सस्ते पर स्वस्थ पाक कला: बचे हुए बदलाव

इस हफ्ते अपने फ्रिज को तीन स्वादिष्ट भोजन से साफ करें जो बचे हुए का उपयोग करें! अतिरिक्त पके हुए चावल, आलू, बीन्स और पनीर इन भोजन में जाते हैं, जिससे वे न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि किफायती भी होते हैं। आनंद लें!

4 कप सर्व करता है

लगभग 2 कप पके हुए चावल, अधिमानतः रात से पहले
2 अंडे, हल्के से पीटा
1 चम्मच। तेल (मैं घर पर कैनोला का उपयोग करता हूं)
1 मुट्ठी भर बर्फ मटर, एक तिरछे पर पतली कटा हुआ, 1 हरा प्याज, कीमा बनाया हुआ
1/2 लाल मिर्च, छोटा डाइड
2 कप कच्चा चिंराट, छिलका और वंचित

1/2 चम्मच। तिल का तेल
1 बड़ा चम्मच। मछली की चटनी (या स्वाद के लिए)

१। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही या कड़ाही में तेल गरम करें। गर्म होने पर, अंडे डालें और लगभग पूरी होने तक हल्के से हाथापाई करें। अंडों को बाहर निकालें और किनारे पर एक छोटे कटोरे में रखें।

2 गर्मी को उच्च पर समायोजित करें, और पैन में शल्क, बर्फ मटर, बेल मिर्च, और झींगा जोड़ें। जब तक झींगा गुलाबी और कर्ल न हो जाए, तब तक थोड़ा सा चलाएं।

3 पैन में चावल, तले हुए अंडे, तिल का तेल और मछली की चटनी डालें और एक साथ टॉस करें। सर्व करें।

4 कार्य करता है

6 oz। धनुष-टाई पास्ता (मैं इसे केवल नेत्रगोलक और आधा बैग का उपयोग करता हूं)
1 बड़ा गुच्छा लैकीनाटो केल, मोटे तौर पर कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल
2 चिकन सॉसेज लिंक, कटा हुआ (मैंने ट्रेडर जो जालपो चिकन सॉसेज का इस्तेमाल किया)
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1/4 छोटा चम्मच। लाल मिर्च के गुच्छे
1/2 कप काले बीन्स
1/2 कप फेटा पनीर, टुकड़े टुकड़े किए हुए 1/2 चम्मच। नमक (स्वाद के लिए)
1/4 छोटा चम्मच। काली मिर्च

1। एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ। पास्ता को तब तक पकाएं, जब तक कि यह डेंटेन नहीं हो जाता है, फिर नाली और एक तरफ सेट करें।

2 मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल गरम करें। गर्म होने पर, कटा हुआ चिकन सॉसेज जोड़ें। सॉसेज को लगभग पांच मिनट तक पकाएं, जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरा न हो जाए। लहसुन, केल, लाल मिर्च के गुच्छे और समुद्री नमक का एक छिड़काव जोड़ें। जब तक कली विलीन न होने लगे तब तक सॉते करना जारी रखें। काली बीन्स डालकर गर्म करें।

3 केल में गर्म पास्ता, फेटा चीज़ और काली मिर्च डालें। स्वाद के लिए अतिरिक्त समुद्री नमक के साथ सीजन। परोसें।

4 सर्व करता है

1 बड़ा शकरकंद, पका हुआ फिर एक कांटा के साथ मैश किया हुआ
1 कप सफेद आटा
1 कप साबुत गेहूं का आटा
4 ts। पी बेकिंग पाउडर
1 चम्मच। नमक 2 बड़े चम्मच। ब्राउन शुगर
2 कप दूध
2 अंडे, थोड़ा पीटा
मक्खन से लेकर स्किलेट तक
मेपल सिरप

1। मध्यम-उच्च गर्मी पर मक्खन और गर्मी के साथ एक बड़े कड़ाही को चिकना करें।

2। सभी अवयवों को मिलाएं, बस संयुक्त तक मिलाएं और गर्म स्किलेट पर क्वार्टर-कप सर्विंग्स में छोड़ दें। प्रत्येक तरफ लगभग दो मिनट के लिए पकाएं, फिर गर्म मेपल सिरप के साथ परोसें।