सस्ते पर स्वस्थ पाक कला: घर का बना बेक्ड बीन्स, शीतकालीन सूप, और अधिक

इस सप्ताह मेनू में अधिकांश भोजन तैयार करने के लिए सरल हैं, साथ ही आप उन्हें समय से पहले बना सकते हैं और सभी को फ्रीज कर सकते हैं लेकिन पिटा पिज्जा। बड़ी भीड़ को खिलाने के लिए इन व्यंजनों को आसानी से दोगुना किया जा सकता है, इसलिए मेरा सुझाव है कि आप इस सप्ताह अपने परिवार को खिलाएं और क्रिसमस और नए साल के बीच सप्ताह के लिए आराम करें, जब आप रसोई घर में भाग-दौड़ और बेचैनी महसूस कर रहे हों। >

यदि कोई अनपेक्षित हॉलीडे गेस्ट ड्रॉप करता है, तो आपको बस इतना करना है कि वह फ्रीजर में पहुंच जाए — मेरा विंटर सूप एकदम सही वार्मिंग ट्रीटमेंट है। मेरे हार्दिक-लेकिन-स्वस्थ भरवां गोले एक और आसान भीड़-सुखदायक हैं।

शायद ही लोग खरोंच से पके हुए सेम बनाने के लिए समय लेते हैं, लेकिन मैं वादा करता हूं कि आप इसके लायक हैं। वे परम उपद्रव मुक्त शीतकालीन भोजन कर रहे हैं। मैं उन्हें जल्दी-जल्दी दोपहर के भोजन या साधारण रात के खाने के लिए पूरे गेहूं के टोस्ट पर खाना पसंद करता हूं, या एक गर्म आलू में फिर से गरम और भरवां। आप निश्चित रूप से उस नुस्खे को दोगुना करना चाहेंगे!

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1/2 बड़ा चम्मच अजवायन का तेल, एक बड़े पीले प्याज का 1/2, कटा हुआ
3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

2 बड़ा चम्मच शुद्ध मेपल सिरप

1 बड़ा चम्मच केचप
1 छोटा चम्मच सरसों

1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
1 तेज पत्ता
1 चम्मच गर्म चटनी
8 ऑउ टोमेटो सॉस
एक 15-ऑउंस कैननेलिनी बीन्स, सूखा और rinsed

<<> 1। ओवन को 350 ° पर गरम करें।
2। एक कच्चा लोहे की कड़ाही या नॉन-स्टिक कड़ाही में, जैतून का तेल गर्म करें। लगभग पांच मिनट या नरम और पारदर्शी होने तक प्याज और सॉस जोड़ें।
3। लहसुन और सॉस 30 सेकंड अधिक जोड़ें।
4। पांच मिनट के लिए मेपल सिरप, टोमैटो सॉस, नमक, पिसी हुई राई, गर्म सॉस, और केचप, और सिम जोड़ें।

5। बीन्स और बे पत्ती जोड़ें, हलचल करें, फिर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ स्किलेट को कवर करें और बेकिंग प्रक्रिया के लिए एक बार हिलाते हुए, 45 मिनट के लिए बेक करें।
6। ठंडा होने दें और गरमागरम परोसें।

15 oz part-skim ricotta
1 कप इटैलियन मिक्स चीज (डेयरी सेक्शन में बैगनी, कटी हुई चीज़ देखें)
3/4 कप परमेस्स
के बारे में 12 ऑउंस कॉटेज पनीर (मैं 1-एलबी कंटेनर और इसे नेत्रगोलक खरीदता हूं)
1 एलबी जंबो खोल पास्ता

टमाटर सॉस (या घर का बना) के दो 1-एलबी जार

1 कप मोत्ज़ारेला पनीर
10 ऑउंस फ्रोजन पालक, डीफ्रॉस्टेड और पानी बाहर दबाया हुआ
1 चम्मच समुद्री नमक
ताज़ी पिसी हुई मिर्ची का पानी
1/2 lb चिकन सॉसेज, चंक्स में काट

1। नमकीन पानी में पास्ता उबालें। एक मोम-पेपर-लाइन वाले रसोई काउंटर पर गोले और बाहर के गोले। ठंडा होने दें और फिलिंग बनाएं।

2 एक बड़े कटोरे में, रिकोटा, पनीर, इतालवी पनीर मिश्रण, परमेसन, नमक, काली मिर्च और पालक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

3 प्रत्येक खोल में पनीर के एक चम्मच के बारे में चम्मच और प्रत्येक सीम पक्ष को एक बढ़ी हुई पुलाव पकवान में रखना। गोले के ऊपर सॉस डालो और मोत्ज़ारेला पनीर पर छिड़कें। नोट: यदि मांस जोड़ते हैं, तो मैं आमतौर पर गोले के ऊपर डालने से पहले सॉस में जोड़ देता हूं।

4 30 मिनट के लिए 375 ° पर बेक किया हुआ।

2 पार्सनिप, कटा हुआ
2 गाजर, कटा हुआ
2 शकरकंद, कटा हुआ
2 चीकू, कटा हुआ
4 पूरी लौंग लहसुन
2 लाल बेल मिर्च, कटा हुआ
1 लाल प्याज, कटा हुआ
1 कर्ट वेजिटेबल स्टॉक
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 स्पंजी ताजी दौनी
समुद्री नमक और काली मिर्च
1/2 कप सूखी दाल

1। दाल को एक छोटे सॉस पैन में डालें, पानी से ढँक दें, और एक उबाल लाएँ, फिर गर्मी कम करें और लगभग 30-35 मिनट के लिए उबालें, जब तक कि टेंडर न हो जाए। नाली।

2। ओवन को 400 ° पर प्रीहीट करें। सभी सब्जियों के साथ साथ लहसुन और मेंहदी को एक बड़े रोस्टिंग पैन में मिलाएं और जैतून के तेल के साथ टपकाएँ।

3 पूरी तरह से निविदा तक लगभग 40 मिनट के लिए सब्जियों को भूनें।

4। भुनी हुई सब्जियों के आधे हिस्से को एक ब्लेंडर (या फूड प्रोसेसर) में ले जाएं, स्टॉक डालें और चिकना होने तक प्यूरी डालें। एक बर्तन में डालो।

5। प्यूरी के साथ बर्तन में अन्य गैर-शुद्ध veggies जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ दाल और मौसम जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए और फिर के माध्यम से गरम किया जाता है जब

4 पूरे गेहूं pitas
1 कप कम वसा वाले मोज़ेरेला पनीर

1 पिज्जा सॉस कर सकते हैं

वैकल्पिक टॉपिंग:
सोया पेपरोनी स्लाइस
कच्चे ब्रोकोली
कटा हुआ लाल प्याज
बेबी पालक के पत्ते
फेटा पनीर

1। ब्रायलर को मध्यम / उच्च पर प्रीहीट करें।

2 प्रत्येक पीटा पर, पिज्जा सॉस फैलाएं और पनीर के साथ छिड़के। लगभग 6 मिनट के लिए या पनीर के पिघलने तक वांछित टॉपिंग और उबाल लें। एक स्वस्थ और सरल बच्चे के अनुकूल भोजन के लिए हरी सलाद के साथ परोसें!