सस्ता पर स्वस्थ खाना पकाने: दिल से स्वस्थ व्यंजनों

इस सप्ताह का मेनू आपके दिल को स्वस्थ रखने के बारे में है! सैल्मन, टोफू और फलियां इन आसान, स्वादिष्ट भोजन में प्रोटीन स्रोत बनाती हैं और आपको सबसे अच्छा महसूस करने और दिखने के लिए विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं! फायर पॉट सूप के साथ नए स्वादों का अन्वेषण करें, जो एक ठंडी सर्दियों की शाम को सही वार्मिंग भोजन है। अपने व्यस्ततम दिन में, मेरी मीठी और चटपटी चटकीली सैल्मन सैंडविच को आज़माएँ - यह बीस मिनट में तैयार हो जाती है और इसमें ज़ायके फ्लेवर और दिल की स्वस्थ वसा मिलती है। आनंद लें!

दो बड़े सैंडविच बनाता है

2 4-5 औंस। जंगली अटलांटिक सामन पट्टिका
2 चम्मच। पेपरिका
1 चम्मच। नमक 2 चम्मच। ब्राउन शुगर
1/2 चम्मच। जीरा
2 चम्मच। मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच। साइने मिर्च काली मिर्च 1-2 बड़ा चम्मच। शहद
1/2 नींबू, रसयुक्त
प्रेट्ज़ेल रोल (या नियमित रोल)
मेयोनेज़
लेटिष
टमाटर

1। उच्च पर प्रीहीट ब्रॉयलर।

2 साथ में मिर्च पाउडर, जीरा, ब्राउन शुगर, पेपरिका और कैयेने काली मिर्च मिलाएं।

3 नमक को सल्मन फिलेट्स पर रगड़ें, उसके बाद मसाला मिश्रण। एक पाई डिश में या एक टिन पन्नी-लाइन शीट शीट पर पट्टिकाएं बिछाएं और ऊपर से शहद टपकाएं। 5-8 मिनट के लिए ब्रिल मछली, परतदार लेकिन फिर भी गुलाबी तक। शीर्ष पर ओवन और बूंदा बांदी नींबू का रस निकालें।

4 प्रेट्ज़ेल रोल के एक तरफ मेयोनेज़ को चिकना करके सैंडविच तैयार करें, फिर एक सामन पट्टिका के साथ टॉपिंग। लेट्यूस और टमाटर के साथ शीर्ष, अन्य आधे रोल के बाद। गर्म परोसें।

4 कार्य करता है

3/4 lb. कच्ची झींगा, वंचित, पर या बंद
8 आउंस। अतिरिक्त फर्म टोफू, छोटे क्यूब्स में कटौती
3 बड़े चम्मच। थाई करी पेस्ट (बड़े सुपरमार्केट और एशियाई बाजारों में उपलब्ध)
1 बड़ा चम्मच। कैनोला तेल
6 थाई तुलसी के पत्ते, फटे (एशियाई बाजारों में उपलब्ध)
1 बड़ा चम्मच। मछली सॉस
2 चम्मच। ब्राउन शुगर
1/2 चम्मच। नमक
1 14-ऑउंस। कर सकते हैं नारियल का दूध
2 कप चिकन शोरबा
1 6-इंच डंठल लेमॉन्ग्रस
1/2 चूना, जूस

2 लाल या हरी थाई मिर्च, एक चाकू से छेदा
1/2 कप सूखा चमेली चावल
सेवा करने के लिए cilantro

1। चावल को एक कप और आधा पानी में निविदा (लगभग तीस मिनट) तक पकाएं। फुलाना और अलग सेट करना।

2 उच्च पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में एक चम्मच तेल गर्म करें। झींगा जोड़ें और तीस सेकंड के बारे में saute, गुलाबी और कर्ल तक। झींगा टोफू के साथ एक प्लेट पर चिंराट और जगह निकालें। अलग सेट करें।

3। बचा हुआ तेल कड़ाही में गर्म करें और मध्यम उच्च गर्मी में वापस लाएं। दोनों को मिलाने तक तेल के साथ करी पेस्ट और "मैश" मिलाएं। एक और दो मिनट के लिए पकाते समय हिलाओ और फिर धीरे-धीरे नारियल के दूध और शोरबा में व्हिस्क करें।

4 मछली सॉस, ब्राउन शुगर, नमक, फटे थाई तुलसी, नींबू का रस, लेमनग्रास डंठल और मिर्च डालें और दस मिनट तक उबालें। पकाया हुआ चिंराट को काट लें और टोफू के साथ, और गर्मी के माध्यम से इसे कड़ाही में जोड़ें।

<<> 5। अलग-अलग कटोरे में पके हुए चावल जोड़ें और सूप के साथ शीर्ष और कटा हुआ सिलेंट्रो के साथ छिड़के। लेमनग्रास और मिर्च को त्यागना न भूलें - आप उन लोगों को खाना नहीं चाहते हैं!

6 कार्य करता है

1 पीला प्याज, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच। जैतून या कैनोला तेल
1 बड़ा गाजर, कटा हुआ
3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 जल्पेनो, बीज वाला और कीमा बनाया हुआ
2 चम्मच। गरम मसाला
1 बटरनट स्क्वैश (औसत आकार लगभग 3 पाउंड।), छिलका और कटा हुआ
1 28-ऑउंस। टमाटर के रस में टमाटर डुबोया जा सकता है - 1 क्वार्ट सब्जी शोरबा
1 कप लाल मसूर
2 15-ऑउंस। डिब्बे छोला, सूखा और rinsed
1-2 चम्मच। समुद्री नमक (स्वाद के लिए)

१। मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। लगभग छह मिनट के लिए प्याज, गाजर और, जालपीनो और सौते जोड़ें। 30 सेकंड के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन और सॉस जोड़ें। फिर गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलाते हुए मिलाएं। गर्मी का कंकाल लें।

2। छोले, बटरनट स्क्वैश, टमाटर, लाल मसूर, सब्जी शोरबा, और प्याज मिश्रण को अपने धीमी आंच में रखें। आँच को कम करें और 8-10 घंटे पकाएँ। (जितनी देर आप पकाएंगे, आपका स्टू उतना ही गाढ़ा होगा।) अगर ऐसा लगे कि यह अंत के पास बहुत गाढ़ा हो रहा है, धीमी कुकर में थोड़ा और शोरबा डालें और कम पर जारी रखें।

3 स्वाद और सेवा के लिए समुद्री नमक के साथ सीजन। यह स्टू बहुत अच्छी तरह से जम जाता है और फ्रिज में पांच दिनों तक रहेगा।