सस्ता पर स्वस्थ पाक कला: 20 मिनट या उससे कम में आसान वसंत व्यंजनों

जेन्ना वेबर द्वारा

कम समय के लिए रसोई में बिताए गए मौसम की चेतावनी! यह हल्के व्यंजनों के लिए भी कहता है जो हमें भरते हैं, लेकिन हमें कम नहीं करते। इस सप्ताह व्यंजन में लीन प्रोटीन के अद्भुत स्रोत शामिल हैं और 20 मिनट या उससे कम समय में एक साथ आते हैं। तो गर्म स्टोव से दूर, बाहर की मेज सेट करें, और उन लोगों के साथ एक अल्फ्रेस्को डिनर का आनंद लें जिन्हें आप प्यार करते हैं।

सर्व 4

8 ऑउंस। soba या udon नूडल्स

4 छोटे बोके चोय, rinsed
2 लाल बेल मिर्च, पतले कटा हुआ
16 आउंस। छोटा, diced अतिरिक्त-फर्म टोफू
1 बड़ा चम्मच। कैनोला तेल

सॉस के लिए:
1/2 कप मूंगफली का मक्खन
2 बड़े चम्मच। चावल का सिरका
1/3 कप तामरी
1/3 कप गर्म पानी
2 चम्मच। तिल का तेल
2 चम्मच। शहद
1/2 चम्मच। लाल मिर्च के गुच्छे

1 घुंडी अदरक, कद्दूकस किया हुआ (लगभग 2 बड़ा चम्मच।) मिन्स्ड ताज़ी सिलेंट्रो

1। नूडल्स को उबलते, नमकीन पानी में पकाएं, फिर ठंडे पानी से नाली और कुल्ला करें। अलग सेट करें।

2। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाकर सॉस बनाएं, और चिकनी होने तक मिश्रण करें, अगर वांछित हो तो एक पतली सॉस के लिए अधिक गर्म पानी मिलाएं।

3 मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े कटोरे में कैनोला तेल गरम करें। एक बार जब स्किलेट बहुत गर्म हो जाए, तो टोफू के टुकड़े डालें और दोनों तरफ से लगभग 4 मिनट के लिए, या जब तक एक अच्छी सुनहरी परत न बन जाए। खाना बनाते समय टोफू को इधर-उधर न भगाएं, बस एक बार पलटें और फिर गर्मी से दूर करें।

4 नूडल्स में टोफू और घंटी मिर्च स्लाइस जोड़ें। पानी के एक और बर्तन को उबाल लें और 30 सेकंड के लिए बो चॉय को जल्दी से फेंटें। निकालें, अतिरिक्त पानी निचोड़ें, और लगभग काट लें और नूडल मिश्रण में जोड़ें।

5। नूडल्स को 4 कटोरे में विभाजित करें और प्रत्येक कटोरे में चटनी का चम्मच जोड़ें। ताजा, कीमा बनाया हुआ सीताफल और परोसें के साथ प्रत्येक कटोरी को ऊपर।

1 कप कटा हुआ रोटिसरी चिकन
2 बड़े बैग बच्चे पालक के पत्ते
1 पौंड स्ट्रॉबेरी, आधा और चौकोर

1/4 कप कटा हुआ बादाम
1/4 कप बकरी पनीर crumbles

ड्रेसिंग के लिए:
1/4 कप अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल
2 1/2 tbsp। balsamic सिरका
समुद्री नमक की चुटकी

1। सभी सलाद सामग्री को एक साथ टॉस करें।

2 एक साथ ड्रेसिंग सामग्री मिलाएं फिर सलाद के ऊपर टपकाएँ।

4 कार्य करता है

1 पौंड कच्ची झींगा, छिलका और छीलना

1/4 कप नारियल रम (या किसी भी प्रकार की रम) 1/4 कप जैतून का तेल
2 चम्मच। करी पाउडर
१/२ टीस्पून। केयेन काली मिर्च
1/2 चम्मच। allspice
1/2 चम्मच। जमीन धनिया
1 चम्मच। नमक
2 नींबू, जूस
2 आम, छिलका और छोटे टुकड़ों में पकाया जाता है
2 बड़े चम्मच। कनोला तेल

1। झींगा और पैट सूखी, पूंछ पर जा रहा है।

2। मध्यम आकार के कटोरे में, रम, जैतून का तेल, करी पाउडर, केयेन, ऑलस्पाइस और धनिया एक साथ मिलाएं। अलग सेट करें।

3। कैनोला तेल को एक बड़े कड़ाही में गर्म करें (या ग्रिल को गर्म करें)। कटोरे में झींगा जोड़ें और सॉस के साथ कोट करने के लिए टॉस करें। एक या दो मिनट के लिए चिंराट पकाएं जब तक कि खाना बनाते समय नमक के साथ छिड़के।

4 जब पकाया जाता है, तो चिंराट से चिंराट को हटा दें और सूखे आम और चूने के रस के साथ टॉस करें। चावल, सेम, और पौधों के साथ परोसें।