हाउते और हेल्दी हॉर्स डी'ओवरेस

कॉकटेल पार्टियों को भारी नहीं होना चाहिए। लक्ष्य अपने बजट को काटे बिना प्रभावित करना है और एक 'वाह' कारक के साथ हॉर्स डी'ओवरेस का निर्माण करना है जो वास्तव में, त्वरित और सरल बनाने के लिए हैं। अपनी पार्टी में रसोई में पसीना बहाने में कोई मज़ा नहीं है, इसलिए आगे की योजना बनाएं और रचनात्मक बनें, और आप हर समय मनोरंजन करने के लिए सामाजिक और उत्साहित रहेंगे।

सबसे पहले, इस बारे में सोचें कि आपको क्या खाना पसंद है। एक पार्टी। क्या आप वास्तव में अजवाइन की छड़ी या ककड़ी और कुछ डुबकी के बारे में उत्साहित हैं? मुझे नहीं लगता।

ऐपेटाइज़र अक्सर कैलोरी और फैटी होते हैं, इसलिए विचार सभी के तालू को संतुष्ट करते हुए कम बुराई विकल्प बनाने के लिए है। कई अलग-अलग खाने की शैलियों और प्रतिबंधों के कारण, मैं चार से छह स्नैक विकल्पों की सेवा करना पसंद करता हूं - और हमेशा कम से कम एक समुद्री भोजन, एक मांस, एक मुर्गी और एक शाकाहारी शामिल हैं, इसलिए सभी के लिए कुछ न कुछ है। यहाँ मेरे कुछ असफल-सुरक्षित व्यंजन हैं जो वापस गिरने के लिए हैं।

पालक और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ फ़ेटा चीज़ की एक पतली परत का उपयोग करके आप ग्रीक मार्ग पर भी जा सकते हैं (उन्हें सूखा और फिर से खरीदें गर्म पानी में भिगोने से - तेल नहीं - 5 से 10 मिनट के लिए)। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

समय से पहले अपने quesadillas तैयार करें और फ्रिज में समय से पहले सेवा करने तक स्टैक करें। फिर, एक नॉनस्टिक पैन और नॉनस्टिक स्प्रे का उपयोग करके, उन्हें दोनों तरफ से टोस्ट करें। त्रिकोण में काटें और प्रत्येक स्लाइस पर कम वसा वाले खट्टा क्रीम और छिले हुए अजमोद के एक छोटे डॉट के साथ परोसें। इस डिश में अधिक रंग जोड़ने के लिए, साबुत गेहूं के टरिलस को पालक (हरे) और धूप में सुखाए हुए टमाटर (लाल) टॉर्टिला के साथ डालें।

पैन को मध्यम-उच्च तक गर्म करें, और मशरूम को न छुएं। कम से कम दो मिनट। एक बार जब वे भूरे और कुरकुरा हो जाएं, तो टॉस करें और दूसरी तरफ भी ऐसा ही करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और ट्रफल तेल की एक छोटी सी बूंदा बांदी, crostini पर चम्मच, और हल्के से शीर्ष पर Parmesan या pecorino पनीर छिड़क।

यदि केकड़ा बहुत महंगा है, तो कटा हुआ चिकन मिलाएं (मैं तैयार स्तन स्तन। -मेड रोटिसरेरी चिकन) टोस्ट कटे हुए अखरोट, डिल, कम वसा वाले मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, और डीजोन सरसों के एक छोटे से डैश के साथ। झींगा सलाद एक भरने के रूप में भी बहुत अच्छा है।

कम कैलोरी कॉकटेल के लिए, लीची Martinis, पोम-Ritas, या स्ट्राबेरी चुम्बन के कुछ बैचों अप मिश्रण। एक या दो ड्रिंक्स के बाद, क्लब सोडा को चूने के साथ स्विच करें, एक अल्कोहल-मुक्त विकल्प जो हमेशा शैली में होता है।

ये सिर्फ टिप्स हैं - तकनीकी रूप से व्यंजनों नहीं - क्योंकि मैं नहीं, और कभी नहीं मापा गया इन जैसे स्नैक्स बनाते समय सामग्री। अलग-अलग भराव और टॉपिंग के साथ प्रयोग, मौसम उदारतापूर्वक, अक्सर स्वाद, और आपके मेहमानों से प्रतिक्रिया; इससे पहले कि आप इसे जानते हैं, वे आपके रहस्य पूछ रहे होंगे। और सबसे महत्वपूर्ण बात, रसोई से बाहर निकलें और अपनी पार्टी में मज़े करें!