह सुंदर पक्ष है, और हर कोई थोड़े से अपने स्वयं के टुकड़े ओ को काटता है। मैं इसके साथ जाने के लिए एक अनाज का सलाद और एक हरे रंग का सलाद करूँगा, और मैं दिन में पहले ही सब्जियों को पकाऊँगा और कमरे के तापमान पर उन लोगों की सेवा करूँगा।

मुझे यकीन नहीं है कि एक पल था। । यह एक सामान्य भावना का अधिक था। मुझे लगा कि मैं फिर कभी शादी नहीं करूंगा। हमने वही किया जो आप नहीं करना चाहते थे - हम काम पर मिले थे। वह ढाई साल पहले बीच बाइट्स के पहले सीज़न में निर्माता थे। मुझे याद है पहली बार एक प्रोडक्शन मीटिंग में जाना और "भगवान, वह आदमी कितना प्यारा है।" मैं थोड़ा घबराया हुआ था।

उन्हें नहीं पता था कि शो के होस्ट कौन थे जब उन्होंने साइन किया था। वह ऐसा था, "भोजन के साथ एक समुद्र तट यात्रा शो? मैं इसे करूँगा।" उन्होंने मुझे बाद में बताया कि उन्होंने मेरी पिछली रसोई की किताब का प्रचार करते हुए मुझे एक टीवी सेगमेंट देखा है, और वह इस तरह थे, "मैं उस लड़की से शादी करने वाला हूं।" मैं उसका क्रश था। इसलिए हम पहले दोस्त थे, और यह बहुत अच्छा था। एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाकर, आप वास्तव में करीब हो जाते हैं। जितना अधिक समय मैंने उसके साथ बिताया, उतना ही मैंने सोचा, "यह उस तरह का जीवन है जिसे मैं जीना चाहता हूं।" प्रेम का सामान भूल जाओ — मुझे भी वह पसंद है। लोग रिश्तों में क्या महत्वपूर्ण है, और वास्तव में भ्रमित कर सकते हैं, यह उस व्यक्ति को ढूंढना है जिसे आप चाहते हैं और उसी के साथ काम करना चाहते हैं।

हमें एक साथ भोजन रोमांच पर जाना पसंद है। हमारे पास एक ऐसी रात होगी जहां हम एक ऐसी शराब निकालते हैं जो हमारे पास पहले नहीं थी और हम इसकी कोशिश करेंगे और इसके बारे में बात करेंगे। हम डरते हैं - हमारी पसंदीदा चीज़ हमारे कुत्ते के साथ हमारे स्वेदशों में होना है, रसोई द्वीप में रात का खाना खाना।

मुझे लग रहा था कि यह आ रहा है क्योंकि हमने अपने भविष्य के बारे में बात नहीं की है। हम इस यात्रा को पेरिस ले जा रहे थे, और फिर ओरिएंट एक्सप्रेस से वेनिस जा रहे थे, और मैंने सोचा, "अगर वह इस यात्रा पर नहीं है, तो उसके साथ कुछ गलत है, और शायद मुझे पुनर्विचार करना चाहिए।" दूसरे दिन, मैं एक मालिश लेने गया, और मैंने सोचा, "मैं शर्त लगाता हूं कि जब मैं ऊपर जाऊंगा, तो वह प्रपोज करने के लिए कमरा सेट करेगा।" और मैं उसके ऊपर चढ़ गया, और वह सो गया। लेकिन बाद में, हम सभी ने बाहर जाने के लिए कपड़े पहने। हम छोड़ने के लिए तैयार हो रहे थे, और उसने कहा, "क्या आपके पास सब कुछ है?" और मैंने कहा, "हाँ, जाने दो।" और वह कहता है, "नहीं, मुझे लगता है कि तुम एक चीज को याद नहीं कर रहे हो ..." और उसने अंगूठी निकाली।

हां, हम इस जगह पर गए थे कि वास्तव में आपको मांस पसीना आता है। हम एस्केरगेट हो गए, और बतख वसा में चिकन, और आलू भुना। मैंने वास्तव में एक लोचदार कमरबंद के साथ काले मखमल की पैंट पहनी थी क्योंकि मुझे पता था कि हम वहां जा रहे हैं। इसलिए अनिवार्य रूप से, मैं कपड़े पहने हुए पसीने में लिप्त हो गया।

मैं रायन के साथ इस अगले अध्याय को लेकर बहुत उत्साहित हूं। हम दोनों जिंदगी में एक जैसी चीजें चाहते हैं। मुझे उनके साहसिक कार्य से प्यार है, और मैं उन सभी अनुभवों की प्रतीक्षा करता हूं जो एक जोड़े के रूप में हमारे लिए हैं और उम्मीद है कि एक दिन, परिवार के रूप में।