ग्लूटेन-फ्री डाइनिंग: व्हेयर टू गो, फ्रॉम बेस्ट टू वर्स्ट

लगातार बढ़ती ग्लूटेन-मुक्त आबादी के लिए, बाहर भोजन करना भ्रामक हो सकता है। यह जानना मुश्किल है कि किस रेस्तरां में जाना है क्योंकि उनके पास लस के अनुकूल विकल्प नहीं हो सकते हैं और फिर आप वहां हैं, लेटेस की प्लेट के साथ बैठे हैं।

चूंकि आप हमेशा यह नहीं बता सकते हैं कि आपके अवयव क्या हैं। पसंदीदा रेस्तरां व्यंजन, यहाँ लस-मुक्त खाने वालों के लिए सर्वोत्तम और सबसे खराब प्रकार के व्यंजनों के लिए एक गाइड है। और याद रखें, जब आप अनिश्चित होते हैं, तो अपने सर्वर से पूछना हमेशा सबसे अच्छा होता है।

मैक्सिकन। यह एक महान जी-मुक्त विकल्प है क्योंकि अधिकांश मैक्सिकन कार्ब्स मकई (थिंक कॉर्न टिल्लस) से बने होते हैं। यहां तक ​​कि चिप्स जो वे आपके साथ शुरू करते हैं, लस के अनुकूल हैं। यहाँ आप महसूस किए बिना भोग सकते हैं जैसे आप गायब हैं; जब आप फजिट्स ऑर्डर करते हैं तो बस आटा टॉर्टिल्स को छोड़ दें।

जापानी। जापानी भोजन के साथ, आपको दो बार सोचने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि आपके सभी पसंदीदा रोल पौष्टिक समुद्री शैवाल और चावल को भरने के साथ एक साथ रखे जाते हैं। यहां तक ​​कि बेंटो बॉक्स एक साइड से परोसे जाते हैं। एक स्वस्थ विकल्प के लिए, आप भूरे चावल का अनुरोध कर सकते हैं, लेकिन दोनों प्रकार पेट पर आसान होते हैं। एक चीज़ जिससे आप बचना चाहते हैं, वह है सोया सॉस, जिसमें गेहूँ होता है।

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Thai पर और पढ़ें। चावल से नूडल्स आता था। कई थाई व्यंजन में पहले से ही मेनू में चावल के नूडल्स शामिल हैं, कोई स्वैप अनुरोध की आवश्यकता नहीं है। जब आप पास्ता के निषिद्ध कटोरे की लालसा करते हैं, तो पारंपरिक पैड थाई स्वादिष्ट होता है, और यहां तक ​​कि सूप जैसे उनके कार्ब-फ्री विकल्पों में आपको स्वाद देने के लिए पर्याप्त स्वाद होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए डबल चेक करें कि वे सोया पर मछली की चटनी के साथ खाना बनाते हैं, लेकिन आप हमेशा जरूरत पड़ने पर एक प्रतिस्थापन का अनुरोध कर सकते हैं।

<<> भारतीय कई भारतीय व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन और सब्जियां होती हैं जिन्हें आप बासमती चावल के ताजा बिस्तर पर रख सकते हैं। बस नान ब्रेड को साफ करें, जो आमतौर पर मुफ्त में आपके भोजन को तैयार करने में मदद करता है। नान ब्रेड निश्चित रूप से ग्लूटेन-फ्री नहीं है क्योंकि इसमें गेहूं के कीटाणु सहित कई नोक हैं। प्रत्येक सॉस में क्या है यह भी जांचना सुनिश्चित करें; मक्खन चिकन, उदाहरण के लिए, आमतौर पर सॉस में आटा होता है ताकि इसे ग्रेवी की तरह गाढ़ा किया जा सके।

ग्रीक। जब तक आप एक ग्रीक सलाद का आदेश नहीं देते हैं, तब तक सावधान रहें कि आप इस मेनू पर क्या चुनते हैं। बाकलावा, स्पैनकोपिटा और टिरोपाइट्स जैसे कई पारंपरिक पसंदीदा आटा की चादरों के साथ पेस्ट्री के समान बनाए जाते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप पीटा ब्रेड का उपयोग करते हैं तो भी हम्मस और त्त्ज़्ज़िकी डुबकी आपको परेशानी में डाल सकती है।

चीनी डिम सम। यह एक निश्चित प्रकार का चीनी भोजन है जिसे छोटे, काटने के आकार के हिस्से में परोसा जाता है। हालांकि इनमें से कई टुकड़े धमाकेदार होते हैं, लेकिन इन सभी में एक लहराती वॉनटन जैसा आवरण होता है, जो लस मुक्त खाने वालों के विकल्पों को सीमित करता है। विशेष रूप से चीनी भोजन की इस शैली को परिवार की शैली में परोसा जाता है, इसलिए जब तक आप साथी जी-फ्री खाने वाले नहीं होते हैं, तब तक इस बात का ध्यान रखें कि अन्य लोग मेज के लिए क्या हड़पते हैं।

इतालवी। लस असहिष्णुता के लिए खाने के लिए सबसे दुखद जगह। यह मेनू पास्ता, पिज्जा और कैलज़ोन से भरा हुआ है, जिसमें सभी में ग्लूटेन होता है। बहुत कम इतालवी रेस्तरां लस मुक्त विकल्प प्रदान करते हैं क्योंकि वे अपने मूल व्यंजनों के लिए सही रहना चाहते हैं। सौभाग्य से, इतालवी रेस्तरां में विभिन्न प्रकार के मांस विकल्प हैं, लेकिन इनमें से अधिकांश पर टॉपिंग रखते हैं। पारंपरिक चिकन मार्सला में सॉस में आटा होता है, और चिकन परमगियाना में ब्रेड क्रुम्ब्स होते हैं। यह खाने की एक शैली है जिसे घर पर पकाया जा सकता है।

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