अजवाइन के स्वास्थ्य लाभ
अजवाइन का रस हाल ही में एक सनसनी बन गया है, जो यह कहते हुए कि सुबह खाली पेट इसे पीने से या कुछ भी जल्दी ठीक हो जाता है जो आपको पीता है - लीची आंत से ऑटोइम्यून स्थितियों और यहां तक कि मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों के लिए।
। वह एक तरफ सनक (और दावों में से कई के लिए ठोस समर्थन की कमी), एकल घटक अच्छी तरह से, अजवाइन है। और यह बहुत से लोगों ने केवल तरल रूप में सेवन करने के बजाय, शाकाहारी पर लाभ के बारे में पूछ रहे हैं। यहाँ अजवाइन के पोषक तत्वों की न्यूनता और इसके कुछ संभावित शोध-समर्थित लाभ हैं।
एक बड़े डंठल में मात्र 7 कैलोरी होती है और दो औंस पानी पैक होता है। इसका मतलब है कि छह डंठल पर चबाने से केवल 42 कैलोरी बढ़ जाती है, जबकि एक भरने कप और एच 2 ओ का आधा हिस्सा प्रदान करता है। शोध से यह भी पता चलता है कि चबाने का कार्य, जिसमें अजवाइन की सबसे अधिक आवश्यकता होती है, भूख को कम करता है, और यह उन हार्मोनों की रिहाई को बढ़ाता है जो तृप्ति को ट्रिगर करते हैं - जिससे यह वजन प्रबंधन के लिए एक सामान्य स्नैक विकल्प बन जाता है।
अजवाइन काफी हद तक है। पानी, यह कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी प्रदान करता है। शाकाहारी विटामिन ए प्रतिरक्षा, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, और फेफड़ों की ताकत को बनाए रखने के साथ-साथ उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करता है। अजवाइन का विटामिन K रक्त को जमने में मदद करता है और हड्डियों के घनत्व को बचाता है। हड्डी के गठन के लिए इस पोषक तत्व की आवश्यकता होती है, और एक कमी को फ्रैक्चर जोखिम में वृद्धि के लिए बांधा जाता है।
अजवाइन में फोलेट मानसिक प्रदर्शन का समर्थन करने में मदद करता है; बहुत कम को स्मृति समस्याओं, साथ ही अवसाद के एक उच्च जोखिम से जोड़ा गया है। अजवाइन का पोटेशियम हृदय की कार्यक्षमता, मांसपेशियों के संकुचन का समर्थन करता है और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। शाकाहारी भी थोड़ी मात्रा में विटामिन सी, बी विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज प्रदान करता है।
अजवाइन में एक दर्जन से अधिक प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट और दर्जनों शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ पदार्थ होते हैं। इन यौगिकों को सेलुलर क्षति से बचाने के लिए सोचा जाता है जो समय से पहले उम्र बढ़ने और बीमारी का कारण बन सकते हैं।
अजवाइन में प्राकृतिक पदार्थों को भी परिसंचरण को अनुकूलित करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। अजवाइन में पाया जाने वाला फ्लेवोनॉइड क्वेरसेटिन, तीव्र और पुरानी दोनों सूजन का मुकाबला करने के लिए दिखाया गया है, और अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से सुरक्षा से जुड़ा हुआ है। Quercetin को एपोप्टोसिस से भी जोड़ा गया है, स्व-विनाशकारी अनुक्रम शरीर द्वारा खराब या खराब कोशिकाओं को मारने के लिए उपयोग किया जाता है, जो कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
अजवाइन में फाइबर - प्रति बड़े डंठल में एक ग्राम -। अच्छा आंत स्वास्थ्य और आंत्र नियमितता का समर्थन करता है। यह परिपूर्णता को भी बढ़ाता है और भूख की वापसी में देरी करता है, एक और पर्क जो वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है। पशु अनुसंधान से यह भी पता चला है कि अजवाइन के अर्क से अल्सर का निर्माण होता है।
अजवाइन के लाभों का लाभ उठाने के लिए, पूरी या कटी हुई सब्जी को भोजन और नाश्ते में शामिल करें। मसालेदार अखरोट के मक्खन के साथ दो या तीन डंठल भरें एक साथ एक मिठाई, नमकीन और कुरकुरे तरस को संतुष्ट करने के लिए। ह्यूमस, गुआमकोल, या अनुभवी ताहिनी को स्कूप करने के लिए अजवाइन का उपयोग करें। व्रत के फलने, सूप, और सब्जी के लिए हलचल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। कच्चा अजवाइन बगीचे के सलाद, मैरीनेटेड वेजीज़, और ठंडा प्रोटीन सलाद, जैसे अंडा, टूना, या सफेद सेम में स्वाद और बनावट जोड़ता है। रस प्रशंसक या नहीं, इस कुरकुरा शाकाहारी को अपने नियमित खाने की दिनचर्या में शामिल करने के स्मार्ट कारण हैं।
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